Crujientes Papas Fritas

Crujientes Papas Fritas

Cu√Īas de papa son la mejor guarnici√≥n para ir a la mesa! Se mezclan con la combinaci√≥n perfecta de condimentos, parmesano y aceite de oliva antes de asarse al horno.

¬°Estas cu√Īas son una excelente guarnici√≥n, pero tambi√©n son perfectas para servir como refrigerio el d√≠a del juego!

Ci√©rrese para arriba de las cu√Īas de patata cocidas crujientes en una bandeja de la hornada con un plato de salsa de tomate.

Las mejores papas para usar

Al igual que cuando preparo papas fritas, mi papa preferida es la patata rojiza. Busque papas russet de calidad que sean bastante peque√Īas y de tama√Īo uniforme para una cocci√≥n uniforme.

Estas cu√Īas tambi√©n funcionan con papas de piel roja o amarilla, la textura ser√° un poco m√°s cremosa y m√°s similar a una papa asada.

Patatas pelirrojas que se cortan en trozos en una tabla de cortar.

Cómo hacer gajos de papa

¬°Las papas asadas caseras obtienen esa capa crujiente oscura en los bordes que las hace s√ļper crujientes y perfectas para mojar!

  1. Deberes papas y cortadas en gajos (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).
  2. Sacudida con condimento y parmesano y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  3. Hornear hasta que estén tiernos y sirva caliente!

¬°Intenta hacerlos con tus propios frotamientos o mezclas de condimentos para un lado personalizado perfecto para cualquier comida!

Cu√Īas de papa cubiertas con aceite de oliva, condimentos y queso parmesano.

Cómo hacerlos crujientes

    • Sumergir Remoje las papas en agua fr√≠a durante al menos 30 minutos (o hasta unas pocas horas). Esto elimina una gran cantidad de almid√≥n del exterior (lo ver√° en el fondo del recipiente a medida que los retira).
    • Seco Una vez empapado, secar bien las papas. Cualquier agua restante los vaporizar√° en lugar de quemarlos.
    • Petr√≥leo S√© generoso con el aceite, les ayuda a crujir.
    • Calor Un calor alto ayuda a quemar el exterior al igual que cuando se hacen vegetales asados. Tambi√©n puede asar durante unos minutos (sin papel pergamino) si lo desea.

Dos imágenes que muestran gajos de papa en una bandeja para hornear antes y después de asarlos.

Qu√© servir con cu√Īas de papa

¡Las papas son el vehículo perfecto para CUALQUIER tipo de salsa o salsa! ¡Aquí hay una lista de ideas para inspirarte!

En cuanto a los platos principales que hacen que las rodajas de papa sean un acompa√Īamiento perfecto, ¬°aqu√≠ hay algunos favoritos!

¡O realmente cualquier cosa que desees! son una guarnición tan versátil que combina muy bien con cualquier cosa.

C√≥mo recalentar cu√Īas de papa

¬°Las cu√Īas de papa son muy f√°ciles de recalentar! Col√≥quelos en una sart√©n antiadherente con un toque de aceite a fuego medio bajo y cubra. Revuelva ocasionalmente hasta que se caliente. ¬°Tambi√©n puedes usarlos en el microondas, pero no estar√°n tan crujientes!

Guarniciones crujientes de papa

Crujientes Papas Fritas

¡El mejor aperitivo o guarnición para cualquier comida, incluido el desayuno!

  • 4 4 peque√Īo papas rojizas piel en
  • 1/4 taza queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharilla cebolla en polvo
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1/2 cucharilla perejil
  • 1/2 cucharilla sal sazonada

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  • Precaliente el horno a 425 ¬į F.

  • Lave las papas y c√≥rtelas en trozos (seg√ļn el tama√Īo, de 8 a 10 trozos cada uno).

  • Si el tiempo lo permite, remoje las rodajas de papa en agua fr√≠a al menos 30 minutos. Escurrir y secar muy bien con una toalla de cocina o toallas de papel.

  • Mezcle las papas con los ingredientes restantes hasta que est√©n bien cubiertas.

  • Coloque las papas, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear grande y hornee hasta que est√©n tiernas y doradas, aproximadamente 45-50 minutos.

Calor√≠as 256, Carbohidratos: 32sol, Prote√≠na: 6 6sol, Gordo: 12sol, Grasa saturada: 3sol, Colesterol: 4 4mg, Sodio: 400mg, Potasio: 718mg, Fibra: 2sol, Az√ļcar: 1sol, Vitamina A: 49IU, Vitamina C: 10mg, Calcio: 96mg, Hierro: 2mg

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