Cuadrados de frambuesa Chambord

Cuadrados de frambuesa Chambord

cuadrados de frambuesa Chambord

Cuadrados de frambuesa Chambord ~ ‚Äč‚Äčlas frambuesas frescas y jugosas se hornean directamente en una corteza crujiente de mantequilla y luego se cubren con un glaseado de Chambord ~ ‚Äč‚Ä謰el licor le da a este postre simple un sabor elegante!

No hay duda al respecto, la primavera se est√° abriendo camino en nuestra vida √ļltimamente, pero, de nuevo, Los √Āngeles se encuentra en una especie de primavera perpetua, por lo que no tiene el mismo significado aqu√≠ que para algunos de ustedes en otras partes. del pa√≠s. Es posible que est√© viendo las copas de peque√Īos azafranes asomando por debajo de una fina capa de nieve, pero tenemos bulevares enteros llenos de √°rboles con flores de color rosa ne√≥n.

Entr√© en el esp√≠ritu primaveral y el otro d√≠a compr√© un par de paquetes de frambuesas frescas y dise√Ī√© estos Cuadrados de Frambuesa Chambord para exhibirlos. Me encanta Chambord porque tiene un verdadero sabor a frambuesa y realza maravillosamente las frambuesas frescas.

Estas barras de migas se han convertido en un postre caracter√≠stico aqu√≠ en el blog. Hice toneladas de ellos y todos salieron incre√≠blemente bien. Cada uno tiene su propia personalidad y perfil de sabor distinto de los dem√°s. Los he estado preparando con todo lo que est√© de temporada y se prestan bien para todo tipo de rellenos de frutas y no frutas. Debido a que no cocino las frambuesas, ni agrego az√ļcar a este relleno, estas barras tienen un vivo sabor a fruta fresca.

Algunos de mis otros cuadrados de crumble favoritos ~

Cuadrados de frambuesa Chambord

Cuadrados de frambuesa Chambord ~ ‚Äč‚Äčlas frambuesas frescas y jugosas se hornean directamente en una corteza crujiente de mantequilla y luego se cubren con un glaseado de Chambord ~ ‚Äč‚Ä謰el licor le da a este postre simple un sabor elegante!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 45 minutos

rendimiento 9 porciones

para el llenado

  • 2 6 onz cestas de frambuesas
  • 1 Cucharada Licor de frambuesa Chambord
  • 1 Cucharada jugo de limon
  • 1 Cucharada maicena

para la corteza

  • 2 palos 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2/3 taza az√ļcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita vainilla
  • 2 tazas harina para todo uso

Para el glaseado

  • 1/2 taza az√ļcar de reposter√≠a
  • 1-2 Cucharada Chambord
  • Pon el horno a 350F

  • Engrase un molde para hornear cuadrado de 9×9. Me gusta forrarlo con papel pergamino con extremos superpuestos para poder levantarlo despu√©s de que se hornee para cortarlo uniformemente.

  • Enjuaga las frambuesas y sacude todo el exceso de agua. M√©zclalos suavemente con la maicena, el jugo de lim√≥n y Chambord. Dejar de lado.

  • Batir la mantequilla blanda, el az√ļcar y la sal hasta que est√©n bien mezclados. Agrega la vainilla y luego la harina. Lic√ļa hasta que la mezcla tenga una textura que se desmorone y no quede harina seca.

  • Coloque 2/3 de la masa en el fondo de la sart√©n con los dedos. No tiene que ser perfecto, solo aseg√ļrate de cubrir todo el fondo de la sart√©n.

  • Extienda las frambuesas y el jugo de manera uniforme sobre la capa de masa. Desmenuza el resto de la masa entre tus dedos y col√≥cala encima de las frambuesas. Habr√° frambuesas a la vista, est√° bien.

  • Hornee durante unos 45 minutos hasta que est√©n ligeramente dorados por encima.

  • Enfr√≠e los cuadrados en la sart√©n hasta que est√©n lo suficientemente firmes como para levantarlos usando el papel pergamino como una honda. Termine de enfriar sobre una rejilla.

  • Hacer el glaseado mezclando el az√ļcar, Chambord y un poco de agua, si es necesario para formar un glaseado. Use m√°s o menos Chambord al gusto. Roc√≠e ligeramente el glaseado sobre los cuadrados solo cuando se hayan enfriado por completo. (Tambi√©n saben muy bien sin el glaseado)

  • Creo que estas barras de frambuesa tambi√©n estar√≠an bien con un poco de extracto de almendras o Amaretto en el glaseado en lugar de Chambord.
  • Si no puede encontrar frambuesas frescas, pruebe una mermelada de frambuesa de buena calidad.

¬°No olvides fijar estos cuadrados de frambuesa Chambord!