Crock Pot pavo y salsa
¡La tierna pechuga de pavo se cocina de manera lenta en una exquisita mezcla de vegetales que da como resultado la cena Crock Pot Turkey and Gravy mucho más divina! ¡Esta receta es una manera eficaz de jamás regresar a comer pavo seco!
Amigos, tengo la manera mucho más exquisita y fácil de elaborar una comida de pavo. Este Crock Pot Turkey and Gravy es mágico. ¡No solo crea el pavo mucho más impresionantemente húmedo y sabroso, sino asimismo va a tener espacio agregada en el horno para todas y cada una de las otras cosas exquisitas que va a preparar el Día de Acción de Gracias!
En la vida de uno, va a llegar un instante en el que esté al cargo de realizar la celebración de Acción de Gracias para sus conocidos cercanos. Así sea que se intente toda la celebración o de un solo plato, pasa.
No existe nada peor que en el momento en que andas al cargo del pavo y la duda empieza a asomarse. Comienzas a tener miedo que puedes cocinar bastante el pavo y dejarlo duro y seco, y que a absolutamente nadie le agradará el ave que has esclavizado. día, resultando en la acción de gracias arruinada.
Está bien, estoy bromeando, eso sería jamás ocurra, pero independientemente, da igual si estuvo cocinando para el enorme día a lo largo de años o si esta es su primera oportunidad, ¡siempre y en todo momento es bueno tener a mano una receta de pavo fiable y completamente fenomenal!
¡Singularmente uno que al tiempo le da una salsa exquisita para untar sobre su pavo, puré de papas y cualquier otra cosa que piensa que podría emplear!
Sé que, en el enorme esquema de las cosas, a la mayor parte de la multitud le agrada asar el pájaro mucho más grande y dorado para asombrar a los convidados de las fiestas. Pero en ocasiones son las cosas mucho más sencillos y sin adversidades las que se llevan la victoria.
Más allá de que posiblemente este pavo no genere esa famosa piel crocante de color cobrizo dorado y toda la presentación de “este es el ave mucho más gloriosa que he visto en mi vida”, terminantemente va a hacer contentos las papilas gustativas y los estómagos de todos, y para mí, eso es todo cuanto importa.
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Crock Pot pavo y salsa
¡Pechuga de pavo tierna y exquisita salsa cocinada en una cazuela de barro!
tiempo de preparación 30 minutos Tiempo Total 7 horas 30 minutos
- 3 medidas de cuchara manteca
- 1 pequeña cebolla Cortado
- 1 zanahoria grande Cortado
- 1 costilla de apio Cortado
- 4 clavos de fragancia ajo picado
- 1/3 taza harina para todo empleo
- 2 1/2 tazas caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza agua
- 2 ramitas tomillo fresco o 1/2 cucharada seco
- 2 hojas de laurel
- 6 a 7 libra pechuga de pavo con hueso y piel (no mucho más de 7 libras o no cabrá en su cazuela de cocción lenta)
- sal y pimienta
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En una sartén antiadherente grande, funda la mantequilla a fuego medio-prominente. Añada la cebolla picada, la zanahoria, el apio y el ajo. Cocine la mezcla hasta el momento en que las verduras estén agradables y tenuemente doradas. Unos 10 minutos.
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Añada la harina y cocine por 2 minutos o hasta el momento en que la harina esté dorada y cubra las verduras. Batir poco a poco el caldo y el agua. Añada tomillo y hojas de laurel.
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Vierta esta mezcla en su cazuela de barro grande (de 7 a 8 cuartos).
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Sazone la pechuga de pavo con sal y pimienta. (Teniendo precaución de no poner mucha sal. Use mucho más pimienta que sal) Ponga el pavo en la cazuela de cocción lenta, con la pechuga hacia abajo.
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Tape y cocine a fuego retardado a lo largo de 5 a 7 horas. O a fuego prominente de 5 a 6 horas. (La temperatura interna de la pechuga de pavo ha de ser de 165 grados).
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Trasfiera de forma cuidadosa la pechuga de pavo a un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas. Cubra con papel aluminio y deje descansar mientras que prepara la salsa.
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Cuele el líquido en la cazuela de barro en una cazuela mediana. Déjalo descansar a lo largo de 5 minutos, entonces quita la grasa de la área superior. Lleve la salsa a fuego retardado y cocine a lo largo de 15 minutos, mezclando habitualmente, hasta el momento en que espese un tanto. No se volverá increíblemente espeso (o sea mucho más una salsa mucho más delgada). Puede añadir una suspensión de maicena y agua (1 cucharada de maicena mezclada con 1 1/2 medidas de cuchara de agua) para espesarlo mucho más si lo quiere. Sazone la salsa con sal y pimienta, si es requisito.
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Recortar el pavo y ser útil con salsa. ¡Gozar!
Esta receta necesita una cazuela de barro grande de 7 a 8 cuartos.
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