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Croquetas de patata dulce

Close up image of Sweet Potato Hash on a white plate garnished with parsley.

¡Sweet Potato Hash es una excelente manera de intensificar el juego del desayuno! Las batatas, las cebollas y los pimientos se fríen hasta que estén tiernas y se cubren con huevos.

Esta receta súper fácil es perfecta para desayuno o cena!

Cerrar imagen de camote Hash en un plato blanco adornado con perejil.

Un favorito en cualquier momento

  • Es un comida de un plato, lo que facilita la limpieza. ¡Menos desorden, menos platos!
  • Servirlo en cualquier momento. Sweet Potato Hash es ideal para el desayuno, el brunch o una cena divertida.
  • Es saludable y lleno de sabor.
  • Este plato es versátil, ¿tienes champiñones en la nevera? ¿Sobras de verduras asadas? ¡Añádelos!

Sin embargo, las batatas y los ñames están repletos de vitamina A, antioxidantes y toneladas de fibra.

Descripción general de los ingredientes para el hash de camote en una sartén.

Ingredientes / Variaciones

VERDURAS Las batatas, los pimientos morrones y la cebolla se cortan en cubitos y se arrojan a la sartén para saltear.

JAMÓN El jamón cortado en cubitos se mezcla con las verduras y se cocina hasta que esté tierno. Cámbielo por tocino o salchicha de desayuno si lo desea.

HUEVOS Los pocillos se preparan con la mezcla de verduras y se añaden huevos. ¡Condimente con sus condimentos favoritos!

La imagen de la izquierda muestra el camote con 4 huevos crudos, la imagen de la derecha muestra el camote con 4 huevos cocidos.

Cómo hacer hachís de camote

Una deliciosa guarnición o plato principal para el desayuno, ¡este hash se combina con solo unos minutos de preparación!

  1. Saltee las verduras (según la receta a continuación).
  2. Crea 4 “pozos” en la mezcla de camote. Rompe un huevo en cada uno y sazona como desees.
  3. Hornee hasta que los huevos estén listos.

Decore y sirva recién salido del horno.

PROPINA: Los huevos seguirán cocinándose una vez que se retire el picadillo del horno. Así que tenga cuidado de no cocinar demasiado.

Descripción general de Sweet Potato Hash en un plato y en una sartén.

Sobras

¡El picadillo de camote es excelente como sobras! Mantener en un recipiente hermético en el refrigerador y recalentar en el microondas, agregando una pizca de sal y pimienta para refrescar los sabores.

El picadillo de camote se sirve en una envoltura para un almuerzo rápido o como guarnición en la cena con pechugas de pollo al horno o este delicioso pastel de carne de pavo.

Recetas Fáciles De Desayuno

¿Disfrutaste este hash de camote? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Croquetas de patata dulce

Sweet Potato Hash es una comida de una sartén que se puede servir para el desayuno o la cena.

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  • Precaliente el horno a 375 ° F

  • Caliente el aceite en una sartén refractaria a fuego medio. Agregue la batata y cocine unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Agregue las cebollas y la mantequilla. Cubra con una tapa y cocine 7 minutos adicionales o hasta que la papa esté tierna.

  • Retire la tapa, agregue los pimientos y el jamón y cocine 5-7 minutos más hasta que las papas comiencen a crujir y los pimientos se ablanden.

  • Crea 4 pozos en el hachís y rompe un huevo en cada hoyo. Condimentar con sal y pimienta.

  • Hornee durante 12-15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a su preferencia. Tenga en cuenta que los huevos seguirán cocinándose una vez que los saque del horno, por lo que no los cocine demasiado.

  • Adorne con perejil y sirva.

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Vuelva a calentar en el microondas hasta que esté completamente caliente y sazone con sal y pimienta.

Servicio: 0,25de la receta, Calorías: 324, Carbohidratos: 18gramo, Proteína: 19gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 204mg, Sodio: 749mg, Potasio: 536mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 10478IU, Vitamina C: 42mg, Calcio: 55mg, Hierro: 2mg

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Hash de batata en sartén con huevos y escritura
una ración de picadillo de camote con escritura
Imagen superior: una porción de hachís de camote.  Imagen inferior - hash de camote con escritura
Cerrar fo una porción de hachís de camote con escritura