Cupcakes de Pastel de Zanahoria con Queso Crema

Cupcakes de Pastel de Zanahoria con Queso Crema

Saluda a estos exquisitos cupcakes de pastel de zanahoria con glaseado de queso crema. ¡Son la magdalena de pastel de zanahoria tradicional idónea para cualquier ocasión!

Magdalenas simples de pastel de zanahoria

Si disfrutas el pastel de zanahoria, ¡estos cupcakes de pastel de zanahoria son idóneos para ti! Están preparados en escaso tiempo y son todo cuanto buscas tratándose de pastel de zanahoria.

No te olvides del glaseado de queso crema, sencillamente no puedes tener pastel de zanahoria o cupcakes de pastel de zanahoria sin glaseado de queso crema. No volverás a recurrir a ninguna otra receta.

Elementos relevantes

Zanahorias – la estrella obvia de esta receta son las zanahorias ralladas. Las zanahorias son dulces, rebosantes y polivalentes, todo al tiempo. Sugerimos machacar las zanahorias en tiras mucho más gruesas en vez de tiras finas para esta receta.

compota de manzana – opta por un puré de manzana sin azúcar para esta receta. El puré de manzana sostiene los cupcakes húmedos y les da algo de tiernicidad.

Bicarbonato de sodio + polvo de hornear- utilizamos bicarbonato de sodio y polvo de hornear por el hecho de que asiste para que este pastel sea un bizcocho mucho más ligero en vez de un pastel espeso.

Aceite de aguacate (o aceite vegetal) – ¡No te brinques el aceite en esta receta! Puedes emplear aceite vegetal o aceite de aguacate. Los dos marchan realmente bien.

Condimentas – Los sabores cálidos y especiados son tradicionales en los postres de pastel de zanahoria. Utilizamos una combinación de canela y nuez moscada para esta receta. Siéntase libre de emplear jengibre molido, clavo de fragancia o todas y cada una de las condimentas si lo quiere.

De qué forma llevar a cabo cupcakes de pastel de zanahoria

Combinar elementos secos + Combinar elementos húmedos

Primero tienes que combinar los elementos secos separadamente de los elementos húmedos. O sea esencial pues el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear se activan en el momento en que se intercalan con la humedad. No lo active bastante próximamente en la receta o acabará con pasteles planos.

Deje los elementos secos y húmedos a un lado mientras que ralla las zanahorias.

Mezcle húmedo + seco + Añada zanahorias

Use un rallador de caja y use el tamaño de reja mucho más grande. Ralle 1 1/2 tazas de zanahorias ralladas y reserve las zanahorias.

Añada de manera lenta los elementos húmedos a los elementos secos y después doble las zanahorias ralladas en la masa.

Hornear

Cubra el molde para cupcakes con bolsas de papel y después llene cada bolsa hasta precisamente 3/4 de su aptitud. Enhorna los cupcakes a lo largo de 20-25 minutos a 350ºF.

Fresco + Escarcha

Sacar los cupcakes del molde y dejar enfriar sobre una reja. Bañarlos con glaseado de queso crema y gozar.

Charlemos de glaseado de queso crema

Existen algunas formas de llevar a cabo el glaseado de queso crema para esta receta. Puede llevar a cabo glaseado de queso crema casero o obtener glaseado de queso crema comprado en la tienda si se está quedando sin tiempo.

Para personalizar estos magdalenas de pastel de zanahoria, ¡Añada el glaseado de crema a una manga pastelera y diviértase decorando sus cupcakes de pastel de zanahoria!

De qué manera realizar glaseado de queso crema casero

  1. Revuelva la mantequilla y el queso crema: añada la mantequilla ablandada y el queso crema al tazón de una batidora parado. Use un accesorio de paleta para batir a agilidad media hasta el momento en que esté bien mezclado y sin grumos.
  2. Añadir azúcar en polvo: añada azúcar en polvo por 1/4 taza y bata a baja agilidad. Entonces añada el extracto de vainilla.
  3. Batir hasta el momento en que esté despacio y esponjoso: gire la batidora a temperatura media/alta y bata a lo largo de unos 2 minutos hasta el momento en que esté despacio y esponjosa.
  4. Emplear rápidamente: escarcha cupcakes, pasteles o rollos de canela.
el más destacable

Crema de queso glaseado

¡Aprenda todos y cada uno de los consejos y trucos para este glaseado de queso crema y vainilla!

Aprende mucho más

Cuestiones usuales sobre cupcakes de pastel de zanahoria

¿Exactamente en qué se distinguen estos cupcakes de los muffins de pastel de zanahoria?

Estos cupcakes no son iguales a los muffins por el hecho de que son mucho más rápidos y esponjosos que un muffin.

¿Por qué razón mis cupcakes están secos?

Tus cupcakes podrían estar secos pues los horneaste en demasía o no usaste bastante aceite.

¿Puedo congelar estos cupcakes?

Sí, puedes congelar estos cupcakes. Deje que los cupcakes se enfríen completamente antes de ponerlos en una bolsa segura para el congelador y después agréguelos al congelador hasta por 3 meses.

¿Puedo emplear harina sin gluten?

No hemos probado esta receta con harina sin gluten, con lo que no tenemos la posibilidad de sugerir la utilización de harina sin gluten.

¿Puedo llevar a cabo estos cupcakes antes?

Sí, puedes llevar a cabo estos cupcakes unos días antes de servirlos. Haz los cupcakes y congélalos. Sácalos de 6 a 8 horas antes de servirlos y déjalos descongelar. ¡Congélalos antes de ser útil!

Almacenaje

Aconsejamos almacenar estos cupcakes sin el glaseado y añadiendo el glaseado inmediatamente antes de servirlos. Deje que las magdalenas se enfríen completamente antes de agregarlas a un envase o bolsa hermética hasta el momento en que estén listas para utilizar.

Los cupcakes van a durar mucho más en el frigorífico.

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Pasteles de pastel de zanahoria con glaseado de queso crema

Esta receta de cupcakes de pastel de zanahoria te permite con cupcakes húmedos y sabrosos cubiertos con un tradicional glaseado de queso crema.

Deberes:20 minutos

Cocinar:25 minutos

Total:45 minutos

Normas

  • Precaliente el horno a 350ºF y rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente.

  • En un tazón grande, añada la harina, los azúcares, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada y revuelva. Ignorar.

  • En un tazón mediano, añada aceite, huevos, puré de manzana, leche y vainilla. Use una batidora de mano para combinar y conjuntar.

  • Añada de forma lenta la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelva hasta el momento en que se mezcle con una espátula hasta el momento en que se mezcle.

  • Finalmente, añada las zanahorias ralladas.

  • Llene bien cada panificado ¾ de su aptitud (usé una cuchara de ¼ de taza para asegurarme de que sean del mismo tamaño). Hornee los cupcakes a 350ºF hasta el momento en que al insertar un palillo salga limpio, unos 20-25 minutos.

  • Deje que las magdalenas se enfríen absolutamente antes de cubrirlas con hielo.

  • ¡Gozar!

Consejos y notas

  • Utilicé menos aceite y agregué algo de puré de manzana para llevarlo a cabo un tanto mucho más espeso.
  • Muchas opciones para complementos, ½ taza de chispas de chocolate, pasas o nueces

Información sobre nutrición

Calorías: 370kcal Hidratos de carbono: 32gramo Proteína: 3gramo Gordito: 11gramo Fibra: 1gramo Azúcar: 13gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Cupcakes de Pastel de Zanahoria con Queso Crema
y todo lo relacionado con la cocina, elaboración de postres y todo tipo de recetas

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