Crema de queso danés
Esta a la perfección escamosa receta danesa de queso crema está elaborado con hojaldre casero y un simple relleno de queso crema + mermelada.
¿Qué es una danesa de queso crema?
Una danesa de queso crema se hace con hojaldre casero y se rellena con un relleno espeso de queso crema similar a una natilla.
Estos daneses van escamosos por fuera y exquisitamente espesos por la parte interior. Están cepillados con medicamento de arce, lo que los hace tenuemente dulces y exquisitos.
Nuestra receta danesa única de queso crema se puede elaborar con la mermelada de su decisión para proporcionarles gusto y dinamismo.
Elementos relevantes
Hojaldre Casero
El hojaldre casero es algo muy entretenido de realizar. Solo precisas unos pocos elementos:
- Harina
- Sal
- Manteca
- Agua fría
Relleno De Queso Crema
El relleno de queso crema es como una crema densa. O sea lo que es necesario para ti:
- Azúcar en polvo de queso crema
Otro
Asimismo precisarás ciertos otros elementos:
De qué manera ofrecer queso crema a la danesa
llevar a cabo masa
Use un cortador de masa para recortar la mantequilla en la harina hasta conformar una migaja. Añada el agua y use una espátula para juntar la masa.
Use sus manos para conformar un disco y después envuélvalo con una envoltura de plástico.
Enfriar
Enfríe la masa a lo largo de 1 hora.
Enrolle, doble y refrigere de nuevo
Alargue la masa en un rectángulo áspero de 12 × 12 pulgadas y dóblela en el medio. Enrolle la masa doblada en otro rectángulo áspero y dóblela de nuevo.
Prosiga este desarrollo hasta el momento en que haya completado 6 pliegues. Envuelva la masa en plástico y refrigere por 2 horas o toda la noche.
llevar a cabo relleno
Use una batidora de mano para conjuntar el queso crema y el azúcar en polvo.
Enrollar y recortar rectángulos
Enrolle la masa en un rectángulo de 12 × 12 pulgadas. Recortar la masa en 8 piezas. Enrolla los lados para hacer un borde cerca de los bordes.
Relleno y pincel
Rellene el centro de cada danés con 2 medidas de cuchara de relleno de queso crema y añada mermelada opcional para ofrecerle mucho más gusto.
Use una brocha de repostería para utilizar medicamento de arce y agua a la corteza de la masa de hojaldre.
Hornear
Hornee las danesas de queso crema a 400ºF a lo largo de unos 20 minutos o hasta el momento en que estén doradas.
Consejos
¿Sin cortador de masa?: Si no posee un cortador de masa, primero congele la mantequilla y después rállela en la harina.
Truco de lavado de huevos: Empleamos medicamento de arce real para el lavado de la corteza. Si no tienes almíbar, bate un huevo y cepíllalo en torno a los bordes.
Recortar un borde: Como opción alternativa a enrollar los bordes de la masa, use un cuchillo afilado y corte un borde de precisamente ⅛ de pulgada cerca de la danesa repartida. Esto deja que la corteza exterior suba a lo largo del desarrollo de horneado.
Cuestiones mucho más usuales
¿A qué sabe una danesa de queso?
Los daneses de queso crema son como empanadas dulces o tartaletas para mayores. Se desarrollan con masa de hojaldre y un relleno de crema pastelera.
¿El queso es danés en el queso crema de Starbucks?
El queso usado en el danés de queso en Starbucks es de todos modos Neufchatel, que es un queso afín al queso crema.
Almacenaje
Guarde las sobras de queso crema danés en un envase hermético en un espacio fresco y obscuro hasta por 3 días.
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Crema de queso danés
Nuestra receta danesa de queso crema está llevada a cabo con hojaldre casero y un relleno de crema fácil con algo de mermelada.
Deberes:3 horas
Cocinar:20 minutos
Total:3 horas 20 minutos
Elementos
- 1.5 tazas harina para todo empleo
- ½ cuchara sal
- 6 medidas de cuchara mantequilla sin sal
- ⅓ taza agua fría
- 8 onz. queso crema suavizado
- ½ taza azúcar en polvo
- 2 medidas de cuchara miel de maple
- 1 cucharada agua
Normas
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En un tazón grande, añada la harina, la mantequilla y la sal. Utilizando un cortador de masa, corte la mantequilla en la harina hasta el momento en que se desmorone.
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Añada el agua a la mezcla de harina. Empleando una espátula de goma, junte la masa formando una bola. Si la masa no está formando una bola, puedes emplear tus manos para juntarla. Conformar un disco con la masa y envolver en plástico. Refrigera por 1 hora.
-
Ahora, saca la masa de el frigorífico y enharina tenuemente la área de trabajo. Alargue la masa en un rectángulo áspero de 12 × 12 pulgadas y dóblela en el medio. Enrolle la masa doblada en otro rectángulo áspero y dóblela de nuevo. Prosiga este desarrollo hasta el momento en que haya completado 6 pliegues. Envuelva la masa en plástico y refrigere por 2 horas o toda la noche.
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Mientras que la masa descansa, haz tu relleno. En un tazón añada el queso crema y el azúcar en polvo. Empleando una batidora manual, revuelva hasta el momento en que el queso crema esté despacio y sin grumos.
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Precaliente el horno a 400 ℉.
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Retire la masa de el frigorífico y vuelva a enharinar levemente la área de trabajo. Enrolle la masa en un rectángulo de 12 × 12 pulgadas. Recortar la masa en 8 piezas. Enrolla los lados para hacer un borde en torno a los bordes.
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Alargue 2 medidas de cuchara de la mezcla de queso crema en el centro de todos los daneses. Si quiere añadir mermelada, extiéndala sobre la mezcla de queso crema.
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En un tazón pequeño, revuelva el medicamento de arce y el agua. Con una brocha de repostería, cepille la mezcla de almíbar en torno a la parte exterior de la danesa.
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Enhorna a lo largo de 20 minutos o hasta el momento en que estén doradas.
Consejos y notas
- Si no posee un cortador de masa, primero congele la mantequilla y después rállela en la harina.
- Utilizamos medicamento de arce real para el lavado de la corteza. Si no tienes almíbar, bate un huevo y cepíllalo cerca de los bordes.
- Como opción alternativa a enrollar los bordes de la masa, use un cuchillo afilado y corte un borde de precisamente ⅛ de pulgada cerca de la danesa repartida. Esto deja que la corteza exterior suba a lo largo del desarrollo de horneado.
Información sobre nutrición
Calorías: 362kcal Hidratos de carbono: 45gramo Proteína: 4gramo Gordito: 19gramo Fibra: 1gramo Azúcar: 22gramo
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Crema de queso danés
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