Divinidad fácil

Easy Divinity es un caramelo casero con textura de malvavisco relleno de nueces y hecho con solo unos pocos ingredientes. Intenta mí Receta original de Fantasy Fudge para otro dulce regalo navideño.

Divinidad fácil

¿Es malvavisco? ¿Es dulce? En realidad, la divinidad es un dulce que tiene la textura de un malvavisco, aunque no se utilizan malvaviscos en la receta. También es similar al dulce de azúcar, pero sigue siendo muy diferente. (¿Es lo suficientemente claro😉?) Si nunca has probado la divinidad, ¡esta es una receta fácil para probarla y probarla!

Ingredientes fáciles de Divinity

Jarabe de maíz: El jarabe de maíz es un ingrediente importante en las recetas de dulces, incluido este. Se procesa a partir de almidón de maíz y le da al caramelo una textura suave y brillante. También evita que quede granulado.

Nueces pecanas: Pica finamente las nueces antes de agregarlas al caramelo. Si lo prefiere, puede agregar nueces.

Termómetro de caramelo: Sí, sé que esto no es un ingrediente, pero es igual de importante cuando se trata de esta receta. Un termómetro para dulces, también conocido como termómetro para freír o termómetro para azúcar, se usa para medir la temperatura de una solución de azúcar. Definitivamente es una herramienta importante a tener en cuenta al hacer dulces.

Cómo hacer fácil la divinidad

Para hacer esta divinidad fácil, comience agregando el azúcar, el jarabe de maíz y el agua a una cacerola. Caliente a fuego lento hasta que el termómetro para dulces alcance los 260 ° F. Cuando la mezcla esté cerca de esa temperatura de 260 ° F, bata las claras de huevo en el tazón de una batidora de pie a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Los picos rígidos son cuando las claras de huevo apuntarán hacia arriba.

Vierta lentamente la mezcla de azúcar caliente en el bol de claras de huevo batidas. Batir a velocidad alta durante 15-20 minutos, o hasta que la mezcla mantenga su forma. Finalmente, incorpora la vainilla y las nueces.

Para hacer los dulces, rocíe dos cucharadas con aceite en aerosol antiadherente. Tome una cucharada de la mezcla con una cuchara y use la otra cuchara para empujar el caramelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pude hacer catorce piezas. Pero, puede hacerlos tan grandes o tan pequeños como desee, por lo que puede terminar con más o menos piezas.

Deje reposar el caramelo durante al menos una hora para que se asiente antes de morder este dulce suave, almohadillado, casi parecido a un caramelo. Guarde el juego de dulces en un recipiente hermético hasta por una semana. Coloque un trozo de papel encerado o papel pergamino entre cada capa para evitar que se peguen.

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Easy Divinity es un caramelo casero con textura de malvavisco relleno de nueces y hecho con solo unos pocos ingredientes.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Divinidad fácil

Porciones: 14

Calorías: 226 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 2⅔
    tazas
    (533g) azúcar granulada

  • taza
    (227g) de sirope de maíz
  • ½
    taza
    agua
  • 2
    grande
    claras de huevo
  • ½
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • ½
    taza
    nueces pecanas,
    picado muy fino
  1. Cubra una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino. Dejar de lado.

  2. En una cacerola, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Calienta a fuego lento hasta que un termómetro para dulces alcance los 260 ° F.

  3. Cuando la mezcla de azúcar esté cerca de 260 ° F, bata las claras de huevo en el tazón de una batidora de pie a alta velocidad. Batir a punto de nieve.

  4. Vierta lentamente la mezcla de azúcar caliente en el bol de claras de huevo batidas. Pon la batidora a velocidad alta y bate hasta que la mezcla mantenga su forma (15-20 minutos).

  5. Incorpore la vainilla y las nueces picadas finamente. Rocíe 2 cucharadas con aceite en aerosol antiadherente. Use una cuchara para empujar los dulces de la otra cuchara a la bandeja para hornear forrada.

  6. Deje que la divinidad se asiente durante aproximadamente una hora antes de servir.

Esta receta fue inspirada por Receta Easy Divinity de Six Sisters ‘Stuff.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.