Cupcakes de calabaza y crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween

Cupcakes de calabaza y crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween

Con la temporada de calabazas en pleno apogeo y Halloween a la vuelta de la esquina, estos cupcakes de calabaza y crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween son una excelente manera de celebrar ambos. Si te encantan los cupcakes durante todo el a√Īo (y qui√©n no), prueba mis Cupcakes de chocolate con crema de mantequilla Oreo.

¬°Estos cupcakes son el regalo perfecto para Halloween!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Cupcakes de calabaza y crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween

Calorías: 368 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

CUPCAKES DE CALABAZA DE CHOCOLATE

  • 1/2
    taza
    (123 g) de suero de leche
  • 1
    taza
    (245g) de calabaza enlatada
  • 1 1/2
    tazas
    (188g) de harina
  • 2/3
    taza
    (79g) de cacao
  • 2
    cucharadita
    Levadura en polvo
  • 1
    cucharadita
    bicarbonato de sodio
  • 1/2
    cucharadita
    sal
  • 3/4
    taza
    (170g) mantequilla blanda
  • 1
    taza
    (200g) az√ļcar granulada
  • 1
    taza
    (200g) az√ļcar morena
  • 1
    cucharada
    vainilla
  • 4
    Huevos

BUTTERCREAM DE CALABAZA

  • 2
    cucharadas
    mantequilla
  • 3/4
    taza
    acortamiento
  • 2
    cucharadas
    puré de calabaza
  • 1/2
    cucharilla
    canela
  • 4 – 5
    tazas
    (500g-625g) az√ļcar en polvo
  • 1/4 – 1/2
    taza
    (61g-123g) de leche

CUPCAKES DE CALABAZA DE CHOCOLATE

  1. Caliente el horno a 350 ¬į F.

  2. En un taz√≥n peque√Īo combine el suero de leche y la calabaza. Simplemente mezcle hasta que se incorpore.

  3. En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

  4. En una batidora, bata la mantequilla, los az√ļcares y la vainilla hasta que est√©n suaves y esponjosos.

  5. Agregue los huevos, uno a la vez, hasta que estén completamente incorporados.

  6. Alternando, agregue la mezcla de harina y la mezcla de suero de leche a la mezcla de az√ļcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

  7. Mezcle durante 1 minuto a fuego lento hasta que esté completamente combinado.

  8. Con una cuchara para helado o una taza medidora de 1/4 taza, coloque la masa en el molde para magdalenas preparado.

  9. Hornee durante 18-22 minutos. Los cupcakes est√°n listos cuando un palillo insertado sale limpio.

BUTTERCREAM DE CALABAZA

  1. Batir la mantequilla y la manteca hasta que estén bien combinados. (alrededor de 2-3 minutos)

  2. Agrega el pur√© de calabaza y la canela y lic√ļa por 30 segundos.

  3. Comience a agregar az√ļcar en polvo, una taza a la vez, hasta alcanzar la consistencia y el sabor deseados. (S√≠, eso significa que debes probarlo a medida que avanzas. ¬°Lame esa cuchara!)

  4. Agregue leche cuando la necesite tambi√©n, probablemente despu√©s de la segunda taza de az√ļcar en polvo.

  5. Agregue un poco al principio y luego m√°s seg√ļn sea necesario.

  6. ¬°Coloque una cucharada en cada cupcake y cubra con sus adornos de chocolate para Halloween!

Cupcakes de calabaza y crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween

¬°Con Halloween a la vuelta de la esquina, nunca hay demasiadas opciones de dulces! Adem√°s, las golosinas deben tener alg√ļn tipo de decoraci√≥n de Halloween, ¬Ņverdad? Bueno, te tengo cubierto en ambos departamentos: ¬°dulce y decorado! ¬°Los cupcakes de calabaza y crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween son perfectos para compartir en tus fiestas de Halloween! ¬°Aqu√≠ no hay trucos, solo un regalo perfecto para el oto√Īo!

Cupcakes de calabaza con crema de mantequilla y chocolate para Halloween Toppers Receta

Los cupcakes de crema de mantequilla de calabaza con adornos de chocolate para Halloween realmente se remontan a mi receta de pastel de calabaza y chocolate. Después de esa receta, hubo muchas solicitudes para la forma de cupcake de la receta. Entonces, se hicieron mis deliciosos cupcakes de calabaza y chocolate. Luego, todo progresó a una crema de mantequilla de especias de calabaza maravillosamente dulce.

Ingredientes de cupcakes de calabaza y chocolate

  • Suero de leche: ¬°Haga su propio suero de leche para esto y todas sus recetas que requieran suero de leche!
  • Calabaza enlatada
  • Harina
  • Cacao
  • Levadura en polvo
  • Bicarbonato de sodio
  • sal
  • Mantequilla
  • Az√ļcar
  • az√ļcar morena
  • Vainilla
  • Huevos

Ingredientes de crema de mantequilla de calabaza

  • Mantequilla
  • Acortamiento
  • Pur√© de calabaza
  • Canela
  • Az√ļcar en polvo
  • Leche

Cómo hacer cupcakes de calabaza con crema de mantequilla con adornos de chocolate para Halloween

Antes de comenzar a dibujar sus espeluznantes dise√Īos de Halloween, precaliente el horno a 350 ¬į F y prepare la masa para cupcakes para hornear. Dado que esto es realmente una cuesti√≥n de dos recetas, los cupcakes y la crema de mantequilla de calabaza, lo dividir√© en dos conjuntos separados de direcciones.

Cómo hacer cupcakes de calabaza y chocolate

Comience combinando el suero de leche y la calabaza en un taz√≥n peque√Īo. En un taz√≥n mediano, tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En una batidora, bata la mantequilla, los az√ļcares y la vainilla, agregando los huevos uno a la vez. Ahora, se turnan para agregar la mezcla de harina y la mezcla de suero de leche a la mezcla de az√ļcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Despu√©s de mezclar todo durante aproximadamente un minuto, tome una bola de helado o 1/4 taza para verter la masa en su molde para magdalenas preparado. Hornee durante 18-22 minutos.

Cómo hacer crema de mantequilla de calabaza

Mientras se hornean los cupcakes, haz la crema de mantequilla de calabaza. ¬°Prep√°rate para probar esto sobre la marcha! Una vez que comience a agregar el az√ļcar en polvo, t√≥melo una taza a la vez. Despu√©s de agregar cada taza de az√ļcar glass, ¬°pru√©balo! Despu√©s de la segunda taza, probablemente querr√° comenzar a agregar un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada. Sin embargo, no lo pruebes todo. ¬°Quieres algo para poner en tus cupcakes!

Cómo hacer los adornos de chocolate para Halloween

Desde aqu√≠, quer√≠a agregar un adorno de temporada divertido … ¬°as√≠ que decid√≠ arrojar algunas golosinas de chocolate inspiradas en Halloween encima! Son TAN f√°ciles. Primero, dibuje su dise√Īo en una hoja de papel con un marcador Sharpie o oscuro. A continuaci√≥n, derrita un poco de chocolate en una manga pastelera. Luego, deslice el papel detr√°s de un trozo de pergamino (o papel encerado) y coloque el chocolate derretido sobre el dibujo. Deje reposar durante un par de horas o p√≥ngalos en el congelador durante dos minutos. ¬°Finalmente, col√≥calos en tus cupcakes!

Oh. Casi lo olvido. Cuando mi probador de sabor oficial lleg√≥ a casa del trabajo, le pregunt√© qu√© pensaba y dijo: “Realmente dulce”. Entonces agregu√© un poco de sal marina rosa a la parte superior de mi cupcake y fue fant√°stico. Si tiene a mano sal kosher o sal marina en escamas, le recomiendo que pruebe una peque√Īa cantidad y vea lo que piensa. ūüôā

¬ŅBuscas m√°s recetas de magdalenas?

Los cupcakes son los favoritos durante todo el a√Īo, ¬°y tengo muchos entre los que puedes elegir!

Cupcakes de cereza y limón

magdalenas de pastel de zanahoria

Cupcakes de pastel de calabaza con cortes de corteza de pastel

Cupcakes de vainilla con relleno de frambuesa y glaseado de queso crema

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Recientemente les pregunt√© a algunos de ustedes, brillantes panaderos tu glaseados favoritos … si quieres opinar o simplemente ver todas las deliciosas y deliciosas opciones compartidas, ¬°visita la p√°gina de facebook de iambaker!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.