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Easy Apple Fritter Bread

The View from Great Island

pan de buñuelos de manzana

Easy Apple Fritter Bread ~ las manzanas agrias se mezclan con azúcar morena y especias en este clásico pastel de hogaza, cubierto con un dulce glaseado crujiente. Este pan rápido de manzana sigue el ejemplo de los buñuelos de manzana fritos de la casa hechos por la abuela. ¡El horneado en otoño no puede ser mejor que esto!

rebanadas de pan de buñuelos de manzana en una rejilla para enfriar con batidor

Este pan de buñuelos de manzana es simplemente irresistible.

En el momento en que mezclé las manzanas picadas con el azúcar moreno y las especias, supe que iba a ser un ganador. ¡El olor de esos ingredientes solo era increíble, incluso antes de que llegara al horno!

hacer pan de manzana rápido

Si alguna vez has comido un buñuelo de manzana, sabes que ese glaseado crujiente y dulce que cubre manzanas, masa y especias es bastante celestial. Esta hogaza de pan es un guiño hacia ese delicioso buñuelo de manzana dorada, pero sin la fritura desordenada.

¿Qué son los buñuelos de manzana?

  • ¡Este tratamiento de otoño por excelencia tiene una larga historia que se remonta a la época romana! Una comida tiene que ser bastante buena para sobrevivir tanto tiempo.
  • Los buñuelos de manzana son manzanas frescas picadas dobladas en una rica masa y luego fritas, estilo donut. Están espolvoreados con azúcar en polvo, o algunas veces glaseados. Piense que el donut se encuentra con el pastel de embudo se encuentra delicioso

Buñuelo de manzana enfriándose sobre una rejilla

Las manzanas jugosas y un glaseado cremoso son excelentes, pero el corazón de cualquier pan rápido es la masa en sí. La base para esta receta es la misma que el pastel en mi Pan de limón con mantequilla, y es realmente encantador, la textura es húmeda y ligera.

Consejo para obtener la mejor textura en pan rápido ~

  • Asegúrate de batir bien la mantequilla y el azúcar, por lo general voy durante 5 minutos completos, y en realidad configuro un temporizador.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en una batidora de pie es ideal, porque no tiene manos. Es más probable que cremas tus ingredientes durante el tiempo correcto de esa manera. Serás recompensado con un pastel de textura hermosa y ligera.

buñuelos de manzana, rebanados en papel pergamino

¿Qué tipo de manzanas son las mejores para hornear?

  • Usé Honeycrisp aquí, me gustan porque son agrios y se mantienen bien durante la cocción.
  • También sugeriría Granny Smith, Gala o Fuji. Pero honestamente, ve con lo que te gusta.

una rebanada de pan de buñuelos de manzana

tvfgi recomienda: el pan perfecto

Los moldes de pan pueden ser sorprendentemente difíciles de trabajar porque vienen en todo tipo de tamaños y la mayoría de las recetas no son específicas sobre las dimensiones. Este es el clásico molde de pan de 1 1/4 libra, 9 × 5 que es su mejor apuesta para la mayoría de las recetas. Las sartenes de EE. UU. Son mis favoritas porque son resistentes y están hechas aquí en los EE. UU.

Recomiendo tener al menos 2 moldes para pan en su colección porque algunas recetas están formuladas para 2 panes.

buñuelos de manzana en rodajas

Pan de Buñuelos de Manzana

Easy Apple Fritter Bread ~ las manzanas agrias se mezclan con azúcar morena y especias en este clásico pastel de hogaza, cubierto con un dulce glaseado crujiente. Este pan rápido de manzana sigue el ejemplo de los buñuelos de manzana fritos de la casa hechos por la abuela. ¡La cocción en otoño no puede ser mejor que esto!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 1 hora 15 minutos

rendimiento 8 rebanadas

Para el pastel

  • 2 manzanas grandes, sin corazón y picadas, o alrededor de 2 y 1/2 tazas de manzanas picadas.
  • 1/2 vaso azúcar morena, envasada
  • 1 1/2 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 3/4 vaso azúcar granulada
  • 1 vaso (2 barras) mantequilla sin sal
  • 3 huevos grandes
  • 1 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 3/4 tazas harina para todo uso
  • 1 3/4 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 vaso leche media y media o entera

Para el glaseado

  • 1 1/2 tazas azúcar en polvo
  • 5-6 Cucharada agua
  • Precaliente el horno a 350F. Unte con mantequilla los lados de un molde para pan de 9 pulgadas y forre papel pergamino.

  • Mezcle las manzanas picadas con el azúcar morena, la canela y la nuez moscada, y reserve.

  • En una batidora eléctrica con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 5 minutos.

  • Agregue los huevos, uno a la vez, dejando que se incorporen completamente. Si la mezcla comienza a verse un poco separada y extraña aquí, ¡no te preocupes! Esta bien.

  • Agregue el extracto de vainilla y mezcle para combinar.

  • Agregue la harina, la sal y el polvo de hornear a la batidora y mezcle lentamente para combinar. Mientras se mezcla, agregue lentamente la leche o la mitad y mitad, y continúe mezclando hasta que todo se incorpore de manera uniforme.

  • Extienda aproximadamente la mitad de la masa en su molde para pan preparado. Cubra con aproximadamente la mitad de la mezcla de manzana, extendiéndola en una capa uniforme.

  • Extienda el resto del pastel sobre las manzanas. Con un palillo o una brocheta, gire ligeramente la mezcla de manzana en la masa, si lo desea. O puede dejarlo en una capa uniforme.

  • Cubra con el resto de la mezcla de manzana, extendiéndose en una capa uniforme.

  • Hornee por 75-85 minutos. Hacia el final del tiempo de horneado, revise su pastel y carpa sin apretar con papel de aluminio si la parte superior comienza a ponerse demasiado marrón.

  • Deje que el pastel se enfríe y retírelo del molde antes de agregar el glaseado.

  • Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar en polvo y el agua. Rocíe sobre el pastel de pan enfriado y déjelo reposar antes de cortarlo.

pin de pan de buñuelo de manzana