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Dip de cebolla francés

Dip de cebolla francés

¡Olvídate de la mezcla de salsa de cebolla envasada y haz la tuya desde cero! Esta salsa clásica y retro se actualiza con mi receta casera, ¡y es posible que te saltes la mezcla de sopa de cebolla para siempre! De hecho, ¡incluso tengo una receta para la mezcla de sopa de cebolla casera cuando la necesitas para tu próxima receta!

Dip de cebolla francés

French Onion Dip es la salsa clásica que la mayoría recuerda de su infancia. ¡Al menos lo hago! No había muchas variedades de salsas en ese momento, por lo que no es de extrañar que fuera y siga siendo tan popular. Siempre lo he conocido como French Onion Dip, pero a menudo se llama Dip de California. Se cree que un cocinero francés en Los Ángeles puso sopa de cebolla instantánea con un poco de crema agria y la receta fue impresa en el periódico local en la década de 1950, ¡y esa combinación obviamente funcionó! Sí, simplemente podría comprar la mezcla de sopa de cebolla y agregar un poco de crema agria, pero si me conoce, siempre prefiero las versiones caseras de aderezos y salsas, como mi aderezo casero, y esta no es la excepción.

Salsa de cebolla francesa casera

Receta de salsa de cebolla francesa

French Onion Dip no tiene que ser súper desafiante para hacer. Sin embargo, un truco para que se destaque es usar auténtico queso gruyere suizo! Confía en mí esta vez. Es el mejor queso versátil para hornear debido a su firmeza y anti-fibrosidad, incluso si es una palabra. Es ahora, supongo. ¡También tiene un sabor a nuez que es delicioso! Si no puede encontrar Gruyere, puede usar un queso francés Comte. El queso suizo viejo y regular que se encuentra en las masas en la tienda de comestibles puede ser sustituido, ¡pero tenga cuidado! La textura es diferente, y puede que no te dé ese chapuzón que se destaque de la multitud.

Ingredientes para salsa de cebolla francesa casera

junto al Queso gruyere, aquí están los otros ingredientes que necesita para la salsa de cebolla francesa:

  • Aceite de canola – o el aceite de su preferencia para saltear la cebolla
  • Cebolla – Utilizamos cebolla blanca, pero cualquiera funcionará
  • Ajo – Picado fresco!
  • Leche – Prefiero entero
  • CCrea agria – Me gusta con toda la grasa, igual que yo ?
  • Queso crema – temperatura ambiente para facilitar la mezcla
  • sal
  • Salsa Worchestershire – ¡No dejes esto fuera!
  • Patatas fritas, o lo que quieras combinar con tu salsa de cebolla francesa

Las cebollas se agregan a la salsa de cebolla francesa casera

Cómo hacer salsa de cebolla francesa

Además de que el queso Gruyere es tan importante, caramelizar la cebolla también es una parte importante de la salsa de cebolla francesa. Las cebollas Vidalia funcionan muy bien en esta receta. Son dulces, y el sabor realmente aparece cuando los caramelizas. En este caso, solo necesitas una cebolla. Picar la cebolla y cocinarla en el aceite durante 15-20 minutos. A continuación, agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos. Retire la cebolla del fuego para que se enfríe mientras mezcla los otros ingredientes. Mientras las cebollas se enfrían, combine el queso crema a temperatura ambiente, la crema agria, la sal y la salsa Worcestershire en un tazón mediano. Use una batidora de mano para obtener una mezcla cremosa. Aquí es donde agrega la cebolla y el queso Gruyere suizo más importantes. ¿He mencionado lo importante que es este queso en particular para esta receta? Después de que todo esté combinado, agregue aproximadamente una cucharada de leche a la vez hasta obtener la consistencia de la salsa que desea. Use esta salsa para sus papas fritas tradicionales, por supuesto. Pero, ¡pruébalo en tu próxima porción de pizza, puré de papas o incluso una hamburguesa! Si tiene que comer vegetales, use esta salsa para ayudarlos a bajar un poco más fácil y más sabroso.

Vista aérea de un tazón de salsa de cebolla francesa casera

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¡Nunca comprará French Onion Dip en una tienda después de hacer y probar mi Homemade French Onion Dip!

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Palabra clave: Dip de cebolla francés

Porciones: 8

Calorías: 233 kcal

Autor: Amanda Rettke – iambaker.net

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cebolla, Cortado
  • 2 clavos de olor ajo, picado
  • 1/4 taza Leche
  • 1 taza cCrea agria
  • 8 onza de queso crema
  • 1 cucharilla sal, o más al gusto
  • 1 1/2 cucharilla Salsa Worcestershire
  • 1/2 taza queso gruyere, triturado
  • 1 bolsa de papas fritas simples
  1. Cocine la cebolla en aceite hasta que esté muy suave, tierna y ligeramente dorada. Aproximadamente 10-15 minutos.

  2. Agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos.

  3. Ponga a un lado para dejar enfriar.

  4. Combine el queso crema a temperatura ambiente, la crema agria, la sal y la salsa Worcestershire en un tazón mediano y bata con una batidora de mano hasta que esté cremoso.

  5. Agregue la mezcla de cebolla y el queso y revuelva para combinar el plato.

  6. Agregue la leche una cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.

  7. Servir frío con papas fritas.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra en el interior. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.