De qué manera llevar a cabo raviolis

¡Te nos encontramos enseñando de qué forma realizar ravioles en tu cocina en unos sencillos pasos! Te encantará esto receta de raviolis caseros que está lleno de un sabroso relleno de queso.

AMAMOS los raviolis caseros

Los ravioles caseros son uno de nuestros preferidos en la cocina de The Cheese Knees, ¡y aguardamos que hayas hecho nuestros raviolis de queso de cabra y nuestros ravioles horneados! El día de hoy nos encontramos aquí para llevar a cabo situación todos tus sueños de raviolis caseros con una fácil receta de ravioles 😀

¿Qué son los ravioles?

Los ravioles son un género de pasta que se envuelve en 2 capas delgadas de pasta. Para este ravioli casero nos encontramos empleando una combinación de queso ricotta, mozzarella y parmesano para el relleno, y una combinación de harina para todo empleo y sémola para la masa de la pasta.

¿Los ravioles son pasta?

¡Seguramente lo es! Es afín a otras pastas rellenas de bolsillo como tortellini y mezzelune.

Elementos para raviolis caseros

¡Es hora de reunir los elementos tanto para la masa de ravioles para el relleno! Precisarás:

PARA LA MASA

Harina para todo empleo: esto crea una pasta despacio y masticable. Si tiene harina 00 (“doble O”) a mano, ¡sería aún mejor!
Harina de sémola: esta harina añade algo de gusto a la pasta. Si no posee ninguno, siéntase libre de modificarlo por harina agregada para todo empleo.
Sal: ¡algo de sal condimenta la pasta a fin de que no tenga un gusto soso!
Yemas de huevo: los precisarás a fin de que la masa de la pasta sea rica y despacio. Asimismo asiste para sostener la masa unida a fin de que no se desmorone.
Aceite de oliva: para ofrecerle un tanto mucho más de riqueza y gusto a la pasta.
Agua: precisará agua para contribuir a transformar la masa en una masa despacio y sedosa. Es esencial utilizar agua fría a fin de que la pasta no se ardiente bastante mientras que descansa.

Para el llenado

Queso ricotta: este es un relleno tradicional para los raviolis: da un relleno despacio y sutil en la masa. La ricota de leche entera le va a dar un relleno mucho más rico y cremoso que la ricota relativamente sin crema.
Queso parmesano: este queso añade algo de sal y nuez al relleno.
Queso mozzarella: nos chifla emplear una mozzarella finamente rallada por el hecho de que se funde mucho más delicadamente en el relleno que las tiras mucho más enormes.
Ajo en polvo, condimento italiano y hojuelas de pimiento colorado: estos son condimentos sencillos para dejar que reluzcan los sabores del queso. Siéntase libre de mudarlos por cualquier condimento que quiera: ajo rallado, tomillo fresco, salvia fría, una migaja de nuez moscada, las opciones son infinitas.
Sal: la sal contribuye a condimentar el relleno a fin de que no quede bastante soso. ¡No te lo brinques!
Yema: añade algo de riqueza plus y cremosidad al relleno.

De qué forma realizar ravioles

¡No hay necesidad de sentirse intimidado por los raviolis caseros! Esta receta es tan fácil como exquisita. Y lo guiaremos mediante todo, punto por punto:

EMPIEZA POR HACER LA MASA

Añada la harina para todo empleo, la harina de sémola y la sal kosher al tazón de un procesador de alimentos y pulse para conjuntar.
Ahora, añada las yemas de huevo y el aceite de oliva y pulse para conjuntar.
Con el procesador de alimentos a temperatura baja, añada el agua fría y pulse hasta el momento en que la masa se transforme en una bola suelta.
Voltee la masa sobre una área limpia y amase hasta el momento en que la masa forme una bola despacio.
Envuelva bien la masa con una envoltura de plástico y déjela descansar a lo largo de 30 minutos.

HORA DE HACER EL RELLENO

En un tazón pequeño, revuelva la ricota, la mozzarella, el queso parmesano, el ajo en polvo, el condimento italiano, la sal y las hojuelas de pimiento colorado.
Pruebe el relleno y añada mucho más sal o pimienta roja según lo quiera.
Añada la yema de huevo y revuelva todo junto.

En este momento haz los raviolis

Enharina tenuemente la área de trabajo con harina de sémola y divide la masa en el medio. Envuelva media masa con una envoltura de plástico y déjela a un lado mientras que enrolla la primera parte.
Enrolle la pasta hasta el momento en que esté suficientemente delgada para ver sus dedos por medio de la masa.
En el momento en que la masa esté suficientemente delgada para que se vean los dedos, recórtala en 2 rectángulos del mismo tamaño.
Pone el relleno en la mitad inferior de cada trozo de masa, asegurándote de dejar bastante espacio para recortar los raviolis. ¡Puedes hacerlos tan enormes o tan pequeños como desees!
Voltee la parte de abajo de la masa sobre el relleno y presione delicadamente para sellar. Asegúrese de remover cualquier burbuja de aire.
Corta los ravioles con un rodillo para pasta o una prensa para ravioles y colócalos en una bandeja para hornear espolvoreada con sémola.
Repita los pasos 2 a 6 con la segunda parte de masa para pasta.
Una vez cortados todos y cada uno de los raviolis, déjalos secar a temperatura ámbito a lo largo de 30 minutos.

En el momento de ser útil los raviolis caseros

Coloca a hervir una cazuela con agua con sal y cocina los ravioles hasta el momento en que floten.
Estos ravioles son exquisitos con prácticamente cualquier salsa. ¡Ahora, hacemos ciertas sugerencias!
Los ravioles crudos se tienen la posibilidad de elaborar con hasta 24 horas de anticipación y se tienen la posibilidad de almacenar envueltos en plástico en el refrigerador. Los ravioles cocidos se tienen la posibilidad de guardar en un envase hermético en el refrigerador hasta por tres días.

Ideas de salsa de ravioles

Nos chifla ser útil nuestros raviolis caseros con salsa marinara, albaca fría y mucho más queso parmesano rallado, pero verdaderamente es exquisito con prácticamente cualquier salsa: pesto, marinara, Alfredo, vodka, ¡las opciones son infinitas! Ciertas de nuestras recetas de salsa preferidas tienen dentro:

Ideas de relleno de raviolis

Esta receta de ravioles caseros necesita TODO EL QUESO, pero no tengas dudas en ser creativo con lo que repletas tus raviolis:

Carne molidacomo: pollo molido, cerdo o res
Mariscoscomo: langosta, nécora o camarón
Verdurascomo: espinacas, champiñones o puerros

¡intentalo!

Raviolis de Queso de Cabra

¿Te encantan los ravioles? Prueba nuestros pasmantes ravioles de queso de cabra con salsa de mantequilla cobrizo y salvia.

conseguir la receta

De qué forma guardar raviolis caseros

Guardar: escurra el agua de los ravioles tras hervirlos y écheles algo de aceite de oliva antes de guardarlos en el refrigerador en un envase hermético hasta por 3 días.

Consejo profesional: Los ravioles crudos se tienen la posibilidad de elaborar con hasta 24 horas de anticipación y se tienen la posibilidad de almacenar envueltos en plástico en el refrigerador.

¿Se tienen la posibilidad de congelar los raviolis caseros?

¡Los ravioles caseros se tienen la posibilidad de elaborar de forma fácil y congelar! Para esto, cocinarás los raviolis de forma directa congelados.

De qué manera congelar ravioles: Enharina una bandeja para hornear y pone los ravioles en una cubierta que no se toque, y congela completamente. Quite el polvo de los raviolis congelados dejando el exceso de harina y transfiéralo a una bolsa para congelar.

De qué manera cocinar raviolis congelados: Para cocinar, hierva una cazuela grande de agua con sal y cocine los raviolis congelados; tienen la posibilidad de demorar hasta un minuto mucho más en cocinarse y subir a la área del agua. Con una cuchara ranurada, transfiéralo a una salsa, revuelva y ¡disfrute! Tan simple como eso.

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De qué manera llevar a cabo ravioles

¡Aprende a realizar raviolis en tu cocina en unos simples procedimientos! Te encantará esta receta de raviolis caseros con relleno de queso.

Deberes:1 hora

Cocinar:5 minutos

Total:1 hora 5 minutos

Elementos

Para el relleno de queso

1 taza queso ricota de leche entera
1 taza queso mozzarella finamente rallado
½ taza queso parmesano recién rallado
1 cuchara polvo de ajo
1 cuchara condimento italiano seco
¼ cuchara sal kosher
¼ cuchara hojuelas de pimiento colorado triturado
1 yema

Normas

Para el llenado

En un tazón pequeño, revuelva la ricota, la mozzarella, el parmesano, el ajo en polvo, el condimento italiano, la sal y las hojuelas de pimiento colorado.
Pruebe y añada mucho más sal o pimienta roja según lo quiera.
Añada la yema de huevo y revuelva para conjuntar. Preservar en el frigorífico hasta el día de hoy de utilizar.

Para la masa de pasta

Añada la harina para todo empleo, la harina de sémola y la sal kosher al tazón de un procesador de alimentos. Pulse para conjuntar.
Ahora, añada las yemas de huevo y el aceite de oliva y pulse para conjuntar.
Con el procesador de alimentos en bajo, añada el agua fría y pulse hasta el momento en que la masa forme una bola suelta.
Voltee la masa sobre una área limpia y amase hasta el momento en que la masa forme una bola despacio, precisamente 30 segundos. Espolvorea tenuemente tus manos y la encimera con harina de sémola si la masa se pega.
Envuelva bien la masa con una envoltura de plástico y déjela descansar a lo largo de 30 minutos. Mientras que la masa descansa, haz tu relleno (abajo).
Prepárese para estirar la masa y ponga un envase con agua que utilizará para sellar los raviolis. Ahora, enharina tenuemente la área de trabajo con harina de sémola y divide la masa en el medio. Envuelva media masa con una envoltura de plástico y déjela a un lado mientras que enrolla la primera parte.
Enrolle la pasta, según las normas del desarrollador, hasta el momento en que esté suficientemente delgada para ver sus dedos por medio de la masa.
Para un accesorio para pasta KitchenAid: empieze en la situación mucho más grande (#1) y pase la masa por medio de los rodillos. Entonces, mueva el rodillo a un ajuste mucho más pequeño (#2) y vuelva a pasar la masa. Espolvoree con harina de sémola según sea preciso. Repita hasta llegar al ajuste #5.
Cuando la masa esté suficientemente delgada para que se vean los dedos, recórtala en 2 rectángulos del mismo tamaño.
Ponga el relleno en la mitad inferior de cada parte de masa (en torno a 2 cucharaditas por ravioli), asegurándose de dejar bastante espacio para recortar los ravioles. ¡Puedes hacerlos tan enormes o tan pequeños como desees!
Voltee el fondo de la masa sobre el relleno, sumerja los dedos en agua y humedezca el borde exterior de los raviolis y presiónelos delicadamente para sellarlos. Asegúrese de remover cualquier burbuja de aire.
Corta los ravioles con un rodillo para pasta o una prensa para ravioles y colócalos en una bandeja para hornear espolvoreada con sémola.
Repita los pasos 7-12 con la segunda parte de masa para pasta.
Una vez cortados todos y cada uno de los raviolis, déjalos secar a temperatura ámbito a lo largo de 30 minutos.
En el momento en que esté listo para ser útil, hierva una cazuela con agua salobre y cocine los ravioles hasta el momento en que floten, precisamente 2 minutos.
Este ravioli queda exquisito con cualquier salsa para pasta.

Consejos y notas

Los ravioles crudos se tienen la posibilidad de elaborar con hasta 24 horas de anticipación y se tienen la posibilidad de almacenar envueltos en plástico en el refrigerador. Los ravioles cocidos se tienen la posibilidad de guardar en un envase hermético en el refrigerador hasta por tres días.

Información sobre nutrición

Calorías: 506kcal Hidratos de carbono: 36gramo Proteína: 25gramo Gordito: 29gramo Fibra: 2gramo Azúcar: 0gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo De qué manera llevar a cabo raviolis
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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