Dónde comer en Cádiz en 2019 Guía de comida definitiva
¡Bienvenidos a Cádiz!
¿Se pregunta dónde comer en Cádiz? A continuación, no solo compartiré mis lugares locales favoritos, sino que también le diré que los 14 deben probar los alimentos en Cádiz para que pueda asegurarse de ordenar bien en este paraíso gastronómico.
La primera vez que visité Cádiz lo abordé en bote cuando nos dirigíamos para un viaje de un día desde el Puerto de Santa María. A medida que la orilla se enfocaba, podía decir que me iba a encantar . Cádiz es una ciudad antigua (¡una de las más antiguas de Europa!) Y no es una imagen perfecta. Pero lo que a menudo llamo «feo-bonito» es lo que realmente me atrae. Adoro los pequeños barcos de pesca que parecen estar a punto de romperse en las olas, y la pintura descascarada en algunos de los hermosos y centenarios edificios
Cádiz es una ciudad que siempre tendrá un lugar especial en mi corazón. Es el lugar donde me comprometí con Alejandro, en una fría tarde de diciembre, ¡cuando deberíamos haber estado en Francia! También es el lugar donde me enamoré perdidamente de algunas de mis comidas españolas favoritas: salmorejo , dorada , tortillitas de camarones . (Gracias Cádiz!).
Como los padres de Alejandro viven a solo 20 minutos, hemos visitado la ciudad muchas veces. Y aunque nunca he pasado la noche, definitivamente he hecho una buena parte de mi exploración de la escena gastronómica de Cádiz. Casi cinco años después de mi primer viaje, he reducido una guía bastante buena para comer en Cádiz. ¡Con suerte, ayudará a otros amantes de la comida a explorar una de mis ciudades favoritas en España!
Espero que disfrute de mis recomendaciones para comer en Cádiz, siéntase libre de agregar más lugares en los comentarios.
Qué comer en Cádiz – 14 deben probar los alimentos en Cádiz
churros
Son los mejores de España, sin duda. Siempre recién hecho, delgado y crujiente, con la cantidad perfecta de sal. Ahora si solo un Gaditano trajera sus talentos al resto de España …
Sushi
No es lo que estabas esperando? Cádiz es un lugar maravilloso para obtener su dosis de sushi , ¡dado que está hecho con la mejor calidad de la zona! España es el segundo mayor productor de atún del mundo y algunos de los mejores atunes rojos provienen de Cádiz, ¡aunque el 80% se envía a Japón!
Ostras (ostras de Cádiz)
Las ostras en Cádiz son gordas y jugosas, perfectas con un poco de limón.
Tortillitas de camarones
Los camarones pequeños, llamados camarones, se sirven de conos pequeños después de ser hervidos y enfriados rápidamente. Pero la mejor manera de disfrutar de estas criaturas marinas es en una tortillita crujiente, un buñuelo de camarón que es absolutamente para morirse.
Atún rojo de Cádiz (atún rojo de Cádiz)
El atún rojo de Cádiz es simplemente increíble. Si visita durante la almadraba cada mes de mayo (cuando a los pescadores se les permite pescar el atún utilizando un método de pesca fenicio de 3.000), estará en la tienda el mejor atún más fresco y delicioso de su vida.
Chicharrones de Cádiz
Pechuga de cerdo cocida en manteca de cerdo y sofocada en ajo que luego se rebana finamente y se come fría con limón y sal, o una salsa de mojo picón. ¿Suena como el cielo? No, solo Cádiz!
Las tapas
Cádiz es una de las mejores ciudades de tapas en España . Casi todos los restaurantes tendrán una porción de tapas en su menú. Las tapas son generalmente para una persona, o para compartir entre dos. Para grupos más grandes, vaya por una ración 1/2 o una ración completa (1/2 ración , ración ).
Vinos de Jerez (vinos de Jerez)
La ciudad de Cádiz puede no ser parte del triángulo del Jerez , ¡pero los lugareños ciertamente apoyan a sus vecinos! Un vaso de fino crujiente con algunos de los mejores mariscos de la zona es una necesidad.
Fritas de ortiguillas (anémona de mar frita)
Las ortiguillas se encuentran entre los alimentos más extraños que encontrarás en Cádiz . Los buzos recogen anémonas de mar, que luego se baten y se fríen. No es para los débiles de corazón, son un verdadero sabor del mar.
Huevas
Una adición popular a las ensaladas o una parte clave de un plato de pescado frito, estas bolsas de huevos de pescado (podrían ser de una variedad de pescado / sepia, como la merluza, el bacalao y el calamar) no son mi favorito personal (pero mi ingenio). ¡Las leyes juran por ellos!).
Gambas (Langostinos / Camarones)
Gambas, gambas, gambas. Fácilmente podría comer plato tras plato, con otro vaso de fino. Echa un vistazo a mi receta de camarones cocidos!
Pan de Cádiz (mazapán al estilo de Cádiz)
Parece una hogaza de pan gigante, pero en realidad es un tronco gigante de mazapán y frutas confitadas . Todavía no puedo decidir si amo u odio el pan de Cádiz …
Cazón en adobo
Llámalo sandshark / dogfish / lo que quieras. Es delicioso. Frito en una irresistible capa de pan rallado, limón y comino, podía comerlo todos los días.
Carrillada (Mejilla De Cerdo)
Una de mis tapas favoritas en Cádiz , encontrarás carrillada de cerdo en toda la ciudad, generalmente nadando en una simple reducción de vino.
Dónde comer en Cádiz
Bar La Tapas De La Candela
Me encantó este nuevo bar de tapas de Cádiz tanto que dediqué un post a nuestro excelente almuerzo allí. Casi no quiero volver, en caso de que no esté a la altura. Este pequeño restaurante es la definición de lo que busco: sabores limpios y frescos, creatividad que no se cruza con lo extraño, y productos de la mejor calidad que puede encontrar. ¡Buen trabajo muchachos!
Calle Feduchy, 3
Casa manteca
La vieja escuela y las maravillas , las paredes están cubiertas con imágenes de toreros y bailarines de flamenco. Pida un jerez y unas tapas frías, sus chicarrones de Cádiz son maravillosos.
Calle del Corralón de los Carros, 66.
Freiduria las flores i
Este es el más tradicional de los pescados fritos de Cádiz , ubicado en la hermosa Plaza de las Flores. La cazón en adobo y los chopitos son mis favoritos.
Plaza de las flores, 4
Mercado Central de Abastos
Recientemente restaurado, el mercado central de Cádiz es el lugar ideal para comida fresca y tapas baratas. El mercado de pescado es una visita obligada cuando visite Cádiz. ¡No olvide que no hay pescado los lunes! El mercado de Cádiz también cuenta con un maravilloso Rincón Gastronómico (un patio de comidas al aire libre de ensueño). Los amantes de la comida pueden disfrutar de vinos locales, cervezas artesanales, sushi fresco, mariscos fritos y mucho más con excelentes vistas del mercado histórico.
Plaza libertad
Gadisushi
Una de las cabinas más populares en el mercado de Cádiz, Gadisushi elabora makis, nigiris y sashimi frescos ante sus ojos, utilizando pescado del mercado. ¿Debo decir más?
Plaza Libertad (dentro del mercado, stands 63 y 64).
Taberna la manzanilla
Otro clásico de Cádiz (y justo al lado de La Candela) viene a tomar un aperitivo rápido antes del almuerzo. Rústico y maravilloso, no te dejes intimidar por el encanto de la vieja escuela.
Calle feduchy, 19
Casa Hidalgo
Una de mis pastelerías favoritas en Cádiz se encuentra justo enfrente de la catedral. Debe probar sus donuts caseros y empanadas sabrosas, pero todo en Casa Hidalgo es absolutamente delicioso.
Plaza catedral, 8
Sepa antes de irse – Consejos para comer en Cádiz
- Hay excelentes mariscos en Cádiz y es barato para los estándares de la mayoría de las personas. Si no está en la ciudad por mucho tiempo, sáltese las elegantes comidas del restaurante a cambio de una cena estilo tapas . ¡Probar muchos platos en la misma noche (ya menudo en más de un establecimiento) no puede ser mejor!
- Al menos PRUEBA los vinos locales de jerez . Sé que los cerebros pueden ser difíciles para que algunas personas se enamoren al primer sorbo, ¡pero sigue intentándolo! Los vinos de Jerez deben combinarse con la comida, así que pídale una recomendación a su camarero (o mejor aún, mire a su alrededor y vea qué están bebiendo los demás) y tome un sorbo de su comida. Y nunca puedes equivocarte con un vaso de fino nítido (¡así que intenta eso!).
- No se espera que pague propina en Cádiz , pero definitivamente se agradece redondear la factura y dejar hasta un 10% para un excelente servicio. Los servidores trabajan duro y ganan un salario mensual bajo. No se ofenda cuando los camareros estén corriendo y rechace su bebida. ¡No es grosero, solo es una parte del espectáculo que ponen!
- BYOT– ¡trae tu propio papel higiénico! Por razones más allá de mi comprensión, muchos baños no tienen papel higiénico o jabón. Venga preparado con pañuelos desinfectantes y desinfectante de manos para su tranquilidad.
- Abrazar la merienda de la tarde . Desde las 5:30 hasta las 7:30 verás a los lugareños tomando una bebida y algo de comer en las cafeterías y pastelerías locales, en lugar de tomar un postre justo después de una comida.
Cádiz es una hermosa ciudad con un espíritu andaluz único. Tómese su tiempo y camine sin un mapa, escuche la improvisada música flamenca y busque bares de tapas de estilo antiguo llenos hasta el tope con los lugareños. Comer, beber, pasear y repetir: ¡es lo que hacen los gaditanos !
Si tienes más consejos sobre dónde comer en Cádiz o si los mejores deben probar los alimentos en Cádiz, ¡déjalos en los comentarios!
