Crema De Pollo Casera

¡La crema casera de sopa de pollo es la mejor comida reconfortante! Pollo tierno y un puñado de verduras en un caldo espeso, cremoso y sabroso.

¡Esta receta fácil se combina en poco tiempo para una sopa sabrosa que estará en la rotación del menú durante todo el año!

¡Esta receta es tan popular porque los ingredientes probablemente ya estén en la despensa! ¡Agregue una ensalada griega picante y algunos palitos de pan de ajo con queso para absorber toda esa maravillosa sopa cremosa! ¡Perfecto para un almuerzo en el trabajo o en la escuela!

Ingredientes

POLLO¡Agregar pollo cocido a esta sopa es lo que lo hace tan fácil! ¡Use pollo de un pollo asado sobrante o use pavo si eso es lo que tiene a mano!

VERDURASLas cebollas, las zanahorias y el apio se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernas. ¡Intente agregar pimientos, calabacín, champiñones o aceitunas negras!

CALDOEl caldo de pollo es la base de esta sopa. ¡Agregar crema crea una textura cremosa y sabrosa!

CondimentosSe añaden a la sopa condimento para aves, tomillo, hojas de laurel, sal y pimienta. ¡Prueba el condimento cajún o para tacos para obtener un perfil de sabor totalmente diferente!

¡Sirve esta sopa con bollos caseros o pan francés para mojar!

Cómo hacer crema de pollo

¡Una sopa espesa y cremosa comienza con un roux realmente bueno! Después de eso, ¡es tan fácil como 1-2-3!

1. Sofría la cebolla en mantequilla. Mezcle la harina para hacer el roux.
2. Agregue el caldo y bata hasta que quede suave. Agregue jerez, verduras y condimentos.
3. Agregue el pollo y la crema al final y cocine a fuego lento. Retire la hoja de laurel y sirva inmediatamente.

VARIACIONES¡Agregue jalapeños para darle sabor o queso rallado para darle un sabor a queso!

Consejos para una sopa cremosa perfecta

• Haz un roux cocinando un poco de harina en la mantequilla, luego agrega lentamente el caldo y bátelo bien hasta que esté suave y listo para el siguiente paso de la receta.
• Si no hay jerez, ¡siéntase libre de sustituir el vinagre de sidra de manzana u otro vino!

Sopas súper deliciosas

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Crema De Pollo Casera

Cremosa y sabrosa, ¡esta sopa seguramente será la favorita de la familia en poco tiempo!

• En una olla grande, cocine la cebolla en mantequilla a fuego medio hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.

• Agregue la harina y los condimentos y cocine 1 minuto más.

• Agregue el caldo poco a poco batiendo hasta que quede suave después de cada adición.

• Agregue jerez, laurel, zanahoria y apio, cocine a fuego lento de 12 a 14 minutos o hasta que las verduras estén blandas.

• Agrega el pollo y la crema. Cocine a fuego lento 5 minutos más.

• Desechar la hoja de laurel, sazonar con sal y pimienta al gusto.

• Adorne con perejil si lo desea y sirva.

Calorías: 499, Carbohidratos: dieciséisgramo, Proteína: 26gramo, Gordo: 37gramo, Grasa saturada: 22gramo, Colesterol: 172mg, Sodio: 1060mg, Potasio: 561mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 6339IU, Vitamina C: 21mg, Calcio: 83mg, Hierro: 2mg

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