Cupcakes de calabacín y el MEJOR glaseado de queso crema

Cupcakes de calabacín y el MEJOR glaseado de queso crema

Tortas

ACTUALIZADO: Obtenga más consejos y trucos en mi publicación de blog de pastel de zanahoria casero para el glaseado de queso crema.

Hice estos cupcakes de calabac√≠n hoy y agregu√© el MEJOR glaseado de queso crema. Tienen un sabor fant√°stico. La textura es perfecta, el sabor perfecto y el pastel sumamente h√ļmedo. ¬°Pero ese HELADO es sobre lo que necesito escribir!

No bromeo, hice el mejor glaseado de queso crema que tengo nunca hecho en mi todo la vida de hoy. ¬°Se trata del az√ļcar!

Receta de glaseado de queso crema

Entonces, los ingredientes para este glaseado son bastante b√°sicos. Mantequilla, queso crema, vainilla y az√ļcar glass. ¬°Pero es c√≥mo los juntas lo que marca la diferencia!

PARA TUBER√ćAS: Querr√° combinar todos los ingredientes h√ļmedos antes de agregar el az√ļcar. El truco es no sobrepasar el queso crema. Cuanto m√°s mezcle, m√°s cremoso se vuelve y m√°s dif√≠cil es pipetear. Agrego mi az√ļcar 1 taza a la vez para poder medir la consistencia a medida que avanzo.

PARA HELAR TORTAS: Al cubrir una tarta con este glaseado de queso crema puedes batir durante 5-7 minutos. Tambi√©n puede agregar todo el az√ļcar de una vez. Esto da como resultado el glaseado de queso crema m√°s cremoso que jam√°s haya tenido. ¬°Casi el√°stico!

Esto se canalizó usando una gran punta redonda abierta. ¡Me encanta cómo los lados están perfectamente redondeados!

Hice estos cupcakes de calabacín hoy y agregué el MEJOR glaseado de queso crema. Tienen un sabor fantástico.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

magdalenas de calabacín

Porciones: 1 docena

Autor: Amanda Rettke

  • 2
    C
    harina para todo uso
  • 2
    huevos grandes ligeramente batidos
  • 1/3
    C
    Aceite de canola
  • 1
    medicina calabacín rallado
    aproximadamente 1 3/4 tazas
  • 2
    cucharadita
    Levadura en polvo
  • 1/2
    cucharadita
    sal kosher
  • 1/2
    cucharadita
    canela molida
  • 1/2
    C
    azucar blanca
  • 1
    C
    az√ļcar moreno lleno
  • 1
    cucharadita
    extracto de vainilla de imitación
  1. Precalentar el horno a 350 grados.

  2. En un taz√≥n, mezcle la harina, ambos az√ļcares, el polvo de hornear, la canela y la sal.

  3. En un recipiente aparte, combine el calabacín, el aceite, los huevos y la vainilla. Agregue esto a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado.

  4. Use una taza medidora de 1/4 taza o una cuchara para helado y colóquela en el molde para magdalenas preparado.

  5. Hornee durante 18-22 minutos.

  6. Ponga en el congelador (recién sacado del horno) durante unos 45 min. ay hora.

  7. Escarcha y disfruta

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

MEJOR glaseado de queso crema

Porciones: 2 tazas

Autor: Amanda Rettke

  • 8
    onzas
    queso crema
  • 1/2
    taza
    (113g) mantequilla,
    temperatura ambiente
  • 4
    tazas
    az√ļcar glass
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  1. Coloque la mantequilla a temperatura ambiente, el queso crema y la vainilla en la batidora de pie y mezcle durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que esté completamente incorporado. (También se puede usar una batidora de mano)

  2. Agregue az√ļcar en polvo, una taza a la vez, hasta que el glaseado est√© suave y cremoso.

  3. PARA TUBER√ćAS: Querr√° combinar todos los ingredientes h√ļmedos antes de agregar el az√ļcar. El truco es no sobrepasar el queso crema. Cuanto m√°s mezcle, m√°s cremoso se vuelve y m√°s dif√≠cil es pipetear. Agrego mi az√ļcar 1 taza a la vez para poder medir la consistencia a medida que avanzo.

  4. PARA HELAR TORTAS: Al cubrir una tarta con este glaseado de queso crema puedes batir durante 5-7 minutos. Tambi√©n puede agregar todo el az√ļcar de una vez. Esto da como resultado el glaseado de queso crema m√°s cremoso que jam√°s haya tenido. ¬°Casi el√°stico!