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Crutones ‘Todo’

The View from Great Island

Todo Los picatostes llevarán tu ensalada de comida de conejito a bodacious con su gran crujiente audaz y su escandaloso sabor. Todos ama todo!

¡Everything Croutons hará que todas tus ensaladas sean más populares! El | theviewfromgreatisland.com

"Todo" es una de esas combinaciones de sabores que simplemente funciona. Es tan picante que es difícil resistirse. Probablemente lo hayas visto en bagels, pero ¿sabías que también puedes usar esta maravillosa mezcla de especias de muchas otras maneras? Mantengo un lote en el gabinete de especias para preparar todo (sin juego de palabras) desde panecillos y pan de focaccia hasta hummus, pollo a la parrilla y palomitas de maíz.

Condimento 'Todo' para Todo Crutones | theviewfromgreatisland.com

La mezcla patentada de TVFGI incluye semillas de sésamo blanco y negro, sal de cebolla, ajo en polvo, cebolla y ajo deshidratados y semillas de amapola. Puede jugar con la fórmula exacta, pero una verdadera mezcla de "todo" debe incluir semillas de sésamo y amapola, ajo, cebolla y sal. Creo que las semillas de alcaravea, las semillas de hinojo e incluso algo así como las semillas de cilantro pueden ser divertidas para experimentar.

¡Todo Croutons llevará sus ensaladas de OK a Outrageous! El | theviewfromgreatisland.com

Me gusta usar el pan sobrante para hacer estos Cuscurrones "Todo", preferiblemente una baguette crujiente. Lo corté en rodajas de una pulgada y luego las corté en cubos de 1 pulgada. Los tiro en un tazón grande con una buena cantidad de aceite de oliva y luego con mi mezcla de especias "todo". Se hornean durante unos 10 minutos, luego les doy la vuelta y horneo durante otros 10 minutos más o menos, solo hasta que estén bien dorados.

Todos los Crutones son como esos caros que puedes comprar, pero mucho más frescos cuando los haces tú mismo. El | theviewfromgreatisland.com

Estos crotones durarán un par de semanas, ¡así que haz muchos!

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Ingredientes

  • Baguette de 1 día
  • 1/2 taza de aceite de oliva

    Todo mezcla de especias

  • 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 2 cucharadas de cebolla deshidratada
  • 2 cucharadas de ajo deshidratado
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal de cebolla (o sal marina)

Instrucciones

  1. configurar el horno a 350F
  2. Mezcle las especias para la mezcla 'todo'.
  3. Cortar el pan en rebanadas de 1 pulgada. Cortarlos en cubos de 1 pulgada.
  4. Coloca el pan en un tazón grande y rocía 1/2 taza de aceite de oliva, revolviendo mientras lloviznas para que todo el pan esté uniformemente cubierto. Sigue revolviendo hasta que todo el pan parezca que ha absorbido parte del aceite.
  5. Trabaje en lotes, coloque parte de la mezcla de especias y algunos de los picatostes en una bolsa de papel y agite suavemente para cubrir el pan con las especias.
  6. Arregle los picatostes en una bandeja para hornear, en una sola capa. Hornee por 10 minutos. Mezcle los picatostes y luego hornee por otros 10 minutos, o solo hasta que estén dorados.
  7. Dejar enfriar en la bandeja para hornear antes de usar. Almacenar en una bolsa de papel limpia.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

notas:

  • Tenga cuidado al sustituir sales por polvos, etc. No desea tener demasiada sal en su mezcla o será abrumador. Busque específicamente el ajo polvoy deshidratado cebolla y ajo, y evite mezclas preparadas que puedan contener sal agregada. Usé una cucharadita de sal de cebolla en la mía, pero puedes usar sal marina si quieres. En pocas palabras, use solo un tipo de sal.
  • Cuanto más aceite use, más deliciosos, crujientes y calóricos serán sus picatostes. Eres el mejor juez sobre cuánto quieres usar.

¡no te olvides de fijar esta mezcla de especias todo!

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