The Perfect Fall Cupcake!

Cupcakes de cosecha

¬°Estos cupcakes amarillos deliciosamente dulces con glaseado de chocolate decadente est√°n decorados para celebrar la alegr√≠a del oto√Īo!

¬ŅHay algo mejor que hornear en oto√Īo?

Un frescor algo fresco en el aire y los nuevos colores del oto√Īo. ¬°Encender el horno ofrece un momento de alivio del fr√≠o en lugar de convertir la casa en un infierno de verano!

Este cupcake realmente no podr√≠a ser m√°s f√°cil. Es simplemente un cupcake amarillo con glaseado de chocolate espolvoreado con nonpareils con el tema de la “cosecha”.

Receta adaptada de Perfect Yellow Cupcakes y Chocolate Buttercream.

¬ŅQuieres saber c√≥mo obtener el perfecto mont√≠culo de glaseado?

Simplemente uso una bola de helado. Re√ļna el glaseado en su cuchara y luego arrastre el costado del taz√≥n, presionando el glaseado y nivelando la cuchara.

Coloca glaseado encima del cupcake. Golpea suavemente el fondo del cupcake en la encimera unas cuantas veces. Esto ayuda a que el glaseado se asiente un poco y se extienda de manera m√°s uniforme sobre la magdalena.

Espolvoree con su elección sin riesgos.

(Esto funciona mejor con palas que tienen un gatillo)

Finalmente, me encantar√≠a compartir contigo mi MEJOR CONSEJO para cupcakes. (¬°Cuando domine esta t√©cnica, la gente le rogar√° por “su receta” sin importar la receta que use!)

Siempre erra del lado de debajo horneando. Si una receta requiere 18 minutos, considere sacarlos alrededor de 16 o 17 minutos.

Cosas a tener en cuenta: aseg√ļrese de quitar un palillo insertado con pocos migas. No limpio, ya que eso significa que la magdalena est√° completamente cocida. ¬°Un par de migas es una buena se√Īal!

Si presiona un dedo en la parte superior del cupcake para determinar que est√° cocido, ¬Ņse recupera? Usted NO quiere masa cruda o sin hornear en el centro, pero s√≠ quiere que la magdalena no est√© 100% cocida. Continuar√°n cocinando durante unos minutos mientras est√©n fuera del horno.

¬°Es una buena idea conocer tu horno y conocer tus recetas!

Perfectamente delicioso y perfectamente decorado. ¬°Esta es mi forma favorita de marcar el comienzo del oto√Īo!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.