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De qué manera llevar a cabo una tabla de quesos

De qué manera llevar a cabo una tabla de quesos

Nuestro temtempié preferido para comunicar es un enorme tabla de quesos rellenos con distintas quesos, carnes, galletas salobres y frutas. Aprende a realizar una tabla de quesos con unos sencillos trucos y consejos.

¡Hagamos una tabla de quesos!

¿Busca elaborar la tabla de quesos mucho más exquisita y bella para una celebración o una tarde de refrigerio? En este articulo, te enseñaremos de qué forma crear una tabla de quesos.

Por supuesto, toda tabla de quesos precisa una extensa variedad de quesos. Pero crear una enorme tabla de quesos hablamos de añadir elementos que complementen los quesos concretos que eligió.

¿Cuál es la diferencia entre una tabla de quesos y una tabla de charcutería?

Más allá de que las tablas de embutidos y las tablas de quesos son muy afines (¡en ocasiones iguales!) es justo a eso que mencionan.

Charcutería se refiere a los modelos de carnes que se sirven juntos y una tabla de quesos se refiere a los modelos de quesos que se sirven juntos.

Paso 1: escoge tu queso

En el momento en que hago una tabla de quesos para una celebración, me agrada decantarse por una pluralidad de quesos. ¡Algo duro, algo despacio y algo entretenido! En un caso así, hemos escogido:

  • manchego de 12 meses
  • Brie doble crema
  • queso merlot lavado

Estos son 3 géneros de queso que mezclan realmente bien y son nuestros preferidos para la construcción de tablas de queso. Si quiere modificarlo, intente emplear camembert, queso de cabra borracho, chevre o stilton blue.

¿Cuánto queso por persona?

Una aceptable norma establecida al planear su tabla de quesos es asegurarse de tener entre 1/4 lb y 1/2 lb de queso por persona. Si está sirviendo esto como piscolabis, va a estar bien con cerca de 1/4 de libra de queso por persona.

Paso 2: Frutas y Verduras

Más allá de que la tabla de quesos puede ser sobre el queso, asimismo hablamos de todo lo demás que está en la tabla. Pero la clave de o sea cerciorarse de que los elementos que añada a la tabla complementen los quesos.

La primera cosa que elijo en el momento en que me he decidido por mi queso es el fruta. ¿Qué hay de temporada? Las uvas tienden a ser geniales a lo largo de todo el año. Los melocotones, los albaricoques y los higos son geniales en el verano. En invierno suelo decantarse por manzanas y peras.

¡Siéntase libre de tomar lo que se vea mejor! En el momento en que escojo vegetales, por norma general escojo cosas que se ven amenas; en este tablero, escogí mini pepinos. ¡Las zanahorias, los tomates y el brócoli asimismo son otras geniales opciones! Siempre y en todo momento me agrada integrar una aceptable ración de frutas y verduras en mis tablas por si acaso tengo algún invitado vegano/sin lácteos.

Paso 3: Galletas/Crocantes y Carne

galletas salobres son súper simples de seleccionar; en la mayoría de los casos, me agrada tener una galleta fácil y estándar y una galleta entretenida en el tablero. En un caso así, utilicé una galleta de agua fácil y una galleta de gancho de sal marina de romero.

Aparte de las galletas, puede añadir ciertas crocantes como nueces, palomitas de maíz o aun Chex mix.

Embutidos son absolutamente opcionales en una tabla de quesos, pero son espectaculares si deseas un mordisco salobre y sustancioso. Mi carne curada preferida para añadir a una tabla es el prosciutto (particularmente prosciutto di parma seguido de prosciutto di san danielle), pero ciertas otras alternativas serían salami, capicola o salchicha de verano.

¡Tenga presente que sólo algunas de las carnes curadas son iguales! Si tiene una tienda de alimentos enfocada que puede recortar sus embutidos a pedido, ¡lo sugiero de forma encarecida! Si mi única opción es una carne curada precortada comprada en la tienda, normalmente la omito puesto que el gusto y la textura tienden a ser mucho más apagados.

Paso 4: salsas y untables

¡Lo último que precisa para su tabla de quesos es una pluralidad de salsas y pastas para untar! Piense en dulce y salobre y todo lo demás que mezcle bien con su queso.

En este tablero, empleamos un frasco de miel y mermelada de frambuesa, pero de todos modos cualquier cosa marcha. Aquí hay ciertas ideas mucho más:

Escoger el tablero acertado

En este momento que eligió todos y cada uno de los elementos de su tabla, es hora de conocer la tabla real donde va a vivir su tabla de quesos. g pero verdaderamente no habría de ser!

Grande

Para enormes multitudes o fiestas, use la pizarra mucho más grande que tenga, algo en el rango de 18 a 24 pulgadas.

Medio

Para tablas de quesos por la tarde o temtempiés entre amigos, algo en el rango de 10-12”.

Pequeño

Y para tablas de queso pequeñas para 2 o menos, normalmente opto por algo de 6-8”. Si no posee una tabla, ¡siempre y en todo momento puede construir su exhibición de queso de forma directa en el mostrador o la mesa!

Solo cerciórate de poner algo de pergamino o papel de estraza primero a fin de que no finalices bastante desordenado.

¿Qué género de tablero debo utilizar?

Eres mucho más que que disfrutes utilizar tablas de queso concretas, ¡pero de todos modos cualquier cosa va a funcionar! Conque no te sientas presionado a gastar una tonelada de dinero en una placa cara.

  • tablas de recortar
  • bandeja para hornear
  • cazuela
  • Loseta de marmol

Reunión

La manera en que ensambla la tabla de quesos es tan esencial como seleccionar los elementos adecuados para ponerla.

  1. Primero, añada sus elementos mucho más enormes, por norma general bloques de queso, racimos de uvas, cuencos de aceitunas, etcétera.
  2. El segundo paso es hacer movimiento a través del tablero. En un caso así, agregamos las galletas con apariencia de onda por el centro de la tabla con los embutidos a los dos lados. La creación de un factor despacio y fluido a través del tablero va a ayudar a que se vea mucho más compuesto y menos tal y como si hubiese lanzado un montón de cosas en un plato.
  3. Ahora, empieze a llenar con sus «plus» mucho más enormes. En un caso así, la miel, la mermelada, los pepinos y los albaricoques fueron los próximos en el tablero.
  4. Al final, complételo todo, asegurándose de añadir cosas en pilas enormes a fin de que verdaderamente logre ver cada elemento. ¡Añadimos higos, albaricoques secos y mucho más de todos nuestros «plus» para verdaderamente exagerar!

Consejos para una tabla de quesos bella y exquisita

Consejo n.º 1: ¡llénalo!

El consejo número uno más esencial: ¡haz que tu tablero se vea abundante! Trato de contemplar la mayor proporción de madera viable: deseas que la multitud vea toda la exquisita comida, no una tabla vacía.

Comienzan los quesos

Otro enorme truco a fin de que la multitud verdaderamente disfrute de la tabla es “comenzar con los quesos”. Absolutamente nadie desea ser la primera persona en recortar un trozo de queso, pero van a tomar un tanto si ahora está cortado.

Para esta tabla, corté la rodaja grande de queso brie en el medio y coloqué una de lado a fin de que fuera mucho más interesante. Asimismo corté el manchego en triángulos a fin de que fuera simple de agarrar, y rompí el queso de corteza lavada con merlot a fin de que la gente tengan la posibilidad de agarrar pequeños extractos sin la necesidad de recortar el queso ellos mismos.

¡Recuerda los utensilios!

¡Recuerda los utensilios! ¡Cerciórate de tener varios cuchillos para queso, pinzas pequeñas o palillos de dientes a fin de que todos logren tomar su comida sin poner sus manos sobre las del resto!

Almacenaje

Me sobraron carne y queso. Hagas lo que hagas, ¡no lo tires! Todas y cada una estas cosas se tienen la posibilidad de guardar de manera fácil en el refrigerador para después.

Aconsejamos envolver cada bloque de queso en papel pergamino y después guardarlos en una bolsa de plástico grande. La mayor parte de los quesos van a durar hasta 2 semanas si se guardan apropiadamente.

En lo que se refiere a las verduras, frutas y carnes, aconsejamos dividirlas y guardar las verduras con las verduras y las carnes con las carnes.

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo De qué manera llevar a cabo una tabla de quesos
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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