Es la última entrega de nuestra fiesta por inmersión, y guardé una gran cantidad para el final. Y por doozy, de ninguna manera quiero decir que sea difícil o complicado o que involucre un montón de ingredientes. Quiero decir que te será muy difícil parar con este porque no solo va bien con las verduras, sino que también va bien con las papas fritas. Así que … sumerge todo en ella. ¿¿De acuerdo??
Antes de que lleguemos a este chapuzón fácil y no tan hermoso (lo siento), hagamos un resumen de las primeras 11 inmersiones en nuestras 12 inmersiones de Navidad.
En la categoría de dulces teníamos: pasta de brownie dipclassic dipcannoli de fruta dipgingerbread dipeggnog dipchocolate chip chip de masa de masa dip
La categoría sabrosa incluyó: dip de dipindo de espinaca, pollo guacamolebuffalo, salsa de queso, salsa de pizza, dipskillet
Y hoy estamos redondeando la categoría de productos salados, con una inmersión que puede atender a una celebración durante todo el año. Una base de queso crema, mayonesa y un poco de yogur griego o crema agria sienta las bases para una tonelada de cebollas caramelizadas. Usaremos un poco de sal y pimienta para condimentar las cebollas, pero una pizca de pimienta de cayena aumentará un poco la cantidad de jugo para darle un poco de pizzaz a la salsa.
¿Alguna vez has caramelizado cebollas? Es tan simple como cocinarlos a fuego lento y con algo de grasa (mantequilla) hasta que estén increíblemente tiernos y el color caramelo más dulce. Adquieren un sabor que es prácticamente irreconocible como una cebolla en su estado crudo, y ofrece el complemento perfecto para verduras y papas fritas y galletas saladas por igual.
Y, si eres como mi esposo Matt, encuentras otras cosas interesantes que hacer con él, como extender un poco sobre un sándwich de espinacas y queso. Sí, terminando eso ahora mismo mientras escribo.
Mientras que se sirve mejor a temperatura ambiente, primero debes dejar que se enfríe un poco en la nevera antes de servir. Las cebollas seguirán siendo bastante cálidas para que puedan derretir un poco la salsa y hacerlas demasiado líquidas. Del mismo modo, si va a enfriar esta salsa de cebolla caramelizada con anticipación para comer más tarde, querrá que se siente a temperatura ambiente antes de servirla, aproximadamente 30 minutos. Si está impaciente, use el microondas a potencia media durante 30 segundos para suavizar las cosas.
Entonces, ¿qué te pareció la fiesta de inmersión? ¿Has probado alguno? ¿Adoptaste alguno en tu arsenal de inmersión? ¿Compartiste alguno con tus amigos? ¿Estás planeando algo para tus celebraciones de vacaciones?
¡Quiero escuchar todo sobre tus aventuras de inmersión!
Gracias por acompañarme!
Dip De Cebolla Caramelizada
Inmersión cremosa y sabrosa llena de cebollas dulces cocidas. Perfecto con verduras y papas fritas!
Tiempo de preparación10 minutos
Hora de cocinar30 minutos
Tiempo Total40 minutos
Porciones: 10 -12 porciones
Los ingredientes
- 2 cebollas amarillas grandes
- 4 Cucharadas mantequilla sin sal
- 1 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla pimienta negra
- 1/4 cucharilla pimienta de cayena
- 8 onzas queso crema ablandado a temperatura ambiente
- 1/2 vaso mayonesa
- 1/2 vaso yogur griego o crema agria
Instrucciones
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Corte las cebollas por la mitad y luego córtelas en medias rondas finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Dejar de lado.
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Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. A medida que la mantequilla se derrite, agregue las cebollas, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena y cocine por 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a medio-bajo y, mientras revuelve ocasionalmente, continúe cocinando las cebollas durante 20 minutos adicionales. Las cebollas deben estar bien doradas y caramelizadas. Deje enfriar.
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En un tazón grande con una batidora de mano o el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de la paleta, bata la crema de queso, la mayonesa y el yogur griego / crema agria hasta que quede suave. Añadir las cebollas y batir de nuevo hasta que todo esté combinado. Deje enfriar en el refrigerador por lo menos 30 minutos antes de servir. Almacene las sobras en el refrigerador tapadas herméticamente hasta 5 días.
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