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Donuts de chocolate con menta al horno

Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.

Donuts de chocolate con menta al horno: donas de chocolate con menta.

Rosquillas simples con chispas de chocolate cubiertas con un simple glaseado de menta.

Donuts de chocolate con menta al horno: donas de chocolate con menta.

Al igual que febrero merece un guiño al terciopelo rojo, marzo merece una especie de regalo verde, preferiblemente en forma de chocolate con menta.

El año pasado, maté a dos pájaros de un tiro en Pi Day con este pastel de chocolate con menta sin hornear, pero este año estoy separando las dos ocasiones y adornando algunas donas horneadas con un poco de amor de chocolate con menta. Tengo algo más bajo la manga para el Día de Pi, ¡así que estad atentos para la receta del martes!

Mi blog no es ajeno a las donas horneadas. Hemos estado totalmente aquí antes. Pero lo que distingue a este donut de menta con chispas de chocolate de los demás es que esta es una especie de dos recetas en una, y puedes mezclar totalmente este donut con el glaseado que te guste (hay un glaseado de queso crema en los de terciopelo rojo) y un esmalte de vainilla básico en los funfetti).

No sugeriría mezclar una capa de azúcar con especias chai con una base de funfetti. ¿Pero esta rosquilla de chocolate con chispas de chocolate? ¡Definitivamente prueba algunos combos diferentes allí!

Donuts de chocolate con menta al horno: donas de chocolate con menta.

Si nunca antes has hecho donas horneadas en casa, déjame ser el primero en decirte que es fácil y realmente se parece mucho a mezclar la masa de pastel / pastelitos. Tienes tu harina estándar, cacao en polvo (en este caso, procesado holandés, mi nuevo favorito), polvo de hornear y sal.

Luego, un poco de azúcar morena para la humedad y la dulzura, un poco de mantequilla derretida, cualquier tipo de leche que prefiera o tenga a mano, solo un huevo y un poco de extracto de vainilla. Agregaremos algunas mini chispas de chocolate, porque las grandes me parecieron demasiado desalentadoras para donas.

Además, lindo factor.

Donuts de chocolate con menta al horno: donas de chocolate con menta.

Mantuve el extracto de menta fuera de la dona por temor a un sabor de menta abrumador. Sabía que quería trabajar con un glaseado de menta, así que no quería que este tratamiento terminara sabiendo a pasta de dientes.

Además, como dije, de esta manera, el donut es simplemente chocolate con chispas de chocolate y puedes dejarlo así si no estás totalmente metido en la menta (pero realmente, ¿quién no?).

El glaseado de menta también es muy simple y está compuesto solo de azúcar en polvo, leche, extracto de menta y un par de gotas de colorante verde.

Puede dejar el color verde si lo desea, pero me encanta la forma en que se ve contra el marrón oscuro de las donas de chocolate.

TAMBIÉN, ¿alguien más piensa que el helado de menta con chispas de chocolate blanco no sabe tan bien como el verde? Definitivamente, hazlo verde si puedes.

Donuts de chocolate con menta al horno: donas de chocolate con menta.

Mojarás las donas en tu glaseado de menta dos veces, pero siéntete libre de mojarlas más si te gusta ese glaseado. Simplemente no hagas una volcada: el esmalte será bastante delgado y la menta no tendrá suficiente. Encontré que las donas que se mojaron dos veces eran la combinación perfecta de menta y chocolate.

Una pequeña pizca de chips de menta en la parte superior hace que la cereza esté en la parte superior, y usted está en camino a un desayuno / postre / merienda apto para cualquier celebración del Día de San Patricio. O, cualquier día, de verdad.

Es más divertido comer cosas verdes ese día, ¿no?

Estaba un poco indeciso acerca de cómo podrían resultar, pero me sorprendió gratamente que la combinación funcionó muy bien y se ajustaba perfectamente a la factura del café. Y, como saben, ese es parte de mis criterios para comer por aquí.

Agréguelas para las celebraciones del Día de San Paddy o para cualquier mañana en la que sienta que necesita un poco de energía antes de abordar su día. Puede sentirse totalmente mejor sobre el aspecto no frito de estas donas horneadas, así que continúe y tenga 2.

Donuts de chocolate con menta al horno: donas de chocolate con menta.

¿Tal vez lavarlo con su Shamrock Shake delgado para mantener el equilibrio?

Donuts de chocolate con menta al horno

Rosquillas simples con chispas de chocolate cubiertas con un simple glaseado de menta.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total20 minutos

Porciones: 8 rosquillas

Ingredientes

DONAS

  • 3/4 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/3 taza Cacao en polvo procesado holandés
  • 1/2 cucharilla Levadura en polvo
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1/2 taza azúcar morena
  • 4 4 Cucharadas mantequilla sin sal Derretido
  • 6 6 Cucharadas Leche ninguna
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1/2 taza mini chips de chocolate

ESMALTE DE MENTA

  • 2 tazas azúcar en polvo
  • 3 y 1/2 Cucharadas Leche ninguna
  • 1/2 cucharilla extracto de menta
  • 2 gotas de colorante verde Si es deseado

Instrucciones

DONAS

  • En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao procesado holandés, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

  • En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, la mantequilla y la leche hasta que no queden grumos de azúcar. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y bate nuevamente hasta que todo esté incorporado. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados. Agregue suavemente las mini chispas de chocolate.

  • Transfiera la masa a una bolsa grande con cremallera, corte la esquina y coloque la masa uniformemente en los pocillos de rosquilla, llenándolos de ? a ¾ llenos. También puedes usar una cuchara.

  • Hornee las donas 8-10 minutos o hasta que las donas estén listas. Enfríe completamente sobre una rejilla de alambre antes de sumergirlo en el esmalte.

ESMALTE DE MENTA

  • Combina todos los ingredientes en un tazón mediano. Sumerja las donas en el glaseado una por una. Transfiera a una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear o papel de cera para recoger el goteo de esmalte.

  • Dunk donas por segunda vez con el esmalte restante. Decore con más mini chips de chocolate, si lo desea. Las rosquillas saben más frescas el mismo día en que se hornean, pero se pueden almacenar cubiertas a temperatura ambiente hasta 2 días.

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