Easy Crock Pot Chicken and Dumplings.
Pechugas de pollo jugosas cocinadas a la perfección tiernas en la olla de cocción lenta en una rica salsa cremosa.
Las albóndigas de atajo hacen que esta comida deliciosamente reconfortante sea fácil para un favorito de la familia en el que todos estarán de acuerdo.
El pollo y las bolas de masa son probablemente la mejor comida reconfortante. Pollo tierno y jugoso desmenuzado y albóndigas suaves en una rica salsa cremosa y caldosa.
No me malinterpretes, me encanta el pollo y las albóndigas a la antigua desde cero, pero al tener un hogar ocupado con niños, sé que a veces el tiempo es corto y no tengo horas para cocinar una cena dominical completa desde cero.
Esta receta usa algunos atajos para que sea realmente rápido y fácil de preparar sin escatimar en sabor.
La mejor parte de esta receta es que se cocina en la olla de cocción lenta durante todo el día.
Eso significa que puede pasar unos 5 minutos preparándose y salir y hacer sus recados (o ir a almorzar con sus amigos, lo que suena mucho más divertido).
La olla de cocción lenta hace todo el trabajo, pero los resultados son tan sorprendentes como una receta desde cero (¡hay una razón por la que esta receta tiene una calificación de cinco estrellas ★★★★★)!
La preparación rápida con resultados óptimos es mi tipo de cocina.
Utilizo una lata de galletas prefabricadas para hacer las bolas de masa para hacer este plato totalmente sin esfuerzo.
Querrás enrollarlos más delgados, ya que se hinchan un poco mientras se cocinan.
Si no desea usar (o no tiene) galletas enlatadas, no dude en mezclar un lote de sus galletas caseras favoritas para crear sus propias albóndigas (o use Biscuit Mix).
Una vez que desmenuces el pollo y lo vuelvas a mezclar, las albóndigas se romperán un poco, pero no te preocupes; los bordes absorben un poco de salsa, lo que lo convierte en un tazón perfecto de comodidad.
Si bien sé que no a todos les gustan las verduras con su pollo y albóndigas, ¡a mí sí que sí!
Me encanta la adición de verduras congeladas para dar color, sabor y algunos nutrientes adicionales (además, las verduras congeladas son bastante fáciles).
Si las verduras en el pollo y las albóndigas no son lo tuyo, no dudes en dejarlas de lado (¡pero no te saltes la cebolla, agrega mucho sabor)!
Cómo hacer albóndigas y pollo de cocción lenta perfectos
¡Tan fácil como es esta receta, aquí hay algunos consejos para asegurarse de que resulte perfecto para usted!
- Esta receta se hace mejor en un Olla de barro 6QT.
- Si bien esta receta de pollo y albóndigas usa verduras congeladas, deben ser descongelados antes de agregarlo a la olla de cocción lenta.
- Mis galletas siempre están perfectamente cocidas después de 60 minutos, sin embargo, algunas ollas de cocción lenta puede requerir tiempo extra cocinar las galletas.
- Abra la tapa lo menos posible la olla de cocción lenta puede perder calor rápidamente y esto puede hacer que sus galletas no se cocinen correctamente.
- Sin espinas muslos de pollo haz una excelente adición a esta receta.
- Una vez que las galletas estén bien cocidas, aún deben tener un textura suave, ligeramente pastosa, similar a una bola de masa.
- Dependiendo del tamaño de su olla de cocción lenta, esta receta puede que no se duplique bien. Para duplicar esta receta, cocine la porción de pollo como se indica. Se pueden cocinar albóndigas adicionales en la estufa o hornear en el horno como galletas.
Los lácteos (como la crema o la leche) no siempre funcionan bien en la olla de cocción lenta; a menudo se puede separar o cuajar, por lo que lo sustituí en sopa condensada en esta receta.
Las sopas condensadas son una gran adición a las recetas de ollas de barro, ya que tienden a resistir muy bien en la olla de cocción lenta (además, agregan mucho sabor a esta receta) sin el riesgo de cuajar.
Una vez que pruebe esta receta fácil, rápidamente se convertirá en su opción para albóndigas y pollo en olla de cocción lenta.
Asegúrese de que su olla de cocción lenta esté a temperatura alta y que el líquido debe estar burbujeando a lo largo de los bordes cuando abra la tapa para agregar sus verduras y galletas.
Es muy importante que abra la tapa durante poco tiempo como sea posible y que tus verduras estén completamente descongeladas.
Nota: Las galletas de suero de leche, campestres o caseras funcionan mejor en esta receta. Al agregar las verduras / galletas, asegúrese de dejar la tapa lo menos posible. Dejar la tapa abierta durante largos períodos de tiempo aumentará drásticamente el tiempo de cocción.
Crock Pot Chicken and Dumplings
Easy Crock Pot Chicken and Dumplings. Las jugosas pechugas de pollo se cocinan a la perfección tiernas en la olla de cocción lenta en una rica salsa cremosa. Las albóndigas de atajo hacen que esta deliciosa comida reconfortante sea sin esfuerzo.
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Agregue la cebolla a una olla de barro de 6 qt y cubra con las pechugas de pollo.
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En un tazón pequeño, combine la crema de apio, la crema de pollo, el perejil, el condimento para aves y la pimienta. Unte sobre las pechugas de pollo. Cubra con caldo de pollo y cocine a fuego alto durante 5 horas.
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Aproximadamente 1 hora (dejo 60 – 90 minutos) antes de servir (después de 4 horas de tiempo de cocción), enrolle cada galleta fina y plana. Cortar en 4 tiras. Agregue las verduras a la olla de cocción lenta y revuelva. Agrega tiras de galleta encima. Reemplace la tapa lo más rápido posible.
Nota: Mis galletas se cocinaron perfectamente después de 60 minutos, sin embargo, algunas ollas de cocción lenta han requerido más tiempo para cocinar las galletas.
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Calorías: 640, Carbohidratos: 72gramo, Proteína: 36gramo, Gordo: 23gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 73mg, Sodio: 1300mg, Potasio: 1011mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 4750IU, Vitamina C: 14,2mg, Calcio: 101mg, Hierro: 5.6mg
Palabra clave crock pot pollo y albóndigas
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