Hace varios años, preparé un lote de barras de streusel que fueron positivamente increíbles. Desde entonces, he usado esa receta para hacer algunas variaciones diferentes, incluidas estas maravillosas cuadrados de streusel de limón. La receta original era una combinación de cerezas y bayas que se derrite en la boca.
No tengas miedo de probar diferentes sabores, esta receta es muy adaptable y absolutamente satisfactoria.
Cuadrados de limón Streusel
Su procesador de alimentos hace un trabajo rápido con esta receta, pero estoy seguro de que también podría hacerlo a mano. Puede que tarde un poco más. La ventaja es que tendría menos platos para lavar.
Ingredientes para los cuadrados de limón Streusel
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso sin blanquear
- 2/3 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla fría sin sal (2 barras)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Tarro de 12 oz de cuajada de limón
- 1 taza de azúcar en polvo (tamizada)
- 1/4 de cucharadita de extracto de limón
- 1/2 cucharada de mantequilla sin sal (derretida)
- 1-2 cucharadas de leche
Útiles herramientas de cocina
- En el procesador de alimentos, mezcle la harina y el azúcar, luego agregue la vainilla, presione unas cuantas veces más para combinar.
- Agregue 1 taza de mantequilla fría de una vez.
- Procese hasta que se formen migas gruesas, justo cuando la masa comienza a unirse.
- Vierta dos tercios de la mezcla de migas en el molde preparado y presione uniformemente. Deje a un lado la mezcla restante de migas para la cobertura.
- Extienda la cuajada de limón sobre la corteza de migas.
- Espolvoree la cobertura restante sobre la cuajada.
Hornee en horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar del horno a una rejilla y dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
Para el glaseado, agregue extracto de limón, mantequilla derretida y una cucharada de leche al azúcar en polvo. Revuelva para combinar y agregue pequeñas cantidades de leche restante, según sea necesario, hasta que obtenga una consistencia espesa de llovizna.
Rocíe sobre cuadrados individuales. Deje que el glaseado se asiente antes de servir.
¡Estos cuadrados de limón streusel son una de mis recetas favoritas de barra de postres! Espero que tengas la oportunidad de probarlos, ¡son absolutamente deliciosos!
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Cuadrados de limón Streusel
Estos cuadrados de streusel de limón se basan en una barra de streusel de bayas que se derrite en la boca. Estas barras de limón streusel son igual de asombrosas.
Impresión
Velocidad
Porciones: 12 barras
55 minutos
Calorías: 413
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 F y engrase un molde para hornear cuadrado de 9×9.
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En el tazón de su procesador de alimentos, pulse para combinar la harina y el azúcar. Agregue el extracto de vainilla y presione dos o tres veces para combinar. Agregue la mantequilla de una vez y procese hasta que se formen migas gruesas, justo cuando la masa comienza a unirse. Vierta dos tercios de la mezcla de migas en el molde preparado y presione uniformemente. Deje a un lado la mezcla restante de migas para la cobertura.
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Extienda la cuajada de limón sobre la corteza de migas. Espolvoree la cobertura restante sobre la cuajada.
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Hornee en horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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Retirar del horno a una rejilla y dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
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Para el glaseado, agregue extracto de limón, mantequilla derretida y una cucharada de leche al azúcar en polvo. Revuelva para combinar y agregue pequeñas cantidades de leche restante, según sea necesario, hasta que obtenga una consistencia espesa de llovizna. Rocíe sobre cuadrados individuales. Deje que el glaseado se asiente antes de servir.
Vídeo
Nutrición
Servicio: 1bar | Calorías: 413California | Carbohidratos: 58gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 18gramo | Grasa saturada: 11gramo | Colesterol: 42mg | Sodio: 88mg | Potasio: 32mg | Azúcar: 38gramo | Vitamina A: 485IU | Calcio: 10mg | Hierro: 1.2mg
Esta publicación apareció originalmente en este blog el 19 de febrero de 2014.
