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Dónde aprovechar el auge de la cerveza artesanal de España

Dónde aprovechar el auge de la cerveza artesanal de España

Donde encontrar cerveza artesanal en España

España ha sido durante mucho tiempo un país cervecero, consumiendo el doble de cerveza que vino al año. Pero hasta los últimos años, casi todos los más de 800 millones de galones de cerveza que se bebían aquí cada año provenían de las mismas marcas industriales.

Ya no. La fiebre de la cerveza artesanal finalmente se ha extendido a la Península Ibérica. Por primera vez, los gigantes de la cerveza de España se enfrentan a los diversos e intensos sabores de los pequeños. Desde las grandes ciudades hasta los pequeños pueblos, las cervecerías artesanales le están dando a la escena de la cerveza española un impulso de sabor, variedad y creatividad.

Trigo tostado, lúpulo y malta son la magia detrás de muchas cervezas artesanales en España, como esta cerveza de trigo oscuro de la fábrica de cerveza Gabarrera en Madrid.
Trigo tostado, lúpulo y malta crean la magia detrás de muchas de las cervezas artesanales de España.

Actualmente hay más de 150 marcas de cerveza artesanal en España, con más cervecerías que aparecen casi todas las semanas. Aunque la cerveza artesanal es solo una pequeña porción (el 0.3 por ciento) del mercado cervecero de España, está creciendo de manera exponencial. ¡Este año se espera que la producción de cerveza artesanal aumente 33 por ciento!

Pero incluso con tantas opciones inundando el mercado, todavía puede ser difícil encontrar muchas de estas cervezas artesanales. Aquí están nuestras selecciones para saber dónde probar las nuevas cervezas más sabrosas de España.

Madrid

La escena de la cerveza artesanal en Madrid está ganando mucha fuerza. Desde los mercados de alimentos patrocinados por microcervecerías hasta los festivales de barrios artesanales centrados en la cerveza, las cervecerías artesanales ofrecen un mundo de alternativas a la marca de moda de 200 años de Madrid, Mahou.

¡La cerveza artesanal está en auge en España! La Virgen es una de las mejores ofertas de cerveza artesanal de Madrid.
¡Una de las mejores cervezas artesanales de Madrid!

Las mejores marcas de cerveza artesanal en Madrid

  • Cibeles : en solo cinco años, Cibeles se ha convertido en una de las cervecerías artesanales más importantes de Madrid. Tienen una docena de estilos diferentes en su haber, desde una cerveza de trigo ligera y rica hasta una cerveza negra de estilo inglés.
  • La Virgen: esta cervecería local de Madrid tiene tres cervezas básicas y tres ofertas rotativas de temporada. El chef con estrella Michelin Pablo Giudice es copropietario de esta marca, lo que significa que encontrará estas sabrosas cervezas en sus tres restaurantes: Sudestada, Chifa y Picsa en Madrid. También encontrarás cervezas La Virgen en el festival mensual de camiones de comida de Madrid, patrocinado por la marca.
  • Henares : Esta joven cervecería abrió sus puertas en Arganda del Rey, un pueblo al sureste de la capital, hace apenas tres años. Ofrece tres cervezas artesanales, una American Pale Ale, una Blonde Ale y una Porter llamada Sargent Pepper que se adereza con pimienta negra.

Los mejores bares de cerveza artesanal en Madrid

  • Fabrica Maravillas : ( Calle Valverde, 29 ) Fabrica Maravillas , una de las pocas cervecerías en el centro de Madrid, ofrece 5 cervezas caseras de barril.
  • La Tape : ( Calle San Bernardo, 88 ) Con siete grifos y un menú de botellas de páginas, La Tape cuenta con una variedad impresionante. Si bien muchas de sus cervezas no son domésticas, hacen un punto para almacenar una buena muestra de opciones en español.
  • Irreale : ( Calle Manuela Malasaña, 20 ) Este bar en el moderno barrio de Malasaña afirma ser uno de los primeros bares de cerveza artesanal en la ciudad. Cuenta con seis grifos giratorios.

Para obtener más información sobre la cerveza artesanal de Madrid, ¡súbete a un tour gastronómico de Madrid!

Barcelona

Cataluña, la región que reclama a Barcelona como su capital, tiene más cervezas artesanales que cualquier otra región en España. Al menos 25 cervecerías están haciendo más de 40 diferentes etiquetas de cerveza artesanal aquí.

Las mejores marcas de cerveza artesanal en Cataluña

  • Cerveza del Montseny: esta cervecería de Barcelona destaca el uso de los mejores ingredientes locales para elaborar sus 11 cervezas diferentes.
  • Moska : los maestros cerveceros Josep y Silvia han estado bombeando cervezas artesanales desde 2007. Su repertorio ahora incluye tres estilos diferentes (rubios, tostados y negros) junto con cervezas de temporada.

Los mejores bares de cerveza artesanales en Cataluña

  • La Cerveteca : ( Carrer Gignás, 25 ) Una de las primeras cervecerías artesanales de la ciudad, sigue siendo una de las favoritas entre los amantes de la cerveza de Barcelona. Tiene una extensa lista de grifos y botellas junto con una tienda donde puedes comprar botellas para llevar.
  • Biercab : (Calle Muntaner, 55 ) Más de 30 grifos vierten una selección siempre cambiante de cervezas artesanales locales e internacionales. Agregue eso al menú de botellas de 12 páginas y le será difícil no encontrar un brebaje que se ajuste a sus gustos.
  • Ale & Hop : Cerveza excelente y excelente comida (¡incluidas algunas opciones vegetarianas sabrosas!) Se reúnen en este acogedor bar del barrio del Born de Barcelona.

¡Aprende más sobre la cerveza artesanal en Barcelona de los fanáticos en el tour gastronómico Devour Barcelona!

Sevilla

Sevilla es una ciudad conocida por sus fantásticos bares de tapas, pero su escena de cerveza artesanal se ha multiplicado durante el año pasado. Nunca es una ciudad para evitar las nuevas tendencias en alimentos y bebidas, ¡está combinando rápidamente la cultura de las tapas con las cervezas artesanales de maneras deliciosas!

¡La escena de la cerveza artesanal de España está en auge! ¡La cervecería Far West de Almería está aprovechando la fama de la región como un escenario para los Spaghetti Westerns!

Las mejores marcas de cerveza artesanal en Sevilla

  • Albero: “Una cerveza 100% andaluza” Albero ofrece una cerveza pálida, IPA y cerveza marrón. Se enorgullecen de nunca filtrar y usar una triple fermentación para producir sus cervezas.
  • Taifa: Ofreciendo solo dos cervezas (una pilsner y una pale ale) ambas son igualmente deliciosas y un cambio bienvenido del amado Cruzcampo de la ciudad. La marca actualmente no produce cerveza (septiembre de 2015), pero se dice que volverá a comenzar pronto.

Los mejores bares de cerveza artesanal en Sevilla

  • Maquila Bar : ( Calle Delgado, 4 ) El primer brewpub autoproclamado en Sevilla, aquí puede combinar una deliciosa cerveza artesanal con tapas de fusión.
  • Beodo : (Calle Pérez Galdos, 22) Beodo, uno de los bares de cerveza artesanal más nuevos de Sevilla, es un lugar moderno en el barrio de Alfalfa con varias opciones de barril.

¡Vea más en la guía Devour Seville de cervezas artesanales en Sevilla!

Bilbao

Bilbao es el corazón moderno e industrial del País Vasco. Además de sus barras de pintxos , su escena cervecera artesanal está en auge.

A menudo sin filtrar, la cerveza artesana española suele tener levaduras flotantes. Si bien pueden no ser bonitas, ¡son deliciosas cervezas!
A menudo sin filtrar, la cerveza artesana española suele tener levaduras flotantes.

Las mejores marcas de cerveza artesanal en Bilbao

  • La Salve : Originalmente fundada en 1886, La Salva reabrió sus puertas en 2014 después de décadas de desuso. Ahora produce dos cervezas artesanales: una Golden Ale y una Ale más fuerte al estilo de Munich.
  • Laugar : Esta joven cervecería surgió de una afición entre amigos. En mayo de 2014, la cervecería Laugar abrió sus puertas en Gordexola, un pueblo a las afueras de Bilbao. Ahora ofrece 7 cervezas artesanales diferentes.
  • Etxeandia Gararduak: esta cervecería de casi 20 años hace más de una docena de cervezas. Tienen todo, desde una cerveza de calabaza hasta Pilsen al estilo de Munich.

Los mejores bares de cerveza artesanal en Bilbao

  • Larrabetzu Taberna : ( Calle Bilbao La Vieja, 17 ) Esta taberna tradicional tiene cuatro cervezas artesanales españolas para elegir, incluida Laugar.
  • Errondabide : ( La ronda, 20 ) Este típico bar vasco sirve un puñado de cervezas artesanales.
  • La Catedral de la Cerveza : Si bien esto no es un bar, sería imposible dejarlo fuera de la lista. Esta amplia tienda de cerveza es el mejor lugar de la ciudad para encontrar las mejores cervezas artesanales de España y más allá.

Valencia

Conocida por su paella , Valencia está desafiando los estereotipos con algunas de las cervezas artesanales más deliciosas de España.

Las mejores marcas de cerveza artesanal en Valencia

  • La Socarrada : Este Winter Honey Ale es, según el Instituto Internacional de Calidad y Sabor de Bruselas, una de las mejores cervezas del mundo. Ganó un Gold Metal en sus premios de cata a ciegas en 2012. Esta cerveza de doble malta y doble fermentación obtiene su sabor único de un toque de miel con infusión de romero.
  • Pol Nostrum : Luna Ambeer de Pol Nostrum cuenta con tres metales de oro del Instituto Internacional de Sabor y Calidad de Bruselas. El English Ale tiene toques de dulzura de azúcar de caña en bruto y matices de humo de la avena tostada y maltas caramelizadas utilizadas para hacerla.

Los mejores bares de cerveza artesanal en Valencia

  • Birra & Blues : ( Avenida María Cristina, 12 ) Ofrece 10 cervezas de barril, todas elaboradas por los propietarios. Tienen una gran variedad de sabores, como una cerveza roja, una negra, una rubia y una API.
  • Olhöps : ( Calle Sueca 21) Los diez grifos en esta meca de la cerveza solo sirven cervezas artesanales. Ocho de los diez están dedicados a las cervezas artesanales españolas, incluido un toque que nunca cambia. No importa el día en que ingrese a Olhöps, puede probar Zeta Hell, de la cervecería local de Valencia Alboraya.

De otras ciudades

La escena de la cerveza artesanal en España ha experimentado un auge en los últimos años. Tesela, una cervecería cerca de Madrid, es una de nuestras favoritas.
Una selección estelar de Arganda del Rey cerca de Madrid.

Tesela de Aranda del Duero

Tesela le da a la cerveza un buen nombre en el corazón del país del vino. La cerveza se elabora y vende exclusivamente en Aranda del Duero, el epicentro de la segunda región vinícola más grande de España, Ribera del Duero. Recomiendo probar su Blanca del Trigo (cerveza de trigo) que está hecha de trigo no malteado cultivado localmente.

  • Pruébelo en el bar y restaurante El Refugio en la calle Las Montas en Aranda del Duero.

Barbiére de Toledo

Las cervezas de estilo belga de Barbiére traen los sabores crujientes de Bélgica a la ciudad medieval de Toledo. Prueba su White Ale, que está hecha con cilantro y cáscara de naranja.

  • Pruébelo en Cervecería Lúpulo en Toledo, Cervecería La Mayor en Madrid o en docenas de otros lugares en el norte de España.

Cerex de Cáceres

El Cerex Pilsen fue nombrado este año la mejor cerveza artesanal de España por la Unión de Consumidores de Cádiz. Cerex es posiblemente la marca de cerveza artesanal más popular de Extremadura. También ofrece cervezas únicas de cereza, bellota y castaña.

Kadabra de leon

Aunque se han estado elaborando durante menos de 4 años, los dos amigos detrás de Kadabra han agregado sabores sorprendentes al mundo de la cerveza artesanal de España. Sus cuatro cervezas (una belga White, Red Ale, IPA y Golden Ale) valen la pena.

  • Pruébelo en cientos de bares en todo el país, como el bar Mar & Lola en Madrid, el Café Teatro Milenium en Bilbao y decenas de bares en todo León.

¿Te faltan algunas sabrosas cervezas artesanales españolas? ¿Lugar para degustar cerveza artesanal en España que has descubierto? Háganos saber en los comentarios!