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Donuts De Chocolate Con Glaseado De Cheesecake De Cereza

Donuts De Chocolate Con Glaseado De Cheesecake De Cereza

Donuts de chocolate con glaseado de pastel de queso y cerezas (sin gluten, sin granos)

Estas donas de chocolate con glaseado de cerezas y queso son sin gluten, sin grano y horneadas en lugar de fritas, ¡pero no sentirás que te estás perdiendo! Son el regalo perfecto para cualquier ocasión.

¡Es viernes! Donas de chocolate paleo con glaseado de pastel de queso y cereza, ¿alguien?

Yo, por mi parte, estoy muy entusiasmado con el color de este esmalte magenta completamente natural. Se trata de comer el arco iris, y aparte del repollo rojo, ¡esos tonos morados pueden ser algo difíciles de encontrar!

Es posible que se sorprenda de que esta vibrante sombra se deba a un mero puñado de SEIS cerezas congeladas (y, revelación completa, un poco de post-procesamiento en Lightroom).

Donuts de chocolate con glaseado de pastel de queso y cerezas (sin gluten, sin granos)

Cuando se me ocurrió la idea de un glaseado de tarta de queso con cerezas para donas, estaba emocionado porque fuera rosa. Sin embargo, me sorprendió mucho cuando terminé con este hermoso tono de fuschia. El color puede depender del tipo de cerezas que utilice; siempre compro cerezas dulces oscuras congeladas en Whole Foods (aunque se llaman cerezas dulces, no se agrega azúcar) porque me encanta ponerlas en batidos, pero mi nuevo favorito El uso para ellos es este delicioso glaseado.

Donuts de chocolate con glaseado de pastel de queso y cerezas (sin gluten, sin granos)

Las donas en sí son simples, donas de chocolate paleo. Solo necesita dos tazones y unos minutos para prepararlos, no es necesario mezclar ni separar los huevos. No son súper dulces por sí mismos, lo que los convierte en el perfecto contrapunto de este delicioso glaseado de cereza.

Este esmalte también se junta rápidamente. Usé un poco de queso crema para darle un sabor de pastel de queso con cereza, pero puedes omitir el queso crema o sustituirlo por crema de coco y una pizca de jugo de limón si estás evitando los lácteos.

Donuts de chocolate con glaseado de pastel de queso y cerezas (sin gluten, sin granos) Son geniales de inmediato, pero me gusta dejarlos en reposo durante una hora o dos para que el glaseado tenga tiempo de filtrarse en las rosquillas y hacerlas más húmedas. Luego, justo antes de servir, rocío un poquito de sal de vainilla encima. No es obligatorio, pero es mi libro, el combo salado y dulce no puede ser vencido. Si no tienes sal de vainilla, una pizca de Maldon Hará el truco, también. Donuts de chocolate con glaseado de pastel de queso y cerezas (sin gluten, sin granos)

Donuts De Chocolate Con Glaseado De Cheesecake De Cereza

Estas donas de chocolate con glaseado de cereza y queso son sin gluten, sin grano y horneadas en lugar de fritas, ¡pero no sentirás que te estás perdiendo! Son el regalo perfecto para cualquier ocasión.

Tipo de receta: Sin gluten, sin grano, postre, buñuelo

Sirve: 10 dougnuts pequeños

Los ingredientes

Para las donas de chocolate:

Para el glaseado de cereza y queso:

  • ? taza de cerezas congeladas
  • 1 a 1½ tazas azúcar en polvo*
  • 1 onza (2 cucharadas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1-3 cucharaditas de leche de elección (opcional)
  • Sal de vainilla o Maldon, Para servir (opcional)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase dos cavidades de seis cavidades sartenes de rosquilla Con mantequilla o ghee.
  2. Mezcle la harina de almendra, la harina de tapioca, el cacao, la sal, el bicarbonato de soda y la crema de tártaro en un tazón mediano.
  3. En un tazón mediano aparte, batir los huevos con la miel y los extractos. Batiendo constantemente, rociar lentamente en la mantequilla.
  4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien. Coloque la masa en las bandejas de rosquillas, llenando cada pozo un poco más de la mitad. Debe tener suficiente masa para llenar 10 de las 12 tazas, dar o tomar una dona. Hornee durante unos 10 minutos, o hasta que las donas estén elásticas al tacto. Deje enfriar durante cinco minutos en la sartén, luego con cuidado saque con una cuchara y transfiera a una rejilla para que se enfríe completamente.
  5. Para hacer el glaseado, calienta las cerezas en el microondas durante un minuto aproximadamente hasta que estén suaves y jugosas. Macháquelas un poco con un tenedor y presiónelas a través de un colador (o simplemente saque las pieles) y deseche los sólidos. Batir 1 taza de azúcar en polvo en el jugo de cereza. Añadir el queso crema y mezclar con un tenedor hasta que quede suave. En este punto, puede usar el glaseado tal como está o agregar más azúcar en polvo para hacerlo más espeso. Con una cucharada de esmalte espeso en las rosquillas, luego diluí el resto del esmalte con un poco de leche y lo rocié encima para un divertido efecto sombrío. Solo haz tu glaseado y diviértete!
  6. Si puede resistirse, deje reposar las donas glaseadas durante una hora o dos. Para un efecto salado y dulce, espolvorea un poco de sal de vainilla o sal marina escamosa justo antes de servir.

Notas

*Los azúcar en polvo que uso aquíno contiene granos: está hecho con tapioca en lugar de maicena, al igual que el azúcar en polvo orgánico de la marca Whole Foods. También puede pulverizar su propio azúcar cruda o de coco en un molinillo de especias.

3.5.3208

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