¡Esta rica y cremosa receta de Dip picante de espinacas y alcachofas es fácil, deliciosa y totalmente cursi! Una vez mezclada, esta salsa se hornea hasta que esté tibia y se derrita en un tazón de pan para obtener el aperitivo perfecto para un juego de fútbol.
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¡Me encanta el dip de espinacas y alcachofas! Desde que tengo memoria, siempre ha sido uno de mis salsas calientes o frías.
He servido salsa de espinacas y alcachofas fría como salsa o como bola de queso con espinacas y alcachofas, o incluso como ensalada de pasta con salsa de espinacas y alcachofas (sí, es una cosa…). Y, por supuesto, todos hemos tenido algún tipo de salsa tibia de espinacas.
Una rica base de queso cargada con espinacas y alcachofas picadas marinadas y luego horneadas hasta que todo esté tibio y derretido. Hay muy pocas cosas mejores que escarbar en este cuenco cálido y pegajoso y tomar un bocado de un trozo de pan tostado con ajo.
Esta receta requiere corazones de alcachofa marinados. Los corazones de alcachofa marinados generalmente se envasan en frascos (no latas) con aceite y condimentos (mientras que las alcachofas enlatadas se envasan en agua). Como era de esperar, las alcachofas marinadas en frascos tienen mucho más sabor debido al aceite de oliva y los condimentos.
Si sustituye las alcachofas enlatadas en esta receta, seguirá siendo delicioso, pero querrá asegurarse de agregar un poco más de sal, pimienta y condimentos (sus especias favoritas, como el condimento italiano) junto con un poco de aceite de oliva. .
Seguramente puede mezclar el queso crema, la crema agria y la mayonesa a mano, pero a lo largo de los años he aprendido que usar una batidora realmente hace que las salsas sean ligeras y esponjosas.
Una vez que todos los ingredientes estén mezclados, esta salsa se calienta en el microondas durante unos minutos para calentarla. Esto reduce el tiempo de horneado y permite que el centro se caliente sin quemar el pan (o hacerlo demasiado duro y crujiente). Si desea cocinarlo sin microondas, omita la cobertura de queso y hornee cubierto durante 15-20 minutos. Destape, cubra con el queso restante y hornee como se indica (y de 25 a 30 minutos adicionales).
Si no desea cocinar esta receta en un tazón de pan, ¡una fuente para hornear de 2 qt funciona bien! (Sin embargo, tengo que decir que el tazón de pan es increíblemente bueno y es probable que tengas que luchar con alguien por él una vez que esté vacío). Dependiendo del tamaño de su barra de pan, es posible que tenga un poco de salsa extra. Si lo hace, puede calentarlo en el microondas y volver a llenar el recipiente a medida que sus invitados lo escarben o lo cocinen en un plato pequeño (no tardará mucho en cocinarse).
DIP DE ESPINACAS Y ALCACHOFAS (EN TAZÓN DE PAN)
¡Esta rica y cremosa receta de Dip picante de espinacas y alcachofas es fácil, deliciosa y totalmente cursi! Una vez mezclada, esta salsa se hornea hasta que esté tibia y se derrita en un tazón de pan para obtener el aperitivo perfecto para un juego de fútbol.
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Corte la parte superior del pan de masa madre y retire el centro dejando una cáscara de 3/4 ″.
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Corta la parte superior y el interior del pan en cuadrados del tamaño de un bocado para mojar. Rocíe con aceite de oliva y sal de ajo al gusto. Hornea 5 minutos.
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Exprime tanto líquido de la espinaca como puedas. Dejar de lado.
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Batir el queso crema, la crema agria y la mayonesa con una batidora a fuego medio hasta que quede esponjoso.
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Con una cuchara, agregue el ajo, las espinacas, las alcachofas, el pimiento rojo, el queso parmesano y 1 taza de queso mozzarella.
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Una vez combinados, cocine en el microondas durante 5 minutos revolviendo después de 3 minutos.
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Coloque la mezcla de queso en el bol de pan. Cubra con la 1/2 taza de mozzarella restante.
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Hornee sin tapar de 25 a 30 minutos o hasta que el queso se derrita y el centro esté caliente.
Palabra clave Espinacas y alcachofa chapuzón
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