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Crepe Esta receta de crepe es rápida y sencilla de hacer cada vez, pero omita el puerto alcohólico si está sirviendo estas crepes de frutas a los niños.

Crepe
Esta receta de crepe es rápida y sencilla de hacer cada vez, pero omita el puerto alcohólico si está sirviendo estas crepes de frutas a los niños.

Nuestra receta de crepe es muy fácil de seguir y se sirve mejor con muchas bayas frescas …

Todos aman un panqueque y cuando se trata de crepes son difíciles de resistir. Perfeccionar una receta de crepe en casa es fácil con un par de prácticas. Use esta receta de crepe para obtener una fórmula fácil que le dará crepes ligeros y esponjosos con solo un toque de frescura. Cubra con jarabe de arce, miel, limón y azúcar, o, si desea que sean un poco más indulgentes, con Nutella y plátanos o salsa de chocolate caliente. Verdaderamente divino.

Ingredientes

  • 400 g de fresas
  • 400 g de frambuesas o una combinación de otras frutas rojas
  • 50 g de azúcar en polvo
  • Jugo de 1 limón
  • Dash de puerto (opcional)
  • 2 huevos
  • 200 g de harina
  • 600 ml de leche
  • 50 g de mantequilla derretida

Método

  • Para hacer esta receta de crepe, corte las fresas en cuartos y colóquelas en un tazón con las otras frutas, vierta sobre el puerto (si lo está usando), jugo de limón y azúcar glasé y déjelo reposar mientras prepara la masa para panqueques.

  • En un tazón grande o procesador de alimentos, tamice la harina y la sal, agregue los huevos, luego la harina y la leche y mezcle con la mantequilla derretida durante aproximadamente un minuto o hasta que tenga una masa espesa pero fácil de verter.

  • Calienta un plato en el horno para colocar los panqueques terminados y mantenlos calientes. Recuerde espolvorear cada panqueque con un poco de azúcar glas a medida que los apila para evitar que se peguen entre sí.

  • Derrita una pizca de mantequilla en una sartén antiadherente y caliente a fuego moderado. Usando un poco de la mezcla de masa, pruebe la temperatura y sus habilidades de volteo de panqueques y modifique en consecuencia.

  • Cuando esté listo, use un cucharón o una jarra pequeña para verter un poco de masa en la sartén y cocine cada panqueque durante aproximadamente un minuto por cada lado. Si no desea voltear cada una, haga unas más pequeñas y use una espátula para girar.

  • Dobla los panqueques dos veces para hacer un paquete abierto. Llene 2 paquetes con fruta por persona, espolvoree un poco más de fruta y sirva con helado y una pizca de jugos de frutas. El helado de fresas y crema de Kelly combina perfectamente con esta receta de crepes de frutas.

El mejor consejo para hacer Crepe

Crepes o panqueques son realmente fáciles de hacer. Un buen consejo es practicar algunas veces antes de comenzar a hacerlas de verdad. Tendrá mucha masa para desperdiciar en uno o dos desastres. El truco es asegurarse de que siempre tenga suficiente mantequilla derretida pero no quemada en su sartén para crepes y que la temperatura permanezca constante.

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