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Crostini fácil

Crostini fácil

crostini es un aperitivo fácil y delicioso para preparar en un instante. Todo lo que necesitas es pan rebanado, aceite de oliva y ajo fresco para hacer un delicioso aperitivo para un plato de fiesta.

¡Crujiente y versátil, el crostini es sabroso cubierto con bruschetta, como guarnición con ajo (como pan de ajo) o agregado a nuestra receta favorita de sopa de cebolla francesa!

Crostini tostado en un recipiente con crostini cubierto con bruschetta alrededor.

¿Qué es la crostini?

Los crostini están hechos de rebanadas de pan del tamaño de un bocado que se cepillan con aceite (a veces espolvoreado con queso) y se hornean hasta que estén doradas.

El Real secreto de un increíble crostini, lo está frotando con un diente de ajo fresco una vez que sale del horno! Cambiador de juego total.

Descripción general de una baguette en rodajas sobre una tabla para cortar.

Qué pan usar

Una baguette es ideal para hacer crostini, pero cualquier pan que tenga muchos agujeros y se pueda cortar en rodajas finas servirá. Es una receta excelente para hacer un buen uso del pan de panadería de un día o los panecillos rebanados.

Cómo hacer crostini

Básicamente, estamos hablando de pan tostado aquí, ¡así que puedes apostar que es muy fácil de preparar!

  1. Cepille las rebanadas de pan con aceite de oliva (ambos lados). Cubra con una pizca de parmesano y una pizca de sal si lo desea.
  2. Hornee en una bandeja para hornear hasta que esté tostado.
  3. Frota cada tostada con un diente de ajo una vez que la saques del horno.

¡Termine adornando con hierbas frescas o aderezos sabrosos y disfrute!

Crostini se unta con mantequilla y se frota con ajo.

Variaciones

  • Usar derretido mantequilla en su lugar de aceite de oliva, o mezclar con partes iguales de aceite para obtener una riqueza adicional.
  • La mantequilla de ajo sobrante es excelente en lugar de aceite.
  • Cubra con sus condimentos favoritos como Condimento italiano.
  • Agregue queso finamente rallado (no demasiado, desea que el queso se seque un poco).

Ingredientes Crostini

Hay muchas maneras de aumentar el volumen de este dulce crujiente. Aquí hay algunas ideas para probar solo o mezclar y combinar:

  • Aguacate – Cubra con puré de aguacate o guacamole para obtener una versión pequeña de tostadas de aguacate.
  • Tomates secos en aceite – Picar con ajo o cebolla para montar en la parte superior. Usa el aceite en el frasco para cepillar el pan.
  • pesto – Pesto casero o de un frasco es delicioso como un crostini para untar.
  • Aceitunas Kalamata – Picar y espolvorear crostini con un poco de queso rallado.
  • Hierbas – Use aceite de oliva que haya sido infundido con romero, tomillo y salvia para cepillar el pan.

Cómo almacenarlo

Los crostini se sirven mejor frescos y crujientes al horno. Se pueden almacenar en un recipiente herméticamente cerrado en la despensa durante 4 a 5 días, o en el refrigerador / congelador durante semanas. Sin embargo, perderán su textura crujiente que puede restaurar al volver a meterlos en el horno durante unos minutos.

Una opción para conveniencia de anticipación consiste en cortar finamente las sobras de baguettes y congelarlas en bolsas con cremallera. De esa manera, puede eliminar la cantidad que necesite. Se descongelarán rápidamente.

El plato de fiesta perfecto

El plato perfecto comienza con el Dippers perfectos: crostini, verduras, galletas saladas y chips de maíz son excelentes opciones. Sírvalos junto con una variedad de salsas picantes como Jalapeno Popper Dip, Cheesy Hot Crab Dip y una salsa de pollo Buffalo favorita (¡pruebe la versión ranchera también!)

¡Crostini es igualmente delicioso servido con salsas frías como 7 Layer Dip o como base para recoger el delicioso Taco Dip!

crostini

Hora de cocinar 6 6 minutos

Tiempo Total dieciséis minutos

Un aperitivo fácil y delicioso para preparar en un instante.

  • 1 junquillo
  • 1/4 vaso aceite de oliva
  • sal kosher
  • 2 clavos de olor ajo
  • 2 cucharadas queso parmesano rallado, opcional
  • perejil Opcional

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  • Precaliente el horno a 400 ° F.

  • Rebane la baguette en rebanadas de 1/4 ".

  • Cepille cada rebanada con aceite de oliva y colóquela en una sola capa en una bandeja para hornear. Espolvorea con sal y queso parmesano si usas

  • Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas. Retirar del horno y frotar cada rodaja con el ajo y espolvorear con perejil.

  • Enfriar y servir.

  • Información nutricional

    Calorías 60,15, Gordo: 3,27 g, Grasa saturada: 0,56 gColesterol 0.34mgSodio 84.74mgPotasio: 13.75mg, Carbohidratos: 6.37g, Fibra: 0,34 gAzúcar: 0,11 gProteína: 1.3gVitamina A: 3.9%, Vitamina C: 0,09%Calcio 16,21%, Planchar: 0,38%

    (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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    Un primer plano de Crostini apilados juntos.Un primer plano de Crostini apilados juntos.Foto superior: Crostini servido en un tazón gris. Foto inferior: frotar un diente de ajo sobre una rebanada de baguette tostado.