One Grilled Peach Cut in Half Showing How Juicy Inside Is

Duraznos a la parrilla con crema de vainilla chai

Duraznos a la parrilla con crema de vainilla Chai demuestra que asar a la parrilla no es solo para carnes y verduras. Los duraznos a la parrilla se cubren con un aderezo de queso crema / vainilla chai y se roc√≠an con una reducci√≥n bals√°mica para que este postre sea ‘simplemente melocot√≥n’ para cualquier ocasi√≥n. Si te encantan los duraznos a la parrilla, aseg√ļrate de probar mi ensalada de durazno a la parrilla o melocotones a la parrilla con mascarpone y reducci√≥n de bals√°mico.

Duraznos a la parrilla con crema de vainilla chai

Estos duraznos a la parrilla se destacan por el Bolthouse Vanilla Chai que se agrega al queso crema. Es un t√© verde que tiene las especias chai tradicionales de cardamomo, clavo y jengibre y est√° lleno de prote√≠nas. El Vanilla Chai tambi√©n es delicioso por s√≠ solo, ¬°pero aseg√ļrese de reservar un poco para esta receta!

Duraznos a la parrilla con receta de crema de vainilla chai

Esta receta consta de tres partes: la reducción balsámica, la cobertura de queso crema chai de vainilla y los duraznos a la parrilla.

Ingredientes de reducción balsámica (receta completa a continuación)

Ingredientes de cobertura de queso

  • Queso crema
  • Bolthouse Vanilla Chai

Ingredientes de melocotones

  • Melocotones
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Pimienta

Cómo hacer la reducción de balsámico y la cobertura de queso

Mientras la parrilla se precalienta, tiene tiempo para juntar las coberturas de balsámico y queso. En una cacerola, caliente el vinagre balsámico a ebullición durante unos 10 minutos, hasta que se reduzca a la mitad. Debe ser espeso y adherirse al dorso de la cuchara. Agrega la miel, mézclala y déjala a un lado. Se verá como jarabe de chocolate.

Ahora, prepara el queso. ¡Esto es tan simple! Todo lo que debe hacer es mezclar el queso crema y el Bolthouse Vanilla Chai hasta que esté suave y cremoso. Una vez que tenga esas dos partes listas para usar, es hora de asar los duraznos.

Cómo asar los melocotones

La parrilla ya debe estar precalentada, ¬°o podr√≠a estar todav√≠a encendida despu√©s de asar hamburguesas o salchichas! Solo aseg√ļrate de que est√© a fuego medio-alto. En cualquier caso, est√° listo para preparar los duraznos para esa parrilla. Primero, debes cortar los duraznos por la mitad y sacar el hueso. Unte ambas mitades con aceite de oliva y espolvoree un poco de sal y pimienta.

Luego, cepille ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite (con cuidado) y coloque los melocotones con el lado cortado hacia abajo sobre la parrilla. ¬°No los muevas durante 3-4 minutos para que puedan tener esas lindas l√≠neas carbonizadas! Luego, gire las mitades de melocot√≥n 90 ¬į para asar durante otros 3-4 minutos.

¡Es hora de ponerlo todo junto! Saque su mezcla de queso, saque un poco con una bola de helado o cucharadas y colóquelo en una mitad de durazno a la parrilla. Rocíe su reducción de balsámico encima. ¡Disfrutar!

Cómo elegir los mejores melocotones

  1. Mira los melocotones. Elija los que sean más coloridos. Los mejores generalmente tienen el tono amarillo / naranja con una cubierta general roja y se aseguran de que no estén magullados.
  2. Toma una bocanada. Debe tener un aroma agradable.
  3. Elija los melocotones más grandes y firmes. No querrás que el durazno esté demasiado maduro y se convierta en papilla en la parrilla.

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Use la parrilla para más que carnes y verduras y prepare estos duraznos a la parrilla, cubiertos con una mezcla de queso crema chai de vainilla y reducción de balsámico.

Curso:

Aperitivo, Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Reducción de Balsámico, Melocotones a la Plancha, Melocotones y Mascarpone a la Plancha, Melocotones a la Plancha con Crema de Vainilla Chai

Porciones: 8

Calorías: 161 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

Reducción balsámica

  • 1
    taza
    (255g) de vinagre bals√°mico
  • ¬ľ
    taza
    (85g) miel

Aderezo de queso

  • 5
    onzas
    queso crema,
    temperatura ambiente
  • ¬ľ
    taza
    Bolthouse Vanilla Chai

Melocotones

  • 4
    medio
    melocotones
    maduro
  • 1
    cucharada
    aceite de oliva
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    sal marina
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    pimienta fresca molida

Reducción balsámica

  1. En una cacerola peque√Īa a fuego medio-alto agregue el vinagre bals√°mico y hierva hasta que se cocine a la mitad (unos 10 minutos). La mezcla debe ser m√°s espesa y adherirse al dorso de una cuchara.

  2. Agregue la miel a la mezcla, revuelva para combinar y retire del fuego. Dejar de lado.

Mezcla de queso

  1. En un tazón mediano, agregue el queso crema y Bolthouse Vanilla Chai. Licue con una batidora de mano hasta que quede suave y cremoso.

Melocotones

  1. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 450 ¬į F).

  2. Corta los duraznos por la mitad y quita el hueso. Cepille las tapas con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.

  3. Cepille ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite y luego coloque los melocotones con el lado cortado hacia abajo sobre las rejillas de la parrilla. Ase sin molestar durante 3-4 minutos (dependiendo del calor de la parrilla) y luego gire el durazno 90 ¬į. Ase durante 3-4 minutos adicionales y luego retire del fuego

  4. Con una bola de helado de 1 “o una cucharada, coloque la mezcla de queso encima de cada melocot√≥n. Cubra con un chorrito de reducci√≥n bals√°mica.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.