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Crockpot más cremoso de pollo y arroz

Crockpot más cremoso de pollo y arroz

El Crockpot Chicken and Rice más cremoso es tan fácil de preparar en su olla de cocción lenta, ¡y no se requiere lata de sopa! Simplemente agregue verduras congeladas, crema agria y queso. Saltar a receta

Crockpot más cremoso de pollo y arroz

Ingredientes en olla de barro pollo y arroz

Solo necesita una libra de pechuga de pollo para esta comida porque la cortará en cubitos. Como puede ver, es una receta económica. Además de la pechuga de pollo en cubitos y el arroz de grano largo, necesitará los siguientes ingredientes:

  • Cebolla amarilla
  • Ajo
  • mostaza de Dijon
  • Vegetales congelados
  • Caldo de pollo
  • CCrea agria
  • Queso cheddar

Cómo hacer pollo y arroz con olla de barro

Debido a que esta receta está hecha en la olla de barro, simplemente unes todo y dejas que funcione. Hay muy poco trabajo de preparación para el pollo y el arroz, especialmente si usa verduras congeladas.

Si usa verduras frescas, corte en dados cualquier verdura que termine usando aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. Y aunque ciertamente no es obligatorio, si desea aumentar el sabor de su pollo, dore primero en una sartén. Esto encierra toda la humedad y el sabor.

De lo contrario, siga estos pasos para el pollo y el arroz con queso:

  1. Rocíe la olla con aceite en aerosol
  2. Agregue todos los ingredientes que se cocinarán en la olla de barro. Asegúrate de que todo el arroz esté sumergido. Si no está en el líquido, es posible que no se cocine por completo.
  3. Cocine a fuego alto por cuatro horas o bajo por ocho.
  4. Agregue la crema agria y el queso justo antes de servir.

Crockpot más cremoso de pollo y arroz

Usando pollo congelado

No se recomienda poner pollo congelado en una olla de barro. El pollo tarda demasiado en alcanzar una temperatura segura y aumenta el riesgo de bacterias dañinas en los alimentos.

Puede hacer esta misma receta en el horno y podría usar pollo congelado. Sin embargo, si cocina las pechugas de pollo enteras, tendrá que sacarlas de la sartén y desmenuzarlas antes de servirlas.

También es seguro poner pechuga de pollo congelada en una olla instantánea. El pollo se calienta y cocina tan rápido que no tiene tiempo para que se desarrollen las bacterias.

Hacer esta receta en la olla instantánea

¡Puedes hacer esta receta fácilmente en Instant Pot! Aquí están las instrucciones paso a paso:

  1. Agregue 1-2 cucharadas de canola o aceite vegetal al fondo de la olla instantánea, luego agregue todos los ingredientes, excepto la crema agria, el queso y el perejil en el orden en que se enumeran a continuación (primero las cebollas y las verduras congeladas, seguidas de pollo, arroz y caldo).
  2. Asegúrese de empujar el arroz debajo del líquido tanto como sea posible.
  3. Cocine a alta presión durante 5 minutos, luego libere rápidamente la presión.
  4. Agregue la crema agria y el queso, luego adorne con perejil. ¡Servir y disfrutar!

Crockpot más cremoso de pollo y arroz

Qué tipo de queso usar

Me gusta el queso cheddar en esta receta de olla de pollo y arroz. Tiene un sabor completo y se derrite suavemente. No se convierte en líquido debido a su textura semidura, pero será cremosa en este plato. Otros quesos que se derretirán en el pollo y el arroz y crearán ese sabor suave y cremoso son:

  • queso Provolone
  • Monterey Jack
  • Colby
  • suizo
  • Gouda

Asegúrate de rallar el queso para que se derrita de manera uniforme y se distribuya completamente entre el arroz.

¿Qué tipo de arroz usar?

El arroz blanco de grano largo es esponjoso y seco cuando se cocina debido a su bajo contenido de almidón. Mantendrá su forma en la olla de barro y no convertirá su comida en un desastre blando como otros arroces.

Cuando lo repartes, se separará fácilmente y no se agrupará. Los tipos de arroz blanco de grano largo incluyen grano largo americano, basmati y jazmín.

También hay opciones de arroz integral de grano largo. Estos tardan un poco más en cocinarse, pero también puede usarlos: aumente el tiempo de cocción a 6 horas a temperatura alta si usa arroz integral.

Tenga en cuenta que el arroz crockpot requiere una proporción de dos a uno. Debe haber al menos el doble de líquido que el arroz.

Crockpot más cremoso de pollo y arroz

Sustituciones de ingredientes y notas

Hay varios ingredientes que puede intercambiar para hacer que esta receta sea diferente cada vez que la haga.

  • Elija un queso diferente según la guía anterior.
  • Usa arroz basmati o jazmín
  • Elija diferentes mezclas de vegetales congelados, o use vegetales frescos
  • Agregue crema de champiñones o crema de pollo al arroz en lugar de o además del caldo
  • Dale una patada con pimentón y chile en polvo
  • Pruebe algunas hierbas / condimentos frescos al final, como perejil, cilantro o ralladura de limón.
  • Agrega una pizca de jugo de limón
  • Use muslos de pollo deshuesados ??en lugar de pechugas. O prueba esta receta con pavo.

Agregar más verduras

Una manera fácil de cambiar esta receta de pollo y arroz con olla de barro para que pueda usarla en su rotación regular es elegir diferentes verduras. Pruebe algunas de estas ideas:

  • Elija una mezcla de verduras congeladas diferente: ¡las mezclas para saltear son excelentes para esto!
  • Pimientos
  • Brócoli
  • Los tomates
  • Judías verdes
  • Jalapeños
  • Zanahorias
  • Chícharos

Almacenar y recalentar

Puedes guardar este pollo y arroz en el refrigerador durante cinco días. Hace grandes sobras para almuerzos. Vuelva a calentar en el microondas durante 2-3 minutos, rociando un poco de agua por encima antes de calentar para ayudar a que su arroz evite que se seque.

Congelación olla de barro pollo y arroz

Puedes congelar toda esta comida juntos. Se mantendrá durante aproximadamente un mes. Combinado con los otros ingredientes, el arroz perderá parte de su textura, pero es una buena opción para reducir el desperdicio de alimentos y guardar las sobras que no puede comer después de cinco días. Congele en porciones individuales en recipientes de vidrio con tapas, luego espolvoree un poco de agua antes de recalentar en el microondas durante 6-7 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.

Otra forma de convertir esto en una comida congelada es cocinar el pollo y las verduras y congelarlas por separado del arroz. El arroz se congela bien independientemente y se vuelve a calentar a la consistencia correcta.

También puede hacer una olla de arroz fresca en su olla instantánea el día que desea preparar esta comida y combinarla todo justo antes de comer.

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Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

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Receta de impresión

Crockpot más cremoso de pollo y arroz

El Crockpot Chicken and Rice más cremoso es tan fácil de preparar en su olla de cocción lenta, ¡y no se requiere lata de sopa! Simplemente agregue verduras congeladas, crema agria y queso.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar4 4 horas

Tiempo Total4 4 horas 15 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: queso cheddar, pollo y arroz, pollo crockpot, vegetales congelados, crema agria

Porciones: 6 6 porciones

Calorías 364kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • Spray para cocinar
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 2 tazas vegetales congelados
  • 1 taza arroz blanco de grano largo
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 lb pechugas de pollo, cortadas en cubitos
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 1/2 taza cCrea agria
  • 1 taza queso cheddar
  • Perejil, para decorar

Instrucciones

  • Rocíe la olla eléctrica con aceite en aerosol, luego agregue todos los ingredientes, excepto la crema agria, el queso y el perejil en el orden en que aparecen. Asegúrese de empujar el arroz debajo del líquido tanto como sea posible.

  • Cocine a fuego alto durante 4 horas, o a fuego lento durante 8 horas, revolviendo 1-2 veces a la mitad del tiempo de cocción.

  • Agregue la crema agria y el queso al final del tiempo de cocción, revolviendo bien para combinar.

  • ¡Sirva adornado con perejil fresco y disfrute!

Vídeo

Nutrición

Calorías 364kcal El | Carbohidratos: 36sol El | Proteína: 26sol El | Gordo: 13sol El | Grasa saturada: 7 7sol El | Colesterol: 78mg El | Sodio: 566mg El | Potasio: 579mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 3411IU El | Vitamina C: 14mg El | Calcio: 197mg El | Hierro: 2mg

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