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Crostini de hummus de camarones caj├║n

This cajun shrimp hummus crostini is the perfect summer appetizer. Toasted bread topped with hummus, micro greens, spicy cajun shrimp, cilantro pesto and a sprinkling of feta cheese. Hello, summer!

Este crostini de hummus de camarones cajún es el aperitivo perfecto para el verano. Pan tostado cubierto con hummus, microgreens, camarones cajún picantes, pesto de cilantro y una pizca de queso feta. ¡Hola Verano!

Este crostini de hummus de camarones cajún es el aperitivo perfecto para el verano.  Pan tostado cubierto con hummus, micro greens, camarones cajún picantes, pesto de cilantro y una pizca de queso feta.  ¡Hola Verano!

Esta publicación está patrocinada por Sabra. Como siempre, todas las opiniones y pensamientos son 100% míos.

¡Oye, chicoyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyys! Estoy aquí hoy con el aperitivo de verano más increíble. Este bebé tiene un gran impacto en el departamento de sabor Y es más que fácil. Lo sé, digo todo es fácil, pero te juro que lo digo en serio.

En el verano, lucho por cocinar. Odio calentar mi casa y mi apetito es casi cero tan pronto como el termómetro llega a 85. Estoy hecho un desastre. Sin embargo, una cosa en la que soy bueno durante el verano es beber vino blanco frío y masticar. Encuentro que masticar (también conocido como bocadillos para la cena) es mucho más fácil que preparar un plato completo para la cena. Además, con este divertido aperitivo de verano, aún obtienes una buena dosis de proteína para que no te mueras de hambre en 2.2 segundos después de comer.

Este crostini de hummus de camarones cajún es el aperitivo perfecto para el verano.  Pan tostado cubierto con hummus, micro greens, camarones cajún picantes, pesto de cilantro y una pizca de queso feta.  ¡Hola Verano!

¡Ah, y en caso de que no hayas escuchado hoy es el Día Nacional del Hummus! Eso significa que es perfectamente aceptable comerse todo. la. hummus. para cada comida. Ok, tal vez no deberías comerlo en cada comida, pero creo que el almuerzo y la cena son perfectamente aceptables. Créame, este crostini de hummus de camarones cajún le ENCANTARÍA ser su cena esta noche. Todo lo que necesitas es pan tostado, hummus clásico, micro verduras, camarones con especias cajún, queso feta y pesto de cilantro casero. Sé que suena a muchos ingredientes, ¡pero vale la pena!

Nota al margen: volví a ver Jurassic World y creo que podría ser la única persona que conozco a quien realmente le gustó esta película. Quiero decir, no quiero vivir en un mundo donde las aves rapaces corren y seguro como el infierno no quieren ir a un “parque de diversiones” donde corren, PERO veré una película. sobre eso. Además, Chris Pratt es más que guapo. Aunque todavía lo veo como Andy Dwyer, una salsa increíble.

Este crostini de hummus de camarones cajún es el aperitivo perfecto para el verano.  Pan tostado cubierto con hummus, micro greens, camarones cajún picantes, pesto de cilantro y una pizca de queso feta.  ¡Hola Verano!

Una cosa más divertida sobre el Día Nacional del Hummus: ¡CUPONES! Pero no cualquier cupón antiguo. ¡Un cupón de $ 2 de descuento en hummus Sabra! Sin embargo, este cupón solo está disponible por un día, ¡así que consígalo rápidamente! Obtén tu cupón AQUÍ!

{¿Buscas más recetas divertidas de hummus? Pruebe mi pizza de hummus de ensalada griega, el pan plano de hummus de ensalada asiática o mi hummus de ensalada griega.}

Impresión

Crostini de hummus de camarones cajún

Este crostini de hummus de camarones cajún es el aperitivo perfecto para el verano. Pan tostado cubierto con hummus, microgreens, camarones cajún picantes, pesto de cilantro y una pizca de queso feta. ¡Hola Verano!

Rendimiento: 10 crostini

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Ingredientes:

Para crostini:

  • 20 camarones medianos, limpios
  • 1-2 cucharadita de condimento cajún
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 rebanadas de pan crostini tostadas
  • 1 recipiente de hummus clásico Sabra
  • Microgreens
  • Pesto de cilantro
  • Queso feta

Para pesto de cilantro:

  • 1 taza de hojas y tallos de cilantro empaquetados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1-2 cucharadas de agua
  • Sal y pimienta kosher, al gusto

Direcciones:

Para crostini:En un tazón pequeño agregue los camarones y mezcle con el condimento cajún. La cantidad de condimento dependerá de algunas cosas: qué tan salado es el condimento y / o qué tan picante. La mezcla de especias que utilicé es ligera en sal, por lo que puedo usar 2 cucharaditas sin que sea demasiado salada. Pruebe su mezcla antes de condimentar para que los camarones no sean demasiado salados.

En una sartén mediana agregue aceite de oliva y coloque a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue los camarones sazonados y cocine hasta que los camarones se enrollen ligeramente y tengan un color rosado. Retirar del fuego y reservar mientras ensamblas los crostini.

Extiende tu pan tostado y úntalo con partes iguales de hummus clásico Sabra. Luego, cubra con la cantidad deseada de microgreens, 2 camarones por crostini, un chorrito de pesto de cilantro y queso feta desmenuzado. Servir inmediatamente.

Para pesto: Agregue el cilantro, el ajo y el jugo de limón a una licuadora pequeña o procesador de alimentos. Haga puré y vierta lentamente el aceite de oliva y 1 cucharada de agua mientras el procesador está funcionando. Pruebe el pesto y sazone con sal y pimienta kosher. Diluya el pesto con más agua si lo desea.