Este desayuno horneado de coles de Bruselas no es el horneado de huevos promedio de todos los días. Este increíble desayuno se prepara de principio a fin en su sartén. Una mezcla dulce y salada de coles de Bruselas balsámicas cubiertas con una mezcla de quesos derretidos, tocino crujiente de corte grueso y cubierto con huevos frescos de granja. ¡Puede comerlo directamente de la sartén! Si te encantan las comidas de desayuno, ¡asegúrate de ver mi famosa cazuela de desayuno con jamón y queso!
Desayuno horneado de coles de Bruselas
Esta sencilla receta para hornear el desayuno con coles de Bruselas convertirá a todos los que odian las coles de Bruselas en amantes de las coles de Bruselas. Yo diría que usted podría PENSAR que es un enemigo de las coles de Bruselas, tienen una mala reputación, pero si las prueba (especialmente cocinadas de esta manera) se convertirá de inmediato. Cuando era niño, ponía las coles de Bruselas en la categoría de espárragos con el título “¡puaj!”. A medida que mi paladar se volvió más refinado y crecí y dejé de ser tan terco, rápidamente me di cuenta de que había pasado literalmente años perdiéndome este glorioso plato.
Las coles de Bruselas son tan buenas que de hecho estoy enojado conmigo mismo por PENSAR que no sabrían bien. Son increíbles y tienen muchos beneficios para la salud. Hay cientos de formas de cocinarlos, como las coles de Bruselas asadas con balsámico y las coles de Bruselas asadas con parmesano. Si aún no estás convencido, no te preocupes, seguiré intentándolo. 😉
Cómo hornear huevos en el horno
Dependiendo de su preferencia sobre cómo le gustan los huevos cocidos, las cosas pueden salir mal en cuestión de minutos con los huevos. Si te gustan los huevos un poco líquidos y esperas demasiado para sacar la sartén del horno, no hay vuelta atrás. Del mismo modo, si deja los huevos en la sartén caliente demasiado tiempo, es posible que tenga el mismo problema. Lo mejor de las sartenes es cómo se cocinan y cuánto tiempo mantienen el calor. Esto puede resultar perjudicial si no quieres huevos duros. Me gusta vigilarlos para poder sacar la sartén en el momento perfecto exacto. Este es un buen consejo, especialmente porque el juego de huevos de todos es un poco diferente.
Cómo preparar las coles de Bruselas
¡Esto no podría ser más fácil!
- Retirar de los tallos (si es necesario)
- Elimine los bordes dorados o las imperfecciones (retire las hojas que tengan manchas o estén descoloridas. ¡Se las damos a nuestras gallinas!)
- Enjuague bien con agua fría.
- Secar completamente antes de asar
Consejo profesional: Puede preparar sus coles de Bruselas con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar.
Horneado fácil de huevo para el desayuno con coles de Bruselas
Hacer este horneado de huevos con coles de Bruselas para el desayuno es súper simple. Esta es una forma única de servir el desayuno, ¡pero vale la pena! Hay algunos ingredientes clave que vale la pena mencionar:
Mezcla balsámica: Mezcle vinagre balsámico, miel, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Este aderezo solo se puede usar como adobo para pollo, ternera o cerdo, y también se puede usar como aderezo para ensaladas.
Tocino de corte grueso: El tocino hace que todo sea mejor, ¿no? Nos gusta usar un corte grueso. Para esta receta, corté el tocino y lo cociné en la sartén primero. Usa los jugos para cocinar el resto. Si prefiere no cocinar en grasa de tocino, puede usar una cucharada de aceite en su lugar.
Quesos: Me gustan los sabores atrevidos en los quesos, por eso elegí una combinación de gruyere y parmesano. Puede usar lo que tenga, mozzarella, cheddar o queso Monterrey jack funcionarán como sustituto.
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Este desayuno horneado de coles de Bruselas no es el horneado de huevos promedio de todos los días. Este increíble desayuno se prepara de principio a fin en su sartén.
Curso:
Desayuno
Cocina:
americano
Palabra clave:
Desayuno horneado de coles de Bruselas
Porciones: 4
:
-
2
cucharadas
vinagre balsámico -
1
cucharada
miel -
1
cucharada
aceite de oliva -
2
clavos de olor
ajo,
picado -
sal y pimienta negra,
probar -
2
libras
coles de Bruselas,
reducido a la mitad -
6
rodajas
tocino,
cortado en cubitos -
4
huevos grandes -
2
cucharadas
queso parmesano,
recién rallado -
3
cucharadas
Gruyère,
destrozado -
sal y pimienta negra,
probar -
2
cucharadas
tomate,
picado para decorar (opcional)
-
Precaliente el horno a 400 ° F.
-
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva y el ajo; sazone con sal y pimienta al gusto.
-
Calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega el tocino picado. Cocine hasta que esté crujiente.
-
Agregue las coles de Bruselas y la mezcla balsámica.
-
Coloque en el horno y hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernos.
-
Retire del horno y cree 4 pozos, rompa un huevo en cada pozo.
-
Espolvorea con queso parmesano y gruyere y sazona con sal y pimienta al gusto.
-
Coloque en el horno y hornee hasta que las claras de huevo se hayan endurecido, unos 7-9 minutos adicionales.
-
Cubra con tomate picado.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
