Crepes S’more cargadas (receta fácil de crepes)

¡Las crepes Loaded S’more son las crepas dulces perfectas para postre! Siga esta receta fácil de crepas para hacer la masa y aprenda a hacerlas en casa, luego agregue su relleno. Estos están cargados de chocolate con leche, malvaviscos y galletas Graham desmenuzadas. ¡Mmm!

Receta Fácil Crepe

Cuando estuve recientemente en Nueva Orleans, tuvimos la increíble oportunidad de tomar clases de cocina Langlois Culinary Crossroads. ¡Tuvimos el gumbo más increíble, seguido de crepes frescos! Los chefs fueron pacientes conmigo mientras preparaba mi primer crepe, ¡y fue muy divertido! Mi mente inmediatamente se puso a pensar en todas las variaciones que podía hacer y, por supuesto, primero pensé en un dulce crepe de S’mores.

¡Ahora quiero animaros a que prueben a hacer crepes en casa también! Sé lo aterrador que es la idea de hacer esto al principio, ¡pero USTED PUEDE HACERLO! Esta es una receta de crepas súper fácil. Se necesita un poco de práctica con la sincronización y los giros, pero una vez que lo dominas, se siente como una segunda naturaleza.

Puede usar la receta básica de crepas (masa y cómo hacerlo) y luego usar las ideas de relleno que desee. S’mores es solo la punta del iceberg aquí (pero es tan delicioso para el postre).

¿Qué es una crepe?

Un crepe es un panqueque muy (muy) delgado que se originó en Francia. Por lo general, se sirven dobladas y rellenas con todo tipo de ingredientes. Puedes elegir entre crepes dulces (¡como esta receta!) O crepes salados. La masa para “panqueques” se extiende finamente en una sartén / sartén y se calienta brevemente para cocinar.

Ingredientes de la masa de crepe

• Huevos
• Aceite (yo uso aceite de canola)
• Azúcar granulada
• Harina
• Leche

Todo lo que necesita para hacer una masa de crepe casera son algunos ingredientes que probablemente ya tenga. Combina todo en una licuadora y está listo para cocinar.

Cómo hacer crepes en casa

1. Comience a hacer la masa para crepes mezclando los ingredientes hasta que quede suave.
2. Use una sartén antiadherente (el hierro fundido funciona muy bien) a fuego medio-alto. Use una pequeña cantidad de masa para cada crepe.
3. Mueva la sartén con un movimiento circular para esparcir la masa por toda la sartén y hacerla agradable y fina. Deje que se cocine hasta que los bordes de la masa comiencen a burbujear un poco (30-60 segundos).
4. Desliza una espátula debajo del borde de la crepa, dale la vuelta rápidamente y déjala cocinar otros 30 segundos.
5. Luego, llénelos, dóblelos y estará listo para servir.

Asegúrese de consultar la tarjeta de recetas a continuación para ver las instrucciones completas de la receta paso a paso.

Crepes de postre S’mores

Esta es una de mis recetas de crepes dulces favoritas para servir como postre o simplemente como un desayuno extra especial. El relleno de s’mores es de chocolate y decadente y no puedo tener suficiente. Todo lo que necesita para el relleno / cobertura son chispas de chocolate, malvaviscos y galletas Graham. Recomiendo asar los malvaviscos para obtener ese auténtico sabor a s’mores de fogata. ¡Sirve estos con una guarnición de malvavisco o helado de vainilla!

Esta receta fácil de crepas será útil para los deliciosos desayunos de fin de semana y postres especiales por igual. Créame, es más simple de lo que piensa. Pruébelo y asegúrese de hacerme saber cómo va en los comentarios.

Si te encantan los s’mores, prueba estas dulces recetas:

Receta

Crepes S’more cargadas

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

Loaded S’more Crepes … ¿qué más necesitas en la vida? Crepes fáciles llenos de chocolate con leche, malvaviscos y galletas Graham desmenuzadas. ¡Qué manera de despertar!

Instrucciones

• Combine los huevos, el aceite, el azúcar, la harina y la leche en una licuadora. Licue hasta que esté bien combinado y completamente suave.

• Caliente una sartén antiadherente (o engrasada) a fuego medio alto. Vierta una pequeña cantidad de masa para crepes en la sartén y mueva la sartén con un movimiento circular para cubrir todo el fondo de la sartén con masa. Deje cocinar de treinta a sesenta segundos, o hasta que los bordes de la masa burbujeen ligeramente.

• Desliza una espátula debajo del borde de la crepe para asegurarte de que esté lista. Voltee la crepe y cocine unos 30 segundos más o hasta que esté completamente cocida. Retirar y apilar en un plato, haciendo tantas crepas como su masa lo permita.

• Precaliente un horno a fuego lento. Coloque sus malvaviscos en una bandeja para hornear forrada de pergamino en una sola capa. Ase los malvaviscos durante unos 2 minutos hasta que estén burbujeantes y dorados.

• Tan pronto como los malvaviscos estén listos, comience a llenar sus crepes. Coloque una capa de migajas de galletas Graham en el interior de una crepe, seguida de chispas de chocolate y luego malvaviscos. Envuelva la crepa y decore con más migas, cobertura de helado de malvavisco y chispas de chocolate.

• ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías: 662kcal (33%) Carbohidratos: 98gramo (33%) Proteína: 12gramo (24%) Gordo: 24gramo (37%) Grasa saturada: 9gramo (56%) Colesterol: 96mg (32%) Sodio: 255mg (11%) Potasio: 208mg (6%) Fibra: 2gramo (8%) Azúcar: 54gramo (60%) Vitamina A: 350IU (7%) Vitamina C: 0,2mg Calcio: 178mg (18%) Hierro: 3.3mg (18%)

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