This blueberry rhubarb crisp is the perfect way to celebrate the bounty of summer. Sweet blueberries paired with tart rhubarb and topped with a crunchy rolled oat topping. It

Crujiente de ruibarbo de ar√°ndanos

Este crujiente de ruibarbo y ar√°ndano es la manera perfecta de celebrar la generosidad del verano. Ar√°ndanos dulces combinados con tarta de ruibarbo y cubiertos con una cobertura crujiente de avena arrollada. Es delicioso si se come caliente y a√ļn mejor cuando se cubre con helado o crema batida.

Este crujiente de ruibarbo y ar√°ndano es la manera perfecta de celebrar la generosidad del verano.  Ar√°ndanos dulces combinados con tarta de ruibarbo y cubiertos con una cobertura crujiente de avena arrollada.  Es delicioso si se come caliente y a√ļn mejor cuando se cubre con helado o crema batida.

Bueno, supongo que el verano ha comenzado oficialmente. De hecho, estoy deseando que llegue el calor de este a√Īo porque este invierno fue peor y solo quiero sentarme al sol y dormirme. Ok, no realmente porque me quemar√© hasta quedar crujiente, PERO en teor√≠a, me gustar√≠a hacer eso. Adem√°s, en aproximadamente un mes cuando haga 100 grados por cuarto d√≠a consecutivo, negar√© que alguna vez escrib√≠ esto.

Actualmente, mi padre está de visita y tenemos TONELADAS de trabajos en los que vamos a trabajar juntos. Estoy construyendo un estante debajo de la ventana para mis cactus y suculentas, construyendo una despensa real en nuestra escalera hasta el sótano, sazonando todas mis sartenes de hierro fundido y, con suerte, colocando todos los ganchos en el techo para poder colgar mis plantas y mis perchas de macramé. No puedo esperar a que mi casa se vea como la de los 70.

Este crujiente de ruibarbo y ar√°ndano es la manera perfecta de celebrar la generosidad del verano.  Ar√°ndanos dulces combinados con tarta de ruibarbo y cubiertos con una cobertura crujiente de avena arrollada.  Es delicioso si se come caliente y a√ļn mejor cuando se cubre con helado o crema batida.

Todavía estoy obsesionado con mis plantas FYI. Acabo de recibir otra planta el viernes y estoy muy emocionado. Es una monstera deliciosa y es hermosa. Espero poder mantenerla feliz porque ha estado en mi lista de deseos de plantas por un tiempo. Además, me hace sentir AF básico que finalmente poseo estos. Es como el Starbucks bebiendo, vistiendo ugg y legging, la chica universitaria del mundo vegetal.

Bueno, dado que este no es un blog de plantas (¡pero estoy pensando en compartir más sobre mi planta, así que abróchese el cinturón que está a punto de ponerse realmente verde por aquí!) Supongo que debería comenzar a hablar sobre este increíble ruibarbo de arándano crujiente. No solo es delicioso, sino que es el equilibrio perfecto entre dulce y agrio.

Este crujiente de ruibarbo y ar√°ndano es la manera perfecta de celebrar la generosidad del verano.  Ar√°ndanos dulces combinados con tarta de ruibarbo y cubiertos con una cobertura crujiente de avena arrollada.  Es delicioso si se come caliente y a√ļn mejor cuando se cubre con helado o crema batida.

Instintivamente quiero emparejar ruibarbo con fresa, pero ten√≠a tantos ar√°ndanos en mi refrigerador que tom√© un camino completamente diferente. Quiero decir, no es que reinvent√© la rueda ni nada, pero creo que amo este combo incluso m√°s que las fresas. Y como soy s√ļper predecible, le ech√© un poco de pasta de vainilla porque es la mejor.

Este crujiente de ruibarbo y ar√°ndano es la manera perfecta de celebrar la generosidad del verano.  Ar√°ndanos dulces combinados con tarta de ruibarbo y cubiertos con una cobertura crujiente de avena arrollada.  Es delicioso si se come caliente y a√ļn mejor cuando se cubre con helado o crema batida.

Para el aderezo, elegí el clásico usando avena pasada de moda, pero creo que si agregas algunas almendras sería una adición increíble. Tenía muchas ganas de hacer esto, pero me quedé sin almendras. La cocción total falla de mi parte.

Me comí la mayor parte de este crujiente de ruibarbo de arándanos, pero también lo cubrí con un poco de crema batida y estaba increíblemente bueno. Para ser totalmente honesto, agregué la crema batida porque sentí que hacía que el plato estuviera más redondeado ya que me lo estaba metiendo en la boca antes de las 9 a.m.

Este crujiente de ruibarbo y ar√°ndano es la manera perfecta de celebrar la generosidad del verano.  Ar√°ndanos dulces combinados con tarta de ruibarbo y cubiertos con una cobertura crujiente de avena arrollada.  Es delicioso si se come caliente y a√ļn mejor cuando se cubre con helado o crema batida.

Sí es cierto. Como postre en el desayuno. Soy un adulto Estoy permitido.

Bueno, en realidad, si mi entrenador de nutrición está leyendo esto, no estoy autorizado, pero tuve en cuenta las macros, así que todos estamos bien.

¬ŅBusca m√°s formas de consumir ruibarbo? Pruebe mi tarta casera de fresa y ruibarbo, margarita de fresa y ruibarbo, crepas de trigo sarraceno con compota de fresa y ruibarbo, tarta de caf√© con fresa y ruibarbo o mi crocante de fresa y ruibarbo

Impresión

Crujiente de ruibarbo de ar√°ndanos

Este crujiente de ruibarbo y ar√°ndano es la manera perfecta de celebrar la generosidad del verano. Ar√°ndanos dulces combinados con tarta de ruibarbo y cubiertos con una cobertura crujiente de avena arrollada. Es delicioso si se come caliente y a√ļn mejor cuando se cubre con helado o crema batida.

Rendimiento: Sart√©n 8×8

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Ingredientes:

Para cubrir:

  • 1/2 taza de avena r√°pida o pasada de moda
  • 1/3 taza de az√ļcar morena
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal kosher

Para rellenar:

  • 4 tazas de ar√°ndanos frescos
  • 2 tazas de ruibarbo fresco cortado en cubitos de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de az√ļcar morena
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de pasta de vainilla
  • 1 lim√≥n, rallado

Direcciones:

Para cubrir: Agregue todos los ingredientes a un tazón y mezcle hasta que se desmorone y la mantequilla se distribuya uniformemente. Dejar de lado.

Para el relleno: Precaliente el horno a 425 grados y roc√≠e una fuente para hornear de 8×8 con spray antiadherente.

Mezclar todo junto y agregar a la fuente para hornear preparada.

Cubra con la capa de avena y hornee durante unos 20-25 minutos o hasta que note que la capa crujiente se dora, cubra con papel de aluminio y hornee por otros 10 minutos o hasta que vea el jugo de las bayas burbujeando por los lados.

Sirva tibio o a temperatura ambiente.

Nota: Puede usar menos az√ļcar en el relleno si su fruta es m√°s dulce. Adem√°s, tenga en cuenta que la raz√≥n por la que cubre el crujiente con papel de aluminio es para que la fruta pueda continuar cocin√°ndose pero la cobertura no se queme. Si la cobertura crujiente no se ve quemada, puede dejarla sin tapar.