Cusc√ļs con Tomate y Feta

Cusc√ļs con Tomate y Feta

¬°El cusc√ļs es incre√≠blemente r√°pido de hacer y est√° lleno de sabor con tomates, hierbas y queso feta!

¬°Sirva esto como guarnici√≥n o plato principal o √ļselo como base para una ensalada de cusc√ļs!

Descripci√≥n general de cusc√ļs mediterr√°neo en un recipiente blanco adornado con albahaca.

¬ŅQu√© es el cusc√ļs?

El cusc√ļs se hace con peque√Īas bolas de trigo duro triturado al vapor. B√°sicamente son peque√Īos trozos de pasta.

Lo bueno de esta pasta es que se cocina en 5 minutos. ¬°Tan r√°pido y f√°cil!

A menudo se prepara con cordero u otras carnes y verduras en la cocina del Medio Oriente. Los platos marroqu√≠es a menudo dependen del cusc√ļs como base.

Resumen de ingredientes para hacer Cusc√ļs mediterr√°neo.

Ingredientes y variaciones

CUSC√öS Esta es la base perfecta para esta guarnici√≥n. Esta receta usa cusc√ļs regular que es muy peque√Īo, pero tambi√©n hay una versi√≥n del tama√Īo de una perla (tambi√©n conocida como cusc√ļs de perlas o cusc√ļs israel√≠).

Si usa cusc√ļs israel√≠, las proporciones ser√°n diferentes al igual que los tiempos de cocci√≥n.

SABORHervir el cusc√ļs en caldo en lugar de agua agrega sabor (use caldo de pollo o vegetales). Las hierbas se agregan al caldo y, por supuesto, una pizca de queso y albahaca fresca son los complementos perfectos.

TOMATES Agrego los tomates cherry cuando el plato termina de cocinarse para que se calienten un poco pero no se ablanden demasiado. Si las prefieres cocidas, agrégalas al caldo.

Puede convertir fácilmente esta sabrosa guarnición en un plato principal. ¡Intente cubrir con pollo cocido, sobras de res o tiras de cerdo en rodajas para una comida abundante y deliciosa!

Imagen a√©rea de ingredientes para el cusc√ļs mediterr√°neo en una olla.

C√≥mo hacer cusc√ļs

Es tan f√°cil de hacer:

  1. Sofría la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos.
  2. Agregue el caldo, la albahaca y la sal y deje hervir. Agregue el cusc√ļs, cubra y retire del fuego. Deje reposar 5 minutos mientras pica los tomates.
  3. Agregue los tomates, el jugo de limón y el queso feta. Adorne con albahaca fresca y perejil.

Sirva caliente o fría. Para un plato frío, refrigerar y decorar con albahaca y perejil antes de servir.

Cómo almacenar

La mejor manera de almacenar el cusc√ļs es en un recipiente herm√©tico en el refrigerador, donde durar√° unos 5 d√≠as.

Servir: Sirva frío o recaliente en la estufa, en el horno o en el microondas. Refresque los sabores agregando un chorrito de jugo de limón y una pizca de sal, o mezcle un poco más de tomate fresco y queso feta.

Congelar: Simplemente col√≥quelo en una bolsa con cierre o en un recipiente herm√©tico y etiqu√©telo. El cusc√ļs se mantendr√° en el congelador durante aproximadamente 2 meses. ¬°Descongele, refresque los sabores, recaliente o sirva fr√≠o!

Recetas f√°ciles de guarniciones

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Cusc√ļs con tomate y queso feta

¬°Este plato de cusc√ļs es fresco, brillante y muy sabroso! Este plato se puede servir fr√≠o o caliente.

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  • Cocine la cebolla y el ajo en aceite a fuego medio hasta que est√©n tiernos, unos 5-6 minutos.

  • Agrega el caldo de pollo, la albahaca y una pizca de sal, lleva a ebullici√≥n. Agregue el cusc√ļs, tape, retire del fuego y deje reposar 5 minutos.

  • Levante la tapa, agregue los tomates, el jugo de lim√≥n y el queso feta. Adorne con albahaca fresca y perejil y sirva.

Calor√≠as: 302, Carbohidratos: 39gramo, Prote√≠na: 8gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 8mg, Sodio: 333mg, Potasio: 296mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 404IU, Vitamina C: 24mg, Calcio: 68mg, Hierro: 1mg

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