DONAS ESMALTADAS DE FRESA

Receta fácil para Donuts de pastel glaseado de fresa frescos y caseros que es simple y rápido de hacer. El glaseado está hecho de fresas frescas hechas puré con mantequilla derretida y créanme, ¡se derrite en la boca! Perfecto cuando se combina con rosquillas caseras de pastel frito. ¡Haga rosquillas de tamaño regular, mini rosquillas y agujeros para rosquillas también!
Receta fácil para Donuts glaseados con fresa frescos y caseros que es simple y rápido de hacer. Perfecto para ir con el desayuno o un postre divertido ~ ¡todos se vuelven locos por ellos!
He dejado bastante claro a lo largo de los años que amo, amo, amo las donas. Seriamente. En este punto, mi esposo sabe que, si bien una docena de rosas son hermosas y encantadoras, ¡la verdadera forma de escuchar es con una docena de donas! Modifiqué esta gran receta de rosquillas de pastel tradicionales y la combiné con un glaseado de fresa fresca. ¡Delicioso!
Rosquillas caseras glaseadas de fresa
- 3 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3-4 tazas de aceite de canola, para freír
Glaseado Fresa Fresca
- 6-7 fresas, en puré
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- Comience a calentar 3-4 tazas de aceite de canola en la estufa a fuego medio bajo. Me gusta freír donas en mi sartén de hierro fundido, ya que retiene el calor muy bien.
- Mezcla la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando entre adiciones. Agregue la leche y la vainilla y mezcle para combinar.
- Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien incorporados. Deje reposar la masa por 10 minutos.
- Encimera de harina generosamente. Transfiera la masa sobre la harina y espolvoree la parte superior con harina adicional. Amasar durante 2-3 minutos, agregando harina en pequeñas cantidades hasta que la masa sea más fácil de manejar y menos pegajosa. (La masa seguirá siendo algo pegajosa, pero manejable. Uno de los trucos para las rosquillas suaves y delicadas es no mezclar demasiado, amasar demasiado y no agregar demasiada harina. Entre la aspersión de la encimera y la harina en la masa, usted probablemente use 1/4 taza de harina adicional).
- Extienda la masa unas pocas veces hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 ". Use 2 cortadores de galletas diferentes para cortar formas redondas de rosquillas y deje a un lado las rosquillas crudas y los agujeros para rosquillas. (Hice rosquillas grandes y redondas con el cortador circular más pequeño y el tercero más grande, luego hice mini rosquillas cortando un agujero central más grande en las rosquillas que acabo de cortar).
- Una vez que el aceite alcance 325-330 grados F, comience a freír 3-4 donas a la vez. Deje cocinar 2-3 minutos por un lado, luego voltee las donas y cocine 2-3 minutos adicionales. Los agujeros de rosquilla se cocinarán mucho más rápido, generalmente 3 minutos en total.
- Transfiera las donas cocidas a un plato forrado con toallas de papel. Enfriar un poco.
- Batir los ingredientes del glaseado de fresa juntos. Sumerja las donas semi-enfriadas, asegurándose de cubrir bien. ¡Las rosquillas saben mejor cuando se comen de inmediato, mientras aún están calientes y goteando con glaseado pegajoso! Guarde las sobras en un recipiente hermético. Las donas sobrantes se ablandarán, pero seguirán siendo deliciosas.
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DONAS ESMALTADAS DE FRESA
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 6 6 minutos
Tiempo Total: 26 minutos
Porciones: 30
Ingredientes
- 3 TBSP mantequilla ablandado
- 1 taza azúcar granulada
- 3 huevos
- 3/4 taza Leche
- 1 cucharadita vainilla
- 4 4 tazas harina
- 1 TBSP Levadura en polvo
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 3-4 tazas aceite de canola para freír
- Glaseado Fresa Fresca
- 6-7 fresas puré
- 5 5 TBSP mantequilla derretida
- 1 1/2 tazas azúcar en polvo
Instrucciones
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Comience a calentar 3-4 tazas de aceite de canola en la estufa a fuego medio bajo. Me gusta freír donas en mi sartén de hierro fundido, ya que retiene el calor muy bien.
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Mezcla la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando entre adiciones. Agregue la leche y la vainilla y mezcle para combinar.
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Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien incorporados. Deje reposar la masa por 10 minutos.
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Encimera de harina generosamente. Transfiera la masa sobre la harina y espolvoree la parte superior con harina adicional. Amasar durante 2-3 minutos, agregando harina en pequeñas cantidades hasta que la masa sea más fácil de manejar y menos pegajosa. (La masa seguirá siendo algo pegajosa, pero manejable. Uno de los trucos para las rosquillas delicadas y suaves no es mezclar demasiado, amasar demasiado y no agregar demasiada harina. Entre la aspersión de la encimera y la harina en la masa, usted probablemente use 1/4 taza de harina adicional).
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Extienda la masa unas pocas veces hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 ". Use 2 cortadores de galletas diferentes para cortar formas de rosquilla redondas y coloque las rosquillas crudas y los agujeros para rosquillas a un lado. , luego hice mini donas cortando un agujero medio más grande en las donas que acabo de cortar).
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Una vez que el aceite alcance 325-330 grados F, comience a freír 3-4 donas a la vez. Deje cocinar 2-3 minutos por un lado, luego voltee las donas y cocine 2-3 minutos adicionales. Los agujeros de rosquilla se cocinarán mucho más rápido, generalmente 3 minutos en total.
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Transfiera las donas cocidas a un plato forrado con toallas de papel. Enfriar un poco.
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Batir los ingredientes del glaseado de fresa juntos. Sumerja las donas semi-enfriadas, asegurándose de cubrir bien. ¡Las rosquillas saben mejor cuando se comen de inmediato, mientras aún están calientes y goteando con glaseado pegajoso! Guarde las sobras en un recipiente hermético. Las donas sobrantes se ablandarán, pero seguirán siendo deliciosas.
Receta fácil para Donuts glaseados con fresa frescos y caseros que es simple y rápido de hacer. Perfecto para ir con el desayuno o un postre divertido ~ ¡todos se vuelven locos por ellos!
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