Dip de aguacate

Estoy a punto de decirte algo controvertido, algo que quizás no te encante. El fútbol me molesta. No solo domina mi pantalla de televisión, sino que se convierte en el centro de nuestros fines de semana. ¿Y qué pasa con los equipos de fútbol de fantasía? Hola es fantasía, entonces, ¿por qué es necesario hacerse cargo de la computadora portátil, iPad y TV para verificar los puntajes y las estadísticas de algún juego de fantasía?

¿Puedes decir que soy un poco amargo? Claramente, el fútbol se ha apoderado oficialmente de mi casa, y si Brian lo hizo a su manera, también se haría cargo de la cocina. Por alguna razón, siente que cada partido de fútbol es motivo de algún tipo de mini fiesta, completa con bocadillos. ¿Y adivina quién se supone que está haciendo estos bocadillos? Sí, ese sería yo.

Tengo un montón de recetas de comida para el día del juego que generalmente aparecen todos los domingos para mantener a los niños felices, pero a veces quiero algo solo para mí. Algo fuera del ámbito de nuestro Dip de Salchicha Picante estándar, Dip de Jalapeño Popper y Alas Dulces y Picantes. Paseando por la tienda de comestibles (como me encanta hacer), recogí unos magníficos aguacates Hass. En casa, agregué un par de ingredientes que ya tenía a mano y, de repente, tuvimos un buen chapuzón.

Esta salsa de aguacate es un toque divertido del guacamole tradicional: está lleno de sabores audaces y seguramente satisfará ese antojo de comida para el día del juego. Aunque no estoy haciendo ninguna promesa, incluso puede hacer que el fútbol sea un poco más tolerable para aquellos de nosotros menos entusiasmados con la piel de cerdo.

Instrucciones

1. En un tazón grande, triture los aguacates con un tenedor o un triturador de papas. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, el comino y Sriracha.3. Doble la mezcla de crema agria y la salsa en los aguacates. Agregue 1/2 taza de queso y 1/2 taza de tomate, sazone con sal y pimienta; mezclar bien. Cubrir la mezcla; enfriar 1 hora. Antes de servir espolvorea el resto del queso y los tomates sobre la salsa. Decorar con cilantro. Servir con papas fritas.

Notas

  • El sabor de esta salsa variará dependiendo de la salsa que use. Prefiero una variedad fresca a la enlatada.
  • Si prefiere una salsa más suave, coloque el aguacate y la crema agria en una licuadora y pulse su máquina hasta que alcance una consistencia suave.
  • Si desea una salsa más delgada, agregue un poco más de crema agria.
  • No dude en sustituir la crema agria y / o el queso con bajo contenido de grasa. No soy fanático de las cosas sin grasa, por lo que no recomendaría esa opción.
  • Receta adaptada de Sargento Cheese Avocado Delight

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