Nada dice día de San Valentín como el icónico corazón rosa o rojo. Estas cupcakes de San Valentín tienen forma de corazón y están cubiertos de glaseado blanco, rosa y rojo. ¿Que podría ser mejor? No es necesario ser un maestro panadero para crear estas divertidas golosinas para el día de San Valentín.
¡Estos cupcakes de corazón son fáciles de hacer al igual que nuestro Red Velvet Fudge, que es otro regalo comestible favorito para el Día de San Valentín!
Receta de cupcakes de San Valentín
He criado a cuatro hijos durante los últimos 26 años. Algo que he aprendido de esa experiencia es que no es necesario hacer todo lo posible para impresionarlos. Lo mejor suele ser algo simple, con solo un poco de decoración. De hecho, solo un pequeño ajuste a una receta básica y unas pocas gotas bonitas te convierte en una madre superestrella.
Ingredientes para cupcakes de San Valentín
- 2 1/4 tazas de harina para pastel
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 tazas de suero de leche
- 4 claras de huevo grandes
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, ablandada
- Glaseado blanco (comprado en la tienda o casero)
- Colorante alimentario en pasta / gel rojo y rosa
- Sprinkles, nonpareils, azúcar coloreada, etc.
Útiles herramientas de cocina
Consejos de cocina
- Le proporcioné mi receta favorita de pastel blanco a continuación, pero esto se puede hacer con la misma facilidad con una mezcla de caja.
- Si desea que sus cupcakes se parezcan aún más a corazones (como en nuestra foto original en la parte inferior), simplemente arrastre el glaseado hacia abajo en un punto.
- A los adultos les encantan estos divertidos cupcakes de San Valentín tanto como a los niños y son un gran regalo comestible para tu pareja.
- El colorante alimentario en gel es lo mejor. Un poco rinde mucho y los colores son mucho más vibrantes. El colorante líquido para alimentos puede cambiar la consistencia del glaseado porque debe agregar mucho más para lograr el color que desea.
Cómo hacer cupcakes de San Valentín con forma de corazón
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre el molde para muffins con forros de papel para cupcakes.
- Batir la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón aparte, mezcle las claras de huevo y el suero de leche.
- Coloque el azúcar en el bol de su batidora y agregue la ralladura de limón. Frote la ralladura en el azúcar con los dedos hasta que esté húmeda y fragante. Agrega la mantequilla a la mezcla de azúcar y bate a velocidad media durante 3 minutos, hasta que esté muy ligera.
- Con la batidora a fuego lento, agregue un tercio de la mezcla de harina, luego agregue la mitad de la mezcla de suero de leche. Agregue la mitad de los ingredientes secos restantes, luego el resto de la mezcla de suero de leche y finalmente los ingredientes secos restantes. Raspe el tazón y luego bata a fuego medio-alto durante 2 minutos para asegurarse de que esté bien mezclado y aireado.
- Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Coloca una canica redonda entre el molde para cupcakes y el molde. Esto creará una sangría en el forro de la magdalena, haciendo que la torta se hornee en forma de corazón.
- Hornee en el horno precalentado hasta que los cupcakes estén ligeramente dorados y un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio, de 20 a 25 minutos.
- Enfríe los cupcakes en los moldes durante 5 minutos; transfiera los cupcakes a la rejilla para enfriar para terminar de enfriar. ¡Cuidado, las canicas estarán calientes!
- Separe el glaseado en tres tazones. Mantenga uno blanco y tiñe los otros dos con el colorante alimentario en gel rosa y rojo.
- Escarcha los cupcakes, acentuando las formas del corazón extendiendo el glaseado sobre el borde del forro para las protuberancias del corazón, y hacia abajo en un punto para la parte inferior del corazón. Decora con chispas, azúcar, nonpareils, etc.
Por supuesto, hay muchas otras ideas comestibles divertidas de San Valentín por ahí. Aquí hay solo un puñado que he guardado. ¡Disfrutar!
Cupcakes de San Valentín y otras ideas comestibles
Aquí está la foto original que mencioné anteriormente en los consejos.
Cupcakes De Corazon De San Valentin
¿Quién puede resistirse a un adorable cupcake en forma de corazón para San Valentín? ¡Haz estos cupcakes de San Valentín súper fáciles desde cero o en una caja!
Receta de pin de impresión
Velocidad
Porciones: 24 magdalenas
35 minutos
Calorías: 135
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre el molde para muffins con forros de papel para cupcakes.
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Batir la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal.
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En un tazón aparte, mezcle las claras de huevo y el suero de leche.
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Coloque el azúcar en el bol de su batidora y agregue la ralladura de limón. Frote la ralladura en el azúcar con los dedos hasta que esté húmeda y fragante. Agrega la mantequilla a la mezcla de azúcar y bate a velocidad media durante 3 minutos, hasta que esté muy ligera.
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Con la batidora a fuego lento, agregue un tercio de la mezcla de harina, luego agregue la mitad de la mezcla de suero de leche. Agregue la mitad de los ingredientes secos restantes, luego el resto de la mezcla de suero de leche y finalmente los ingredientes secos restantes. Raspe el tazón y luego bata a fuego medio-alto durante 2 minutos para asegurarse de que esté bien mezclado y aireado.
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Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
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Coloca una canica redonda entre el molde para cupcakes y el molde. Esto creará una sangría en el forro de la magdalena, haciendo que la torta se hornee en forma de corazón.
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Hornee en el horno precalentado hasta que los cupcakes estén ligeramente dorados y un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio, de 20 a 25 minutos.
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Enfríe los cupcakes en los moldes durante 5 minutos; transfiera los cupcakes a la rejilla para enfriar para terminar de enfriar. ¡Cuidado, las canicas estarán calientes!
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Separe el glaseado en tres tazones. Mantenga uno blanco y tiñe los otros dos con el colorante alimentario en gel rosa y rojo.
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Escarcha los cupcakes, acentuando las formas del corazón extendiendo el glaseado sobre el borde del forro para las protuberancias del corazón, y hacia abajo en un punto para la parte inferior del corazón. Decora con chispas, azúcar, nonpareils, etc.
Consejos de expertos y preguntas frecuentes
- Le proporcioné mi receta favorita de pastel blanco aquí, pero esto se puede hacer con la misma facilidad con una mezcla de caja.
- Si desea que sus cupcakes se parezcan aún más a corazones, simplemente arrastre el glaseado en la parte inferior hasta un punto.
- A los adultos les encantan estos divertidos cupcakes de San Valentín tanto como a los niños y son un gran regalo comestible para tu pareja.
- El colorante alimentario en gel es lo mejor. Un poco rinde mucho y los colores son mucho más vibrantes. El colorante líquido para alimentos puede cambiar la consistencia del glaseado porque debe agregar mucho más para lograr el color que desea.
Nutrición
Servicio: 1magdalena sin escarcha | Calorías: 135California | Carbohidratos: 21gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 11mg | Sodio: 72mg | Potasio: 88mg | Azúcar: 13gramo | Vitamina A: 135IU | Vitamina C: 0,2mg | Calcio: 39mg | Hierro: 0,1mg
Esta publicación se publicó originalmente en este blog el 26 de enero de 2014.
