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Dip de alcachofa y espinacas, ¡tan cremoso y cursi!

La salsa cremosa de espinacas y alcachofas es el aperitivo perfecto. Hecho con muchas espinacas y alcachofas y aromatizado con ajo y parmesano, es saludable, delicioso y fácil de preparar.

Aderezo de alcachofa de espinaca

Cuando quieres algo cremoso y cursi, no puedes equivocarte con una salsa de alcachofa y espinacas. La combinación de verduras, ajo, crema agria y parmesano es maravillosa.

Es una receta fácil también. Una vez que descongele las espinacas y pique las alcachofas, todo lo que tiene que hacer es mezclar todo en un tazón, transferir a una fuente para hornear y hornear.

Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitarás algunos ingredientes simples para preparar la salsa de alcachofas y espinacas. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

  1. Corazones de alcachofa en conserva
  2. Espinacas picadas congeladas
  3. CCrea agria
  4. Mayonesa
  5. Ajo molido
  6. Hojuelas de pimienta roja
  7. Parmesano rallado
  8. Cheddar fuerte y rallado

Cómo hacer salsa de alcachofas y espinacas

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Escurra las alcachofas y exprímalas en una toalla de cocina limpia para eliminar el agua. Cortar en trozos grandes
  2. Descongele las espinacas en el microondas, luego colóquelas en un colador y presione con una cuchara para eliminar el agua.
  3. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
  4. Transfiera a un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas y hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos a 350 ° F.

A veces, en lugar de un plato de tarta, divido la mezcla entre dos platos para hornear más pequeños, como se muestra en el video.

Cómo hacer salsa de alcachofa y espinacas, un collage de fotos paso a paso

¿Puedo hacerlo sin mayonesa?

Si. Aunque creo que la mayonesa de aceite de aguacate es bastante saludable, puedes usar queso crema en lugar de mayonesa.

Sin embargo, no sabrá tan bien. La mayonesa agrega no solo cremosidad sino también un gran sabor.

¿Puedo hacerlo más saludable usando ingredientes bajos en grasa?

Dudo que sea más saludable. Como resultado, los lácteos enteros son mejores para nosotros de lo que se pensaba anteriormente, aunque algunos expertos todavía dicen que deberíamos limitarlo.

Si lo desea, puede usar crema agria baja en grasa y mayonesa baja en grasa en esta receta de salsa de alcachofa y espinacas.

No reemplazaría la crema agria con yogur griego, es demasiado picante. Y tampoco usaría queso bajo en grasa. Los quesos bajos en grasa no son muy buenos, en mi opinión.

Las espinacas y las alcachofas son muy saludables.

Según la Clínica Mayo, la espinaca es rica en vitaminas A y C y en folato. También es una buena fuente de magnesio, y puede tener propiedades para combatir enfermedades.

Según Harvard Health, las alcachofas son una buena fuente de magnesio, potasio y fibra.

Cómo sazonar la salsa de espinacas y alcachofas

Yo uso hojuelas de ajo y pimiento rojo. Los pimientos rojos triturados no son tradicionales, pero me gusta la patada sutil que agregan a este plato.

Yo uso bastante ajo, una cucharada llena. Si no eres un gran fanático del ajo, considera usar solo 1 cucharadita.

Además de las especias, el queso parmesano es salado y muy sabroso, por lo que agrega mucho sabor a este plato. Y también es la razón por la que no es necesario agregar sal a esta receta.

Como servir salsa de alcachofa y espinacas

Los clásicos platos son rebanadas de pan tostado y galletas saladas. Pero tenemos varias opciones saludables a nuestra disposición:

¿Qué hacer con las sobras?

Puede guardarlos en la nevera, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente, tapados, en el microondas al 50% de potencia.

También puede congelar las sobras, luego descongelarlas durante la noche en el refrigerador.

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Aderezo de alcachofa de espinaca

La salsa cremosa de espinacas y alcachofas es el aperitivo perfecto. Hecho con muchas espinacas y alcachofas y aromatizado con ajo y parmesano, es saludable, delicioso y fácil de preparar.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Palabra clave: alcachofa, queso, salsa, espinacas

Porciones: 10 porciones

Calorías 232kcal

INGREDIENTES

  • 14 onz corazones de alcachofa , embalado en agua
  • 10 onz espinacas picadas congeladas
  • 3/4 taza cCrea agria (6 onzas)
  • 3/4 taza mayonesa de aceite de aguacate (6 onzas)
  • 1 cucharada ajo molido
  • ½ cucharilla Hojuelas de pimienta roja
  • 6 6 cucharadas parmesano finamente rallado (1 onza)
  • 1 taza queso cheddar picado, dividido (4 onzas)

INSTRUCCIONES

  • Precaliente su horno a 350 grados Engrase ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas. También puede usar una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas o cualquier otra fuente para hornear con capacidad similar.

  • Escurrir bien los corazones de alcachofa. Coloque en una toalla de cocina limpia y exprima para eliminar la mayor cantidad de líquido posible (necesitará enjuagar la toalla de cocina después de que haya terminado). Picarlos en trozos grandes y reservar.

  • Descongele las espinacas en el microondas. Lo coloco en un recipiente apto para microondas, cubro y cocino en el microondas durante 4 minutos. Coloca las espinacas descongeladas en un colador y presiona sobre ellas con el dorso de una cuchara grande para eliminar la mayor cantidad de agua posible.

  • En un tazón grande, combine la crema agria, la mayonesa, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, el parmesano y el queso cheddar de 3 oz. Mezcle las alcachofas picadas y las espinacas.

  • Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada. Alise la parte superior con una espátula. Espolvorea con el queso cheddar restante.

  • Hornee hasta que estén doradas y burbujeantes, aproximadamente 20 minutos. Sirva con verduras recién cortadas, con galletas de harina de almendras o con chicharrones.

NOTAS

Mantenga las sobras en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. También puede congelar las sobras, luego descongelarlas durante la noche en el refrigerador.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Aderezo de alcachofa de espinaca

Cantidad por porcion

Calorías 232 Calorías de grasa 180

% Valor diario*

gordo 20g31%

Grasa Saturada 7g44%

Sodio 348mg15%

Carbohidratos 6g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 4g4%

Proteína 7g14%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Aderezo de alcachofa de espinaca

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