Crema de acelgas

Crema de acelgas

Crema de acelgas suizas es una guarnición fácil y hermosa que se prepara rápidamente.

¡Las verduras de colores se saltean en una simple salsa cremosa de ajo hasta que estén tiernas!

Crema de acelgas en un bol con cuchara

¬ŅQu√© es la crema de acelgas?

¬°Un simple giro a nuestro plato favorito de espinacas a la crema! La acelga es una verdura hermosa con tallos de colores vivos y hojas sabrosas.

En esta receta se cuecen con ajo hasta que estén tiernos y se les agrega un poco de crema para darle un sabor mantecoso.

antes de agregar la crema a la crema de acelgas

Ingredientes

VERDURAS La acelga es el ingrediente principal, por supuesto, ¬°pero este plato quedar√≠a genial con cualquier verdura! Los champi√Īones rebanados y salteados son una gran adici√≥n.

CREMA Use crema espesa para darle sabor y textura. Si busca aligerarlo un poco, reemplace la crema con queso crema y un poco de leche si es necesario.

AJO Y CONDIMENTOS Se recomienda ajo fresco en esta receta, pero se puede agregar ajo en polvo.

crema y acelgas en una sartén para hacer crema de acelgas

Variaciones

  • A√Īadir un toque de vino blanco y dejar hervir a fuego lento hasta que casi se evapore (antes de a√Īadir la nata).
  • Para un sabor fresco, ralle un poco de ralladura de lim√≥n o agregue un chorrito de jugo de lim√≥n.
  • Fr√≠e una o dos rebanadas de tocino y usa la grasa en lugar de aceite. Sirva con el tocino crujiente desmenuzado encima.

Cómo hacer crema de acelgas

¬°S√ļper f√°cil de hacer, las acelgas cremosas saludables pueden estar sobre la mesa en minutos!

  1. Preparar acelgas y calentar aceite.
  2. Saltee brevemente el ajo, agregue y saltee los tallos de acelga.
  3. Agregue la crema y los ingredientes restantes (seg√ļn la receta a continuaci√≥n), cocine a fuego lento y agregue las hojas de acelga.

¬°Servir y disfrutar!

Sobras

  • Las acelgas cremosas se pueden conservar en el refrigerador hasta por 4 d√≠as. No se congelar√° muy bien, as√≠ que aseg√ļrese de usarlo antes de eso.
  • Es un excelente refrigerio servido caliente sobre pan casero tostado o cubierto con un poco de queso.
  • Agregue a cualquier receta de sopa cremosa.

M√°s verdes geniales

¬ŅHiciste esta crema de acelgas? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Crema de acelgas

Crema de acelgas suizas es una guarnición cremosa y sabrosa que está lista en 15 minutos.

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  • Lavar las acelgas y secarlas. Separa los tallos de las hojas.

  • Corte los tallos en rodajas de ¬Ĺ “. Pique las hojas en trozos grandes de 1”.

  • Caliente el aceite de oliva en una sart√©n grande. Agregue el ajo y cocine hasta que est√© fragante, aproximadamente 30 segundos.

  • Agregue los tallos y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que est√©n tiernos y crujientes.

  • Agregue la crema espesa, la sal y la pimienta sazonada y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 3 minutos.

  • Agregue las hojas y cocine hasta que se ablanden, 2-3 minutos m√°s. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Las sobras durarán hasta 4 días en el refrigerador en un recipiente hermético.
Para recalentar, saltee hasta que esté completamente caliente.

Calor√≠as: 128, Carbohidratos: 4gramo, Prote√≠na: 2gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 41mg, Sodio: 317mg, Potasio: 307mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 5024IU, Vitamina C: 23mg, Calcio: 60mg, Hierro: 1mg

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Crema de acelgas con título
Crema de acelgas en una sartén con título
Vista superior de crema de acelgas en una placa con escritura
Crema de acelgas en una sart√©n y ba√Īada con un t√≠tulo