Dip de queso feta batido con limón y menta en conserva
Esta salsa de queso feta batida con limón y menta en conserva es tan fácil de hacer que la prepararás durante todo el verano. ¡Listo en solo 10 minutos y se puede tomar con galletas saladas, verduras o por cucharadas!
SOCIOS, A Tasteful Choice Company, me compensó por mi tiempo en la creación de esta publicación. Todas son mis opiniones.
Al crecer, mi idea de salsa era la cebolla francesa del pasillo de productos lácteos de la tienda de comestibles. No me malinterpretes, todavía me encanta con una pasión feroz, PERO no hay nada como hacer tu propio chapuzón. He hecho una versión de esta salsa de queso feta durante años, pero esta fue la primera vez que le eché un poco de limón en conserva. Si no fuera por el hecho de que limpié mi despensa y encontré el tarro de limón, todavía estaría escondido en mi despensa.
Si nunca antes ha comido un limón en conserva, no se asuste. Saben a limón salado y salado. Sé que suena raro, pero es bueno, ¡créeme! Además, puede comprar un frasco en Trader Joe’s por como $ 3, por lo que es una inversión bastante barata.
Si estás mirando este chapuzón y piensas «ummmm, ¿dónde exactamente serviría este chapuzón?» Bueno, déjame contarte una pequeña historia. Hice una versión similar de este chapuzón hace unos años en el Super Bowl y antes de que pudiera meter mi mano llena de galletas en el chapuzón, casi se había ido. ¿Sabes quién se robó todo el chapuzón? Los niños. En serio, los niños. Pensé que pensarían que el feta dip era raro, pero estaba equivocado. Devoraron este chapuzón como si le crecieran piernas y se fuera a correr.
Quiero decir que no estaban muy lejos porque en cuanto vi que se estaban comiendo todo el dip, inmediatamente se lo arrebaté y les hice comer la salsa. No iba a dejar de darme un poco de mi propio chapuzón.
Así es, me robé mi propio baño.
Otra gran cosa de esta salsa es que no contiene gluten, por lo que es perfecta para todos mis amigos sin gluten. Además, cuando se sirve con estas galletas sin gluten totalmente crujientes (soy un gran fanático de las galletas crujientes) Partners Free for All, es la combinación perfecta. Si nunca antes ha visto estas galletas, está bien porque deberían llegar pronto. ¿No quieres esperar y quieres encontrarlos de inmediato? Busca aquí. ADEMÁS (¡Encontré esto súper increíble!) ¡Sus productos son libres de OGM, maíz, soja y arroz! Las galletas están hechas con harina de raíz de yuca y una mezcla de cinco granos antiguos: amaranto, quinua, mijo, sorgo y teff.
Ah, ¿y quieres saber algo increíble? ¡Ahora tienen bizcochos de brownie sin gluten! Cuando vi estas cosas, esperé 2 segundos para abrir el paquete y probarlas. ¡Son tan goooooooooood! Aún mejor cuando los sumerges en queso crema de fresa. Solo digo…
{¿Busca más ideas de aperitivos? Pruebe mi hummus de limón sin tahini, pan de alcachofa y espinacas o mis tazas de filo de ensalada de pollo al curry.}
Dip de queso feta batido con limón y menta en conserva
Esta salsa de queso feta batida con limón y menta en conserva es tan fácil de hacer que la prepararás durante todo el verano. ¡Listo en solo 10 minutos y se puede tomar con galletas saladas, verduras o por cucharadas!
Rendimiento: 2 tazas de salsa
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Ingredientes:
- 10 onzas de queso feta fresco
- 1 limón, rallado
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo picado
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de limón en conserva picado
- 2 cucharadas de menta fresca, picada
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado (más si lo desea)
- Pimienta molida fresca
Direcciones:
En un procesador de alimentos grande, agregue todos los ingredientes y haga puré hasta que quede suave.
Vierta en un tazón para servir. Si lo desea, cubra con limón en conserva picado, menta, pimiento rojo triturado y pimienta molida fresca.
Sirva con galletas saladas o vegetales frescos.
