Una hermosa fruta de verano crujiente es la manera perfecta de usar frutas de temporada para un delicioso postre horneado. También es lo suficientemente bajo en azúcar por porción que puede funcionar como un desayuno saludable lleno de frutas. Puedes servir esto crujiente de bayas caliente o frío, con helado, crema batida, o simplemente disfrútelo solo.
¡Me encanta tanto como esta migaja de ruibarbo de bayas galardonada!
Crujiente de frutas de verano
Para este Summer Fruit Crisp, puede variar la fruta un poco de mi selección si lo desea, según la temporada y la disponibilidad local. Usé albaricoques porque ya los tenía en mi refrigerador, pero los duraznos maduros o las nectarinas serían una alternativa encantadora. No he encontrado melocotones maduros que valga la pena comer, ya que probablemente todavía es un poco temprano para ellos. Los arándanos en lugar de las moras también serían una sustitución fácil y deliciosa.
Hacer la cobertura de esta fruta crujiente es bastante fácil; solo requiere mezclar los ingredientes juntos. No te obsesiones demasiado con el tamaño de los trozos de mantequilla. Una vez que comience a cocinarse, todo se derretirá en el horno y saldrá agradable y crujiente.
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Ingredientes que necesitarás
- 3 albaricoques, en rodajas y sin hueso
- 1 1/4 tazas de moras
- 1 1/4 tazas de frambuesas
- 1 1/4 taza de cerezas, sin hueso
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro
Ingredientes de cobertura:
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza (empaquetada) de azúcar morena clara
- 1 taza de avena arrollada
- 1 barra de mantequilla
Herramientas que encontrarás útiles:
Consejos para hornear:
- Si prefiere una cobertura muy crujiente, puede dejarla en el horno un poco más, sin embargo, el mayor tiempo de cocción puede hacer que la fruta se vuelva un poco más suave.
- Si prefiere que la fruta mantenga su forma más, es posible que necesite disfrutar este postre con un poco de cobertura menos crujiente. Realmente se reduce a la preferencia personal, ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con lo que desea lograr.
- Si se siente cómodo con el uso de su asador para un dorado rápido, puede abrir el crujiente por un minuto o dos para dorar la cobertura.
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Notas de Amanda:
¡Me encanta esta fruta crujiente que Sheena compartió con nosotros! Sin embargo, no siempre me encantaron los zapateros y las patatas fritas. Sin embargo, a medida que crecí me volví más abierto a probar cosas con las que no crecí. Mi madre no hacía zapateros ni patatas fritas, por lo que fueron un poco extraños para mí durante mucho tiempo. Ahora, sin embargo, me encanta una buena fruta crujiente como todos los demás. Especialmente cuando se sirve caliente y cubierto con helado de vainilla. La Summer Fruit Crisp de Sheena se ve increíble y no puedo esperar para probarla.
Un favorito de mi biblioteca de recetas es este Apple Cranberry Crisp. Especialmente amo estos sabores en el otoño, pero a menudo tengo bolsas de arándanos frescos en el congelador, por lo que sería fácil hacer esto en cualquier época del año.
Si no tienes arándanos en el congelador, esta crujiente de pera y durazno puede ser una mejor opción. Este también es uno de mis favoritos, especialmente porque realmente no como duraznos con demasiada frecuencia. ¡Este postre en particular es increíble!
Si eres como yo y de vez en cuando disfrutas de la conveniencia de preparar postres a partir de una mezcla para pasteles, prueba nuestra tarta de manzana crockpot o esta tarta de manzana con arándanos rápidos es lo que necesitas. ¿Te has dado cuenta de que me gusta servir estos postres con helado de vainilla?
¡Espero que hayas disfrutado de esta deliciosa receta! Asegúrate de suscribirte a mi boletín para recibir recetas GRATUITAS e ideas de manualidades.
Crujiente de frutas de verano
Impresión Velocidad
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora
Porciones: 6 6
Ingredientes
- 3 albaricoques en rodajas y sin hueso
- 1 1/4 tazas moras
- 1 1/4 tazas frambuesas
- 1 1/4 taza cerezas sin hueso y reducido a la mitad
- 2 cucharada azúcar moreno claro
ADICIÓN
- 1/3 taza harina para todo uso
- 1/4 taza azúcar moreno claro
- 1 taza copos de avena no instantáneo
- 1 barra de mantequilla cortar en pequeñas piezas
Instrucciones
Para la crujiente:
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Espolvorea el aderezo sobre la mezcla de frutas en el molde para hornear. Hornee durante 30 – 45 minutos, hasta que la cobertura esté ligeramente dorada. Si prefiere una cobertura más oscura y crujiente, puede hornearla un poco más, pero la fruta se volverá más suave.
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Deje que la fruta crujiente se enfríe durante 5-10 minutos antes de servir.