Desayuno Pan Inglés

Desayuno Pan Inglés

Desayuno y BrunchCena de sartén

¬ŅUn desayuno ingl√©s completo en una sart√©n? Todo se cocina junto, con mucho menos desorden o alboroto. Hace una comida abundante: ¬°solo agregue tostadas!

Crédito de la fotografía: Nick Evans

Un desayuno inglés clásico es una forma realmente especial de comenzar el día. Es el tipo de desayuno que lo dejará agradable y lleno hasta el comienzo de la tarde, en ese momento tal vez desee un refrigerio ligero o un poco de té para llegar a la hora de la cena. ¡También resulta ser una cura fantástica después de una noche de exceso!

¬ŅQu√© es un desayuno ingl√©s?

Est√°n pasando muchas cosas con el desayuno ingl√©s completo. Por lo general, habr√≠a tocino y algunos tipos de salchichas en el plato, junto con frijoles a fuego lento, champi√Īones y tomates asados ‚Äč‚Äčy huevos fritos. Normalmente, estas cosas se cocinan en sartenes separadas, luego se ensamblan juntas en el plato.

Por cierto, un desayuno irlandés es similar, pero generalmente incluye diferentes tipos de carne u otras proteínas y algunos postres diferentes.

Con todo, ¬°es un gran plato de comida! Es un desayuno delicioso y abundante, pero puede dejar su cocina en ruinas con montones de ollas y sartenes para limpiar.

Desayuno Ingl√©s Sheetpan agregar los champi√Īones

C√ďMO HACER UNA HOJA PAN DESAYUNO INGL√ČS

Cocinar toda esta comida en el horno en una sartén de una sola hoja es algo hermoso: usa muchas menos ollas y sartenes, y la limpieza es muy fácil.

Dado que algunos de los componentes de un desayuno ingl√©s tardan m√°s que otros en cocinarse, el √ļnico truco es asegurarse de agregar sus ingredientes a la bandeja en el orden correcto. Comience con salchichas, luego agregue los tomates, seguidos de los champi√Īones, y por √ļltimo, pero no menos importante, los frijoles y los huevos. (Mantengo los frijoles simples: los mezclo con algunos condimentos y luego los caliento en una sart√©n peque√Īa y apta para el horno junto con los otros ingredientes).

Para la salchicha, puede usar cualquier desayuno de cerdo o salchicha de pollo, o una mezcla de diferentes tipos. Recomiendo comprar salchichas completas en las tripas (de 6 a 8 onzas por salchicha) para que se cocinen de manera uniforme y lenta. Las salchichas necesitar√°n de 40 a 45 minutos para terminar de cocinarse en el horno, pero siempre recomiendo usar un term√≥metro para carne solo para asegurarse de alcanzar la temperatura interna correcta (160 ¬į F).

Probablemente recibir√© un poco de flak por saltear el tocino, pero fue dif√≠cil incluir tocino en la bandeja sin agregar mucha grasa extra a toda la bandeja. Personalmente, creo que est√° bien con una porci√≥n m√°s peque√Īa de prote√≠na, pero si desea agregar un poco de tocino al plato, lo cocinar√≠a por separado.

Desayuno Inglés Sheetpan

¬°S√ćRVELO!

Sacar el desayuno inglés terminado del horno se siente como hacer un truco de magia. Sírvelo con algunos frijoles horneados rápidos y tostadas crujientes, y estarás listo hasta el té de la tarde.

DESAYUNOS M√ĀS CORAZONES PARA PROBAR

Receta de desayuno inglés Sheet Pan

El tiempo total de cocción es de aproximadamente 45 minutos con ingredientes agregados a la bandeja de forma progresiva. Los ingredientes se pueden agrupar o mezclar; lo que sea más fácil para usted al preparar el plato.

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de salchicha de cerdo o pollo (preferiblemente enlaces que pesen 6-8 onzas cada uno)
  • 1 taza de tomates uva, cortados por la mitad
  • 8 a 10 onzas de champi√Īones cremini baby, cortados por la mitad
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos
  • 1 cucharada de az√ļcar morena
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de salsa barbacoa
  • 4 huevos grandes
  • Sal y pimienta
  • 3 ramitas enteras de tomillo fresco
  • Tostadas para servir

Método

1 Precaliente el horno a 400 ¬į F. Frote la sart√©n con 1 cucharada de aceite de oliva para evitar que la comida se pegue.

2 Comience a cocinar la salchicha: Acomode los enlaces de salchichas en la bandeja y cocine por 15 minutos.

3 Voltea la salchicha y agrega los tomates: Retire la sartén del horno y con pinzas. Agregue los tomates de uva, corte hacia arriba y sazone con una pizca de sal y pimienta. Regrese al horno y hornee por otros 15 minutos.

Desayuno inglés completo en una bandeja Pan asado de salchichas y tomates

4 Mientras tanto, prepara los ingredientes restantes. Mezcle los champi√Īones con 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, y reserve. Escurra y enjuague los frijoles pintos y revu√©lvalos con az√ļcar morena, salsa de tomate y salsa barbacoa. Transfiera los frijoles a una sart√©n o plato peque√Īo apto para horno.

Desayuno tradicional inglés en una sartén

5 Verter el l√≠quido y agregar los champi√Īones. Retire la sart√©n del horno (en este punto, las salchichas se han estado cocinando durante 30 minutos y los tomates durante 15 minutos). Si hay mucho l√≠quido en la bandeja, vierta cuidadosamente el l√≠quido; no revuelva los tomates (tienden a desmoronarse si se agitan y es mejor dejarlos solos).

Agregue los champi√Īones preparados a la bandeja y regrese al horno.

Desayuno Ingl√©s Sheetpan agregar los champi√Īones

6 Agregue los frijoles y los huevos.. Después de 15 minutos más (40-45 minutos en total de cocción), retire la bandeja y vuelva a escurrir el exceso de líquido. Voltee las salchichas nuevamente, pero los otros ingredientes se pueden dejar solos.

Despeje un poco de espacio en la bandeja y coloque el plato de frijoles dentro. (Alternativamente, si se est√° quedando sin espacio, puede hornear los frijoles en una rejilla para horno separada).

Haga cuatro peque√Īos bolsillos de espacio en la bandeja para los huevos. Roc√≠e una peque√Īa cantidad de aceite en cada √°rea y rompa los huevos. Coloque las ramitas frescas de tomillo aqu√≠ y all√° sobre los ingredientes.

Desayuno tradicional inglés en una sartén

7 hornear los huevos: Hornee por 5 minutos finales, solo hasta que las claras de los huevos se pongan. (Si desea que los huevos se cocinen con yemas duras, hornee durante 8 minutos en total).

Mientras los huevos se hornean, haz la tostada.

8 Sazonar y servir: Retire la sart√©n del horno y deje enfriar brevemente. Espolvorea todo con sal y pimienta. Cortar la salchicha y dividir entre platos. Sirva con frijoles, tomates y champi√Īones asados, huevos y tostadas crujientes.

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Nick Evans

Nick ha estado escribiendo deliciosas recetas para el cocinero casero durante casi una d√©cada. Vive en Denver, CO y abraza un delicado equilibrio entre cambio de pa√Īales, trail running y consumo de cerveza. Su sitio web es Macheesmo y su primer libro es Love Your Leftovers.

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