This Moroccan couscous with chickpeas is flavored with ras el hanout, golden raisins, dried apricots, and fresh herbs. It

Cusc√ļs marroqu√≠ con garbanzos

Este cusc√ļs marroqu√≠ con garbanzos est√° aromatizado con ras el hanout, pasas doradas, orejones y hierbas frescas. Es el acompa√Īamiento perfecto que tiene un gran impacto en el departamento de sabor. Cr√©eme, ¬°te encantar√° este plato!

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Es hora de profundizar en su gabinete de especias, tomar su frasco de ras el hanout y pruébalo!

Si est√°s leyendo esa oraci√≥n y piensas “¬Ņqu√© diablos es ras el hanout?” Bueno, es una mezcla de especias incre√≠ble que se usa en mucha cocina tradicional marroqu√≠.

Tiene toques de clavo, canela, cilantro, c√ļrcuma y algunas otras especias sabrosas.

ME ENCANTA con cusc√ļs y combina perfectamente con todos los frutos secos, hierbas frescas y garbanzos.

Si eres vegetariano, simplemente prepara el cusc√ļs con caldo de verduras y tendr√°s un plato fabuloso y abundante que quedar√≠a genial con verduras asadas.

Este cusc√ļs marroqu√≠ con garbanzos est√° aromatizado con ras el hanout, pasas doradas, orejones y hierbas frescas.  Es el acompa√Īamiento perfecto que tiene un gran impacto en el departamento de sabor.  Cr√©eme, ¬°te encantar√° este plato!

Si has sido lector de blogs por un tiempo, sabr√°s que esta no es mi primera receta de cusc√ļs con un toque marroqu√≠. ¬ŅHas probado mi cusc√ļs de cordero marroqu√≠? Contiene muchos de estos mismos sabores pero con un √°ngulo de carne pesado.

Quiero decir, me encanta algo de carne, así que es de esperar de vez en cuando.

Ah, y antes de que se me olvide, debes asegurarte de volver para la publicaci√≥n del viernes porque te muestro el plato principal perfecto para acompa√Īar esta guarnici√≥n.

Este cusc√ļs marroqu√≠ con garbanzos est√° aromatizado con ras el hanout, pasas doradas, orejones y hierbas frescas.  Es el acompa√Īamiento perfecto que tiene un gran impacto en el departamento de sabor.  Cr√©eme, ¬°te encantar√° este plato!

Completamente no relacionado con este cusc√ļs marroqu√≠ pero me est√°s siguiendo Historias de Instagram?

Si no lo hace, ¬°tengo GRANDES NOTICIAS!

No, no es un bebé.

¡Art y yo finalmente comenzamos la renovación de nuestra cocina!

Y por ‚ÄúArt and I‚ÄĚ me refiero a que nuestro contratista Frank est√° haciendo la construcci√≥n, acabamos de escribir el cheque.

Sin embargo, hice un gran trabajo al escabullirme tomando fotos de su arduo trabajo a lo largo del día.

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¬°Estoy muy emocionado con mi nueva cocina y no puedo esperar para compartirla contigo!

Escribiré algunas publicaciones en el blog sobre la cocina para que puedas seguirlas si no estás en las historias de Instagram.

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Ahora, no se preocupe si es nuevo en el mundo del cusc√ļs. Es s√ļper delicioso, f√°cil de encontrar y muy f√°cil de cocinar.

Recojo una caja grande cada vez que voy a Trader Joes, pero la mayor√≠a de las tiendas de comestibles deber√≠an tener cusc√ļs simple.

Adem√°s, si no puede encontrar ras el hanout en la tienda de comestibles (lo cual es probable), puede pedirlo f√°cilmente en Amazonas.

Este cusc√ļs marroqu√≠ con garbanzos est√° aromatizado con ras el hanout, pasas doradas, orejones y hierbas frescas.  Es el acompa√Īamiento perfecto que tiene un gran impacto en el departamento de sabor.  Cr√©eme, ¬°te encantar√° este plato!

¬ŅTe encanta este cusc√ļs marroqu√≠ con garbanzos?

Prueba mis batatas blancas asadas con glaseado de miel y canela

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 chalota picada

  • 1 cucharadita de condimento ras el hanout

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 taza de caldo de pollo

  • 1 taza de cusc√ļs

  • 1/2 taza de pasas doradas

  • 1/2 taza de albaricoques secos cortados en cubitos

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados

  • 2 cucharadas de menta fresca picada

  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

  • 2 cucharadas de queso feta desmenuzado

Instrucciones

  1. En una sartén de 12 pulgadas, agregue aceite de oliva y cocine a fuego medio.
  2. Cuando el aceite est√© caliente a√Īadir la chalota y el ras el hanout. Saltee hasta que la chalota comience a ablandarse pero no a dorarse.
  3. Agregue el ajo y saltee durante otros 30 segundos.
  4. Vierta el caldo de pollo, suba el fuego a alto y hierva el caldo.
  5. Cuando el caldo de pollo est√© hirviendo, retire la sart√©n del fuego y agregue el cusc√ļs, las pasas y los albaricoques y revuelva para combinar.
  6. Agregue una tapa a la sartén y deje reposar durante unos 10 minutos.
  7. Retire la tapa, esponje el cusc√ļs, agregue los garbanzos, la menta fresca, el cilantro y espolvoree la parte superior con queso feta.
Información nutricional:

Rendimiento: 6

Tama√Īo de la porci√≥n: 1

Cantidad por porcion:

Calor√≠as: 249Grasa total: 4gGrasa saturada: 1 gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 3gColesterol: 1 mgSodio: 372 mgCarbohidratos: 47gFibra: 6gAz√ļcar: 17gProte√≠na: 9g

Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, utilice su calculadora de nutrición preferida basada en los ingredientes reales que utilizó en la receta.

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Este cusc√ļs marroqu√≠ con garbanzos est√° aromatizado con ras el hanout, pasas doradas, orejones y hierbas frescas.  Es el acompa√Īamiento perfecto que tiene un gran impacto en el departamento de sabor.  Cr√©eme, ¬°te encantar√° este plato!