Espero con ansias un lote de estos Blackberry Pecan Crumble Squares cada verano cuando la temporada de recolección de bayas está en pleno apogeo. Pero estos son demasiado buenos para dejarlos pasar el resto del año, así que siéntase libre de usar su mermelada favorita.
¿Puedo decir que estoy un poco obsesionado con CUADRADOS CRUMBLES? Los he hecho de todas maneras, desde LIMÓN MEYER y ALBARICOQUE a mi favorito actual, DURAZNO BLANCO, y estoy apegado a cada uno de ellos. Hoy usé moras y nueces, porque eso es lo que necesito usar, pero siéntase libre de experimentar con otras combinaciones de frutas y nueces. El genio de estos pequeños cuadrados, además de la corteza de mantequilla de nuez y mantequilla, y la cobertura nublada es la explosión inesperada de sabor fresco que proviene del uso de fruta entera. Ya puedo pensar en tantas variaciones de fruta, mermelada y nueces para estas barras. Sé que se convertirán en clientes habituales en nuestra casa.
Si tiene el lujo de ir a recoger bayas, voy a ponerme nervioso y decirle que DEBE hacer esto. Creo que serían increíbles con frambuesas negras silvestres o tarta de arándanos silvestres. Aún mejor si puedes conseguir variedades más inusuales como el arándano, el arándano o el arándano.
Reader Rave ~
"Acabo de hacer un lote de estos (sí, ¡llego un poco tarde a la fiesta!) ¡Y son FANTÁSTICOS! Usé blackberry con frambuesa en conserva (porque eso es lo que tenía) y almendras. Increíblemente fácil y rápido, pero eso no puede superar lo deliciosos que son ". ~ Christine
Cuadrados de migajas de nuez y mora
Ingredientes
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de nueces, más 1/3 taza de nueces, finamente picadas, para cubrir
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de azúcar morena clara
- una pizca de sal
- 1 barra, 8 cucharadas, mantequilla sin sal, cortada en trozos, temperatura ambiente
- 2 paquetes de 6 oz de moras frescas
- 1/3 taza de conservas de mora
- un poco de jugo de limón fresco
Instrucciones
- Ajuste el horno a 375F
- Forre una bandeja para hornear de 9×9 con una honda de papel pergamino, con los bordes colgando de los lados para retirarla fácilmente de la bandeja más tarde.
- En un procesador de alimentos, mezcle la harina, 1/2 taza de nueces, azúcares y sal varias veces para combinar. Agregue la mantequilla ablandada y pulse hasta que la mantequilla se incorpore completamente y la mezcla tenga una textura de miga grande y húmeda. Sigue pulsando hasta que no quede harina seca.
- Mida aproximadamente 1/2 taza de la mezcla para el relleno de la miga y reserve. Pon el resto en tu sartén forrada. Extiéndalo y acaricie la corteza con las manos o el dorso de una taza de medir. Presione firmemente y hágalo distribuir uniformemente.
- Hornee la corteza por 15 minutos.
- Pellizque la mezcla de migajas restante junto con las yemas de los dedos para formar migajas más grandes para la cubierta de migajas. Dejar de lado.
- Procese las bayas frescas y las conservas en el procesador brevemente para descomponer la fruta.
- Pon la mezcla en una cacerola y calienta a fuego lento. Deja que burbujee suavemente hasta que la mezcla se espese un poco. Esto me llevó unos 20 minutos desde que mis bayas liberaron mucho líquido. Quítate el fuego y agrega el chorrito de jugo de limón.
- Extienda la fruta de manera uniforme sobre la corteza.
- Cubra con la mezcla de migajas restante y luego 1/3 de taza de nueces picadas finamente.
- Hornee por 20 minutos.
- Enfríe completamente antes de cortar.
6.3.4
* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.
Hazlo tuyo ~
- Todo tipo de bayas y frutas con hueso funcionan bien en estos bares.
- Pruebe las nueces en lugar de las nueces.
- Puede intentar mezclar y combinar la fruta fresca con diferentes tipos de mermelada para obtener sabores inusuales.
¡No te olvides de estos cuadrados de Blackberry Pecan Crumble!
demandar
Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.
