white chocolate buttercram

Crema de mantequilla de chocolate blanco

Si te encanta el chocolate blanco, ¬°esta es una gran receta!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Crema de mantequilla de chocolate blanco

Porciones: 12

Autor: Amanda Rettke

  • 1/2
    taza
    (1 barra o 113 g) de mantequilla
  • 2
    tazas
    az√ļcar glass
  • 1
    taza
    chocolate blanco picado,
    buena calidad
  • 1
    cucharada
    Leche,
    o m√°s seg√ļn sea necesario
  1. Coloque la mantequilla y el az√ļcar a temperatura ambiente en una batidora de pie y combine. La mezcla todav√≠a parecer√° seca.

  2. Sobre una parrilla doble (sartén con agua hirviendo de 1 a 2 pulgadas con un tazón resistente al calor encima) derrita lentamente el chocolate blanco.

  3. Vierta el chocolate blanco derretido en la batidora mientras est√° a velocidad baja. Tenga cuidado porque el chocolate est√° caliente. Agregue 1 cucharada de leche y gire la batidora a temperatura media. Mezclar durante 1-2 minutos para lograr la consistencia deseada.

Me encanta el chocolate blanco. Incorporarlo a la crema de mantequilla fue una progresión bastante natural para mí.

Esta receta cubrir√° una docena de cupcakes o un pastel de 2 capas. (No incluye capa de migas)

Dado que este glaseado es tan dulce, me encanta combinarlo con un rico chocolate negro.

¬°Aseg√ļrese de decirme con qu√© lo empareja cuando lo prueba! ūüôā