contador gratis Saltar al contenido

Deliciosos adobos de muslo de pollo – 5 maneras

Delicious Chicken Thigh Marinades - 5 Ways

Estos deliciosos adobos de muslo de pollo son perfectos para pollo deshuesado y sin piel. ¡Pruebe el asiático, el chipotle, el griego, el balsámico y la miel de Dijon, todo en una bandeja con separadores de aluminio! Saltar a receta

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Deshuesados ​​vs muslos sin hueso

Comprar muslos de pollo con o sin huesos es realmente una cuestión de preferencia. Los muslos sin hueso se cocinan un poco más rápido, pero los muslos con hueso son un poco más baratos porque el carnicero no requiere trabajo adicional.


Sin embargo, si está acostumbrado a cocinar con pechuga de pollo deshuesada y sin piel, los muslos deshuesados ​​son un gran intercambio. Similar en los métodos y tiempos de cocción, los muslos del pollo tienen un rico sabor y textura tierna.

Cualquier tipo de muslo de pollo funcionará con estos adobos, así que vaya por preferencia personal.

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Ingredientes en un adobo de muslo de pollo

Un gran adobo de pollo tiene solo algunos componentes que trabajan juntos para hacer que la carne sea jugosa y deliciosa.

  • Ácido – Un ingrediente ácido ablanda la carne. Para estas recetas de muslo de pollo, usará jugo de cítricos, vinagre o mostaza como ácido.
  • gordo – El aceite satura la carne, asegurándose de que el sabor esté completamente infundido.
  • sal – La sal intensifica los sabores de la marinada. Solo asegúrese de no usar demasiado, ya que puede secar rápidamente la carne.
  • Sabor extra – ¡Algunos de estos adobos de muslo de pollo tienen un agente saborizante adicional, como hierbas frescas o secas, o salsa picante para una delicia adicional!

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Cómo hacer adobos de muslo de pollo (paso a paso)

Los adobos son una forma simple de elevar cualquier comida. Simplemente mezcle todos los ingredientes de su elección.

He enumerado cinco adobos diferentes a continuación, así que solo elija el que le gustaría hacer, luego mezcle los ingredientes en un tazón pequeño.

Deje que el pollo se marine durante al menos 15-20 minutos. Si desea poner el pollo en la marinada por la mañana para que estén listos para cocinar a la hora de la cena, simplemente déjelos en el refrigerador. Se pueden marinar tanto como durante la noche.

Desde allí, puede hornear o asar los muslos de pollo hasta que alcancen una temperatura interna de 165 F. ¡Salte a la receta para obtener las instrucciones completas a continuación!

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Hacer múltiples adobos a la vez

Si está preparando este pollo para su preparación semanal de comidas, puede batir fácilmente múltiples adobos a la vez y hornear usando separadores de aluminio como se muestra arriba.

Si desea hacer múltiples adobos a la vez, haga divisores con papel de aluminio como se muestra. Agregue sus muslos de pollo marinados, asegurándose de que los separadores sean lo suficientemente altos como para separar cualquier exceso de líquido de cada adobo. Hornee por 12 minutos, luego voltee y hornee 8 minutos más. ¡Es tan fácil!

Cocinar pollo de esta manera asegura que tengas fácilmente una variedad en tu semana y puedes crear múltiples tipos diferentes de comidas de esta manera.

No recomendaría usar más de 2-3 muslos por marinada y divisor de aluminio. Tampoco tiene que cortar los ingredientes de la marinada a la mitad si divide los muslos entre diferentes marinados. Siempre que retire el pollo de la marinada y no vierta ningún exceso de líquido en los separadores de aluminio, obtendrá el mismo sabor sin que sea abrumador.

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Almacenar adobos de muslo de pollo

Si prepara el adobo de pollo con anticipación, guárdelo en el refrigerador o congelador.

Puedes refrigerar los muslos de pollo en adobos hasta 24 horas en el refrigerador, y si tienes problemas, 15 minutos es realmente todo lo que necesitas para que tu pollo obtenga el sabor que estás buscando. Los muslos de pollo son más tiernos que las pechugas, por lo que no está utilizando los adobos para ablandar la carne. Simplemente estás buscando agregar sabor.

Nota muy importante: Nunca reutilice una marinada sobrante de marinar otra carne. Las bacterias de la otra carne contaminarán la marinada. Como resultado, la marinada contaminará los muslos de pollo.

¿Se puede congelar el pollo en adobos?

Sí, ¡puedes congelar el pollo en una marinada!

Después de preparar la marinada, ponga el pollo y la marinada en una bolsa de plástico con congelador. Retire todo el aire y selle la bolsa. Acuéstese para congelarlo. Puede congelar muslos de pollo en adobos hasta 3 meses.

Cuando esté listo para usar su pollo, transfiera el paquete al refrigerador y permita que se descongele antes de cocinarlo. Por lo general, permitiré que mi pollo se descongele en el refrigerador durante 24 horas y luego lo hornee o lo asa a la parrilla.

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

5 tipos diferentes de adobos de muslo de pollo

En la imagen a continuación se muestran los cinco adobos diferentes enumerados en la tarjeta de recetas. ¡Elija uno de los siguientes o use el método del divisor de aluminio para hacerlos todos! Todas estas recetas están hechas con ingredientes simples que ya debe tener a mano en casa y requieren cinco ingredientes o menos.

Escabeche de chipotle

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Adobo griego

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Adobo asiático

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Adobo de miel dijon

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Adobo balsámico

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

¿Cómo sé cuándo se cocinan los muslos?

La mejor manera de saber que tus muslos están completamente cocidos es usar un termómetro de calor. Debe leer al menos 165 grados Fahrenheit en la porción más gruesa de la carne.

También tenga en cuenta que la carne del muslo se verá de color marrón rosado, incluso después de cocinarla. La carne de pechuga será blanca cuando esté completamente cocida.

Por lo general, los muslos de pollo deshuesados ​​deberán cocinarse durante 20 minutos en un horno a 425 F, pero esto es solo una guía general. Usar un termómetro para carne es la forma más segura de saber que su carne está cocida.

Cómo obtener pollo crujiente

La piel del pollo es lo que se pone crujiente. Por lo tanto, si está cocinando muslos o pechugas de pollo sin piel, es probable que no estén crujientes. Asegúrate de usar muslos de pollo con hueso y piel si buscas una piel crujiente.

Para producir pollo crujiente en el horno, cocine a 450 grados. El tercio superior del horno es el más caliente, así que pon el pollo allí. También ayuda a rociar ocasionalmente los muslos con adobo.

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Ideas de guarnición para muslos de pollo

Su proteína está cubierta con todas estas recetas de muslo de pollo. Aquí hay algunas ideas para completar su comida.

Más recetas y recursos de pollo.

No te detengas aquí con formas de cocinar pollo. El pollo es una excelente forma, baja en grasas, de incorporar muchas proteínas a su dieta. ¡Prueba estos otros adobos y recetas de pollo!

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Desafío de preparación de comidas

Si desea obtener más ayuda con la planificación de comidas, ¡le encantará mi desafío gratuito de preparación de comidas de 5 días! Básicamente es un curso gratuito que le enseñará cómo preparar comidas y cocinar comidas saludables en casa con algunos materiales de bonificación en PDF.Regístrate gratis a continuación:

Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

Deliciosos adobos de muslo de pollo - 5 maneras

Receta de impresión

Escabeche de muslo de pollo

Estos deliciosos adobos de muslo de pollo son perfectos para pollo deshuesado y sin piel. ¡Pruebe el asiático, el chipotle, el griego, el balsámico y la miel de Dijon, todo en una bandeja con separadores de aluminio!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo de descanso20 minutos

Tiempo Total50 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: muslos deshuesados, muslos de pollo, adobos, muslos de pollo sin piel

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 308

Autor: Bec Heflin

Ingredientes

  • 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

Adobo asiático

  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1/4 vaso salsa de soja baja en sodio
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada jengibre picado fresco

Escabeche de chipotle

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 vaso pimientos chipotle en salsa de adobo
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Adobo de miel dijon

  • 2 cucharada miel
  • 2 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Adobo balsámico

  • 2 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 vaso vinagre balsámico
  • 2 cucharada miel
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Adobo griego

  • 2 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 vaso jugo de limon
  • 1 cucharada orégano
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 F. Mezcle la marinada de pollo de su elección en un recipiente pequeño y vierta sobre el pollo en una bolsa Ziploc o recipiente pequeño. Marinar durante 15-20 minutos.

  • Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. Si desea hacer múltiples adobos a la vez, haga divisores con papel de aluminio como se muestra en el siguiente video. Agregue los muslos de pollo con la parte inferior hacia abajo. Hornee por 12 minutos, luego voltee y hornee 8 minutos más.

  • Verifique que el pollo esté bien cocido cortando uno de los muslos por la mitad y si el termómetro de carne marca 165 F.

  • Deje que el pollo descanse durante 5-10 minutos antes de rebanarlo o picarlo. Almacene en recipientes de vidrio para más tarde o sirva inmediatamente con una guarnición. ¡Disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calorías 308kcal El | Carbohidratos: 1sol El | Proteína: 44sol El | Gordo: 13sol El | Grasa saturada: 3sol El | Colesterol: 215mg El | Sodio: 732mg El | Potasio: 582mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 54IU El | Calcio: 23mg El | Planchar: 2mg

Estos deliciosos adobos de muslo de pollo son perfectos para pollo deshuesado y sin piel. ¡Pruebe el asiático, el chipotle, el griego, el balsámico y la miel de Dijon, todo en una bandeja con separadores de aluminio! #preparación de comida #chickenthighs #marinades

Estos deliciosos adobos de muslo de pollo son perfectos para pollo deshuesado y sin piel. ¡Pruebe el asiático, el chipotle, el griego, el balsámico y la miel de Dijon, todo en una bandeja con separadores de aluminio! #preparación de comida #chickenthighs #marinades Estos deliciosos adobos de muslo de pollo son perfectos para pollo deshuesado y sin piel. ¡Pruebe el asiático, el chipotle, el griego, el balsámico y la miel de Dijon, todo en una bandeja con separadores de aluminio! #preparación de comida #chickenthighs #marinades Estos deliciosos adobos de muslo de pollo son perfectos para pollo deshuesado y sin piel. ¡Pruebe el asiático, el chipotle, el griego, el balsámico y la miel de Dijon, todo en una bandeja con separadores de aluminio! #preparación de comida #chickenthighs #marinades