Colorful Monster Cupcakes

Cupcakes De Monstruo

¡Adorables cupcakes de monstruos que usan colorantes alimentarios a base de plantas, semillas y vegetales que son tan fáciles como deliciosos! ¡Estos coloridos cupcakes serán un éxito en tu próxima fiesta y son perfectos para Halloween! Para obtener más recetas de cupcakes, pruebe mis Cupcakes de calabaza con crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween y mis Cupcakes de chocolate y calabaza con crema batida de calabaza.

¬°Adorables cupcakes de monstruos que usan colorantes alimentarios a base de plantas, semillas y vegetales que son tan f√°ciles como deliciosos!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Cupcakes De Monstruo

Porciones: 24

Calorías: 158 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

  • 1/2
    taza
    (113g) 1 barra de mantequilla sin sal
  • 2
    onzas
    chocolate para hornear semidulce
  • 2
    huevos grandes a temperatura ambiente
  • 3/4
    taza
    (150g) de az√ļcar granulada
  • 2
    cucharaditas
    extracto de vainilla
  • 1/2
    taza
    (115 g) de crema agria a temperatura ambiente
  • 1/2
    taza
    (42 g) de cacao en polvo sin az√ļcar
  • 3/4
    taza
    (95g) de harina para todo uso
  • 1/2
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 1
    cucharilla
    Levadura en polvo
  • 1/4
    cucharilla
    sal

MONSTRUO BUTTERCREAM

  • 1
    taza
    (227) mantequilla sin sal
  • 1
    bolsa de dos libras de az√ļcar en polvo aproximadamente 7-8 tazas
  • 1
    cucharada
    Extracto puro de vainilla McCormick¬ģ
  • 4
    cucharadas
    Leche
  • 1
    una pizca de sal
  • 1
    paquete McCormick Color de Nature Food Color

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

  1. Precaliente el horno a 350F grados. Esta receta rinde de 12 a 14 cupcakes, así que prepara un molde (o quizás dos) con moldes para cupcakes.

  2. Derretir la mantequilla y el chocolate en el microondas. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada vez. Dejar de lado.

  3. En el taz√≥n de una batidora de pie con el accesorio para batir, agregue los huevos, el az√ļcar, la vainilla y la crema agria y bata a velocidad media hasta que quede suave. (alrededor de 1 minuto)

  4. En un tazón mediano, tamice el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.

  5. Agregue la mantequilla / chocolate enfriados a la batidora de pie y bata hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos.

  6. Agregue lentamente la mezcla de harina, aproximadamente 1/4 de taza a la vez con la batidora de pie a fuego lento.

  7. Tan pronto como hayas terminado de agregar la harina, apaga la batidora. (¬°No quieres mezclar demasiado!)

  8. La masa quedar√° muy espesa.

  9. Llene los moldes para magdalenas 2/3 del camino con la masa. Hornee durante 15-18 minutos. El centro de la magdalena debe volver a levantarse si se presiona suavemente.

MONSTRUO BUTTERCREAM

  1. Ponga mantequilla a temperatura ambiente, vainilla y sal en la batidora. Agregue az√ļcar glass una taza a la vez, alternando con la leche hasta que la haya usado toda.

  2. Si su glaseado es demasiado espeso, ciertamente puede agregar m√°s leche.

  3. Divida igualmente la crema de mantequilla en cuatro tazones.

  4. AZUL: Agregue 1 1/2 cucharaditas del paquete de colorante para alimentos azul cielo al tazón.

  5. ROSA: Agregue 1 1/2 cucharaditas del paquete de colorante para alimentos Berry al tazón.

  6. AMARILLO: Agregue 1 1/2 cucharaditas del paquete de colorante alimentario Sunflower al tazón.

  7. VERDE: Agregue 1 cucharadita de azul cielo y 1 cucharadita de girasol para hacer verde.

  8. Revuelva suavemente para combinar

Cupcakes De Monstruo

¡No hay razón para tener miedo de estos cupcakes monstruosos! De hecho, ¡puede ser difícil conseguir que alguien los coma por lo coloridos y lindos que son! Sin embargo, una vez que les digas que están hechos con mis Ultimate Chocolate Cupcakes, ¡creo que llegarán a comer más de uno! ¡Ser creativo con la comida es muy divertido y es algo que toda la familia puede disfrutar junta!

Receta Monster Cupcakes

Ustedes. ¬°¬°USTEDES!! (¬°Vale la pena gritar por esto!)

He estado buscando durante a√Īos un colorante alimentario sin colorantes artificiales que produzca un color hermoso y vibrante. ¬°Este nuevo producto de McCormick lo es! Est√° elaborado con ingredientes de la naturaleza como plantas, vegetales y semillas. ¬°Finalmente podemos lograr un color brillante con un producto conveniente!

Para hacer estos cupcakes, primero tendr√°s que hacer mis Ultimate Chocolate Cupcakes. Luego, se trata de la crema de mantequilla Monster y los ‘accesorios’.

Ingredientes de cupcakes de chocolate

  • Mantequilla sin sal
  • Chocolate semidulce
  • Huevos
  • Az√ļcar
  • Extracto de vainilla
  • Crema agria
  • Polvo de cacao
  • Harina
  • Bicarbonato de sodio
  • Levadura en polvo
  • sal

Ingredientes de Monster Buttercream

  • Mantequilla sin sal
  • Az√ļcar en polvo
  • Extracto de vainilla
  • Leche
  • sal
  • McCormick Nature de Color Food Color

Ingredientes de Monster Features

  • Malvaviscos, grandes y peque√Īos
  • Tirar y pelar el regaliz
  • Ojos dulces
  • Mini trozos de chocolate recubiertos de caramelo

Cómo hacer cupcakes de monstruos

Tan pronto como hayas horneado tus cupcakes de chocolate y hayas preparado la Monster Buttercream, ¬°es hora de empezar a decorar! He dado instrucciones sobre c√≥mo decor√© algunos de los Monster Cupcakes. Los n√ļmeros se refieren al consejo del decorador que utilic√© para cada uno. Si eres como yo y a veces ‘extrav√≠as’ tus consejos de decoraci√≥n, aqu√≠ tengo algunos consejos organizativos para ti.

Vea un video sobre cómo hice estos cupcakes aquí:

Decorando los cupcakes de monstruos

Monstruo de ojos verdes

Coloque una manga pastelera con la punta n. ¬į 21 y glaseado verde. Comenzando en el centro del cupcake, sostenga la punta cerca de la parte superior y aplique presi√≥n. Construya una peque√Īa base de glaseado y luego ret√≠relo r√°pidamente. Deber√≠a tener una “punta” de estrella de glaseado. Repite sobre toda la superficie del cupcake. Agregue 7-9 ojos de caramelo sobre la parte superior del glaseado.

Cerebro Zombie

Coloque una manga pastelera con la punta n. ¬į 10 y glaseado rosa. Coloca una cucharada de glaseado sobre el cupcake y luego al√≠salo con un cuchillo de cocina. Comenzando justo a la derecha del centro de la magdalena, traza una l√≠nea de arriba a abajo. Luego comience a mover la punta hacia la parte superior movi√©ndose hacia adelante y hacia atr√°s y asegur√°ndose de que el glaseado toque los lados. Repite en el lado izquierdo del cupcake.

Monstruo Ciempiés Amarillo

Coloque la manga pastelera con la punta n. ¬į 233 y el glaseado amarillo. Usando una acci√≥n corta y r√°pida mientras aplica presi√≥n, agregue peque√Īas cucharadas de “pelo” al cupcake. Haz esto sobre toda la superficie del cupcake. Corta dos malvaviscos peque√Īos por la mitad y luego coloca las cuatro piezas (con el lado cortado hacia abajo) en una sonrisa en el cupcake. Agregue dos ojos y pegue un trozo de 1-2 pulgadas de tir√≥n y pele una cuerda de regaliz en la parte superior del cupcake por encima de los ojos.

Cíclope azul

Coloque una manga pastelera con la punta n. ¬į 233 y glaseado azul. Corta el tercio superior de un malvavisco grande y coloca el trozo m√°s grande en el cupcake. Aplique presi√≥n a la manga pastelera y comience a moverse hacia afuera y lejos del centro del malvavisco mientras aplica presi√≥n. Esto crear√° peque√Īos bucles de glaseado azul. Contin√ļe con esto alrededor de todo el cupcake. Coloque el trozo m√°s peque√Īo de malvavisco encima del glaseado, con el lado cortado hacia arriba. Coloca un M&M en el centro del malvavisco.

Tengo la suerte de poder trabajar con marcas que uso y amo. ¬°Agradecido a McCormick por colaborar conmigo!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.