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Dip si te atreves … –

Picky Palate

Galletas

Buen miércoles a todos! He sido tan productivo los últimos días para poner la casa en orden. Se siente increíble deshacerte de todas tus cosas. Habitación por habitación, nos estamos acercando más y más.

Ayer, uno de los mejores amigos de mi hijo le lanzó una pequeña sorpresa después de la escuela. Fue tan lindo, porque uno de los niños en su clase de jardín de infantes no pudo manejar el secreto y se lo contó todo. No creo que haya importado demasiado, porque todos la pasaron muy bien. ¡Gracias familia de Hillstead! ¡Significaba el mundo para Mason!

La semana pasada, hice estos biscotti de pan de jengibre y los AMAMOS. Los amamos aún más sumergidos en una gran taza de chocolate caliente. Tienes que probarlo para creerlo. Mi esposo se volvió loco por este combo y parece ser el más delicado del grupo. Ya estamos planeando tener esta Nochebuena, en serio no puedo esperar. Espero que todos disfruten!

Biscotti De Chocolate Con Pan De Jengibre Y Chip De Canela

11/4 tazas de harina

1 taza de harina integral

1-1 / 4 tazas de azúcar marrón oscuro lleno

1-1 / 4 cucharaditas Levadura en polvo

1 cucharadita canela molida

1/2 cucharadita. sal

1/4 cucharadita. Nuez de tierra

1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio

(1 taza) de nueces, picadas en trozos grandes

1 bolsa de chips de canela de Hershey (si no puedes encontrarlos, también sería genial)

1/4 taza de melaza

2 huevos grandes

2 tazas de chips de chocolate

Asperja

Hot Chocoate (acabo de usar el paquete de Nestlé para esto)

Crema batida

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque las harinas, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la canela, la sal, la nuez moscada, las nueces de bicarbonato de soda y las chispas de canela en el recipiente de una batidora de pie. En un tazón mediano, mezcle los huevos con la melaza. Con la batidora a baja velocidad, vierta la mezcla de huevo a los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.

2. Divida la masa en 2 partes iguales y forme trozos de 10 pulgadas a una distancia de 4 pulgadas en un pergamino o bandeja para hornear forrada. Cada log debe ser de aproximadamente 2 pulgadas de ancho. Hornear durante unos 30 minutos y dejar enfriar durante 10 minutos. Cortar cada registro en piezas de ½ pulgada en la diagonal. Colóquela nuevamente sobre la bandeja para hornear y hornee por 10 minutos adicionales o hasta que esté bien crujiente. Retirar y dejar enfriar completamente.

3. Coloque las chispas de chocolate en una parrilla doble sobre agua hirviendo. Derretir hasta que quede suave. (También puedes derretir tus fichas en el microondas si lo prefieres) Sumergir la mitad superior de cada biscotti en chocolate derretido y colocar sobre papel de cera para secar. Decore con las chispas de elección si lo desea. Una vez seco, hazte un favor y sumérgelo en chocolate caliente. Entonces encuentra en el cielo!

hace unos 30 biscotti

¡Que tengan una gran semana para todos! Nos vemos pronto con más golosinas.

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