Desayuno Español – Desayuno Alrededor del Mundo # 6

¡Hola! Cuando comencé este blog, me propuse la misión de recrear tantos desayunos tradicionales de todo el mundo como fuera posible. Muchas personas se saltan el desayuno, pero en mi opinión es la comida más importante del día. ¡Tu cuerpo y cerebro necesitan algo de combustible para comenzar a moverse por el amor de Dios ! Por eso me resulta increíblemente interesante descubrir qué desayunan las personas en diferentes países de todo el mundo. ¡Vamonos!

¡Ya está aquí la entrega n.º 6 de la serie de publicaciones “Desayuno alrededor del mundo”! Me siento como un niño cada vez que estoy recogiendo un país para explorar a continuación. Tan emocionante El hecho de que solo sea un sexto puesto, un país de entre 190 y seis, lo hace aún más emocionante, porque todas las aventuras aún están por venir. Hoy nos dirigimos al suroeste de Europa, al país que tuve la oportunidad de visitar por mí mismo, el país del flamenco, el fútbol, ​​las hermosas playas y muchas otras cosas increíbles, ¡España! Pero ¿qué pasa con la comida, sobre todo el desayuno español (el desayuno) ? ¿Esta bien? ¡Vamos a ver!

Decir que me encanta la cocina española sería una subestimación . Tapas (planeo hacer un post separado sobre ellas en el futuro más cercano), paella, j amón , tortilla española, sangría, todos los mariscos, podría seguir y seguir. Me encantó antes de visitar este maravilloso país, y me encanta aún más después de haber ido allí. Pero ¿qué pasa con el desayuno español? Permítanme comenzar diciendo que en España las personas tienden a desayunar un poco más tarde que en cualquier otro lugar, alrededor de la media mañana. No es de extrañar tener en cuenta las famosas cenas tardías de las 10 de la noche. Incluso Mcdonalds tuvo que cambiar su horario de desayuno para adaptarse a las costumbres locales: su menú de desayuno en España está disponible hasta la 1 pm, mientras que en todos los demás países se sirve hasta las 12 am.

El desayuno español suele ser muy ligero. No hay panqueques o cosas así, no demasiada carne. La elección de la comida depende de dónde desayunan los españoles: en casa o en un bar o cafetería local. En casa por lo general es algo realmente muy simple, como galletas (Galletas) o magdalenas (magdalenas) con una taza de café. En un bar hay muchas más opciones: churros con chocolate (masa frita, pasta tipo donut servida con una taza de chocolate caliente para mojar), tostadas (tostadas, pero no cuadradas) con diferentes aderezos, tortilla (famosa papa española) tortilla), bocadillo s (sándwiches de pan francés con varios rellenos). Todas estas deliciosas comidas siempre son regadas con una taza de café.

Ahora que tiene un poco de antecedentes sobre qué esperar, ¡echemos un vistazo a mi mesa de desayuno español!

Huevos

España es uno de los pocos países donde los huevos fritos no son una opción popular para el desayuno. Sin embargo, los huevos se consumen, solo en forma de tortilla. España es famosa por su tortilla de patata, llamada tortilla . Incluso lo llamaría un plato nacional español, porque su popularidad es una locura . Lo hice la semana pasada, puedes encontrar una receta aquí. La tortilla española solo requiere algunos ingredientes simples (papas, huevos, cebolla) ¡pero es tan bueno! Por supuesto, estoy hablando de la versión más básica aquí, porque puedes rellenar tu tortilla con lo que quieras: mariscos, jamón, salchichas, por nombrar algunos. Por lo general, en bares y cafés, puedes pedir un pedazo de tortilla con una taza de café. Seguramente es mi tipo de desayuno, me encanta!

Sándwiches

Yo diría que es una piedra angular del desayuno español. Hay una gran variedad de sándwiches disponibles en cada barra. El más famoso es Pan Con Tomate en español, o Pa Amb Tomàquet en catalán. Es básicamente un pan tostado cubierto con pulpa de tomate, ajo y aceite de oliva. Los tomates deben estar realmente maduros para hacer un buen Pan Con Tomate . Auténticamente, solo toma un tomate maduro y frótalo sobre un pan hasta que se cubra con pulpa. Así es como se sirve en algunos lugares de España. ¡Conseguirás un pedazo de pan, un tomate y tendrás que hacerlo tú mismo! Muy divertido. Desafortunadamente, no pude experimentarlo mientras estaba en España. ¡Ahora está en mi lista de cosas que hacer durante mi próxima visita a este increíble país!

Alternativamente, puedes hacer Pan Con Tomate rallando tus tomates. ¡Así lo hice usando la receta del talentoso J. Kenji López-Alt de Serious Eats y me encantó! La receta en sí es súper simple : tostar el pan, frotarlo con ajo, cubrir con la pulpa de un tomate, rociar con aceite de oliva. ¡Eso es! Otras opciones de desayuno español sándwich posibles son t ostada con mantequilla y mermelada (pan con mantequilla y mermelada), tostadas con jamón (jamón curado español), tostadas con queso y muchos otros. También hay bocadillo s – sándwiches de pan francés con diferentes rellenos.

Dulces

La innegable estrella de todos los dulces en España es el famoso Churros Con Chocolate . Los hice, puedes encontrar la receta aquí. Para aquellos que no saben de qué se tratan los churros, es una masa de masa frita que generalmente viene en tiras largas y está cubierta de azúcar y (a veces) de canela. Muchos de ustedes pueden conocerlos debido a su popularidad en México. Déjame decirte esto: los churros son IMPRESIONANTES A pesar del hecho de que están fritos, no son grasosos en absoluto. Solo necesita tener el aceite a la temperatura correcta cuando los fríe. ¡Usa mi receta y te encantará el resultado!

Pero eso no es todo. ¡Los españoles están mojando sus churros en chocolate caliente! ¿No es asombroso? Es. Y sí, son súper populares para el desayuno. Lo más probable es que las personas no se molesten en hacer churros en casa temprano en la mañana, porque requieren algo de tiempo y trabajo. Afortunadamente, hay muchos lugares donde puedes degustarlos. Los churros son tan populares en España que incluso existen cafés especiales llamados churrerías . Yo podría VIVIR en un lugar así.

Otras opciones de desayuno españoles son dulces galletas (Galletas) y las magdalenas o muffins, no estoy seguro de cómo llamar a ellos, magdalenas. Eso es lo que la gente elige en casa, cuando no hay tiempo para preparar nada en la mañana. Pude encontrar magdalenas en mi supermercado local, así que puedes verlas en las fotos. ¡Van muy bien con una taza de café! No voy a hablar de croissants y otros productos horneados que no son de origen español, pero hay muchos de ellos en España.

Bebidas

No hay desayuno español sin una taza de café. Hay pocas opciones populares: Café con leche (Café con leche), Café solo (café negro simple), Espresso y otros. Hice una versión con leche, porque no soy un gran fanático del café simple. Para el café español con leche, prepare un café fuerte, caliente la leche y mezcle dos. Varios jugos de frutas ( zumo) también se sirven para el desayuno español. El más popular es el zumo de naranja . ¡Casi todos los bares en España tienen un exprimidor, por lo que siempre puedes tomar un poco de jugo recién exprimido! Quiéralo.

¡Eso es! Oh, una cosa más. Leí en algún lugar que también se comen dulces tostadas españolas ( torrijas ) para el desayuno. Los hice hace un tiempo para el blog. Mi versión es con el jarabe a base de alcohol, que probablemente no sea lo mejor para consumir en la mañana, pero puedes rociar un poco de miel sobre las tostadas en lugar de ese jarabe, ¡y ya estás listo!

Para concluir, seguramente es mi tipo de desayuno. Me encanta la tortilla, especialmente esta con las papas, soy fanática de varios sándwiches y me avergüenza decir que realmente me encanta tener algún tipo de dulce en la mañana … Los churros son fantásticos. Me los metería fácilmente en la cara todos los días. Aunque no haré eso, pero me encantaría. Gracias España, eres genial! ¡Nos vemos en otros posts de “Breakfast Around the World”!