Las vacaciones están a la vuelta de la esquina y, si eres como yo, en los próximos meses celebrarás muchas celebraciones familiares. Recientemente hice esta caída por un capricho y recibió críticas muy favorables de amigos. Este aperitivo es tan fácil de juntar. ¡Tanto las papas fritas como el chapuzón se pueden hacer uno o dos días antes y sería genial llevarlas a cualquier comida de vacaciones! Mis amigos lo pulieron enseguida y dijeron que sabía un poco a hummus pero mucho más delicioso.
Entonces, ahora que tenemos uno de nuestros principiantes descubierto, quería dirigirte a una publicación que hice para la Fundación Nacional de Conciencia Celíaca esta semana. Me asocié con ellos en su campaña de Vacaciones sin Gluten Cómo -Tos y compartí las herramientas y recetas que utilizamos para superar algunas de las dificultades que tenemos en esta época del año. Espero que se beneficie de mi enfoque realista para gestionar las celebraciones en el campo minado con alimentos que a menudo pueden convertirse en personas con alergias alimentarias, enfermedad celíaca u otras restricciones importantes de la dieta. Con un poco de planificación y preparación y algunos excelentes platos celíacos y aptos para personas con alergias, definitivamente tenemos la oportunidad de disfrutar de estas ocasiones especiales y mirar hacia atrás con cariño. Para obtener más recetas e inspiración, echa un vistazo a mis tableros de Acción de Gracias y Holiday Pinterest. Espero que tengas un maravilloso Día de Acción de Gracias! 
Dip de frijoles blancos con chips de tortilla con especias
Autor: Jackie ourman
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 min.
Tiempo total: 20 min.
Sirve: 4
- MEZCLA DE ESPECIAS
- 1 cucharada de sal kosher
- ¼ cucharadita de chili en polvo mexicano
- ⅛ cucharadita de comino
- ⅛ cucharadita de paprika
- TIRAS DE TORTILLA
- Aceite de canola, para freír, alrededor de 1 "de alto en una olla grande
- 15 Tortillas De Maíz, Cortadas En Cuartos
- ⅔ de mezcla de especias, para sazonar
- DIP BLANCO DE HABA
- 1 lata de 15 oz de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados bien
- ⅓ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo pequeños
- 2 cucharadas de perejil picado
- Jugo de ½ limón
- mezcla de especias restante, agregadas un poco a la vez, al gusto (es posible que le quede algo)
- Zumo de ½ limón para adornar y sabor adicional.
- paprika para decorar
- Caliente el aceite de canola en una olla grande a 350 grados y prepare una bandeja forrada con toallas de papel
- Freír las tortillas en lotes, aproximadamente de 1½ a 2 minutos, girando hasta la mitad, hasta que estén doradas por ambos lados y retirar a bandejas revestidas con papel
- Espolvorear con la mezcla de especias inmediatamente y dejar enfriar.
- Coloque todos los ingredientes para la salsa de frijoles blancos, excepto la ralladura de limón y la páprika, en un procesador de alimentos y presione hasta que estén bien combinados pero no demasiado suaves (aproximadamente 1 minuto)
- Coloque la salsa en un bol, adorne con la ralladura de limón y la páprika y sirva con chips de tortilla.
- Hacer con anticipación: las papas fritas se pueden hacer hasta 2 días antes y se pueden almacenar en bolsas ziploc. La inmersión se puede hacer la noche anterior y se puede guardar en el refrigerador.
3.1.09
