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Crema Batida Estabilizada (¡Receta casera de látigo fresco!)

La crema batida estabilizada es útil para hacer postres, ¡y en realidad es muy fácil de hacer! Use este látigo casero fresco como reemplazo de la cobertura batida comprada en la tienda. ¡Sigue leyendo para aprender cómo estabilizar la crema batida!

un batidor con crema batida

Receta de crema batida estabilizada

¿Qué es lo que hace que cada postre sea un poco mejor? ¡Crema batida! Es el complemento perfecto y un buen toque final para básicamente cualquier postre que hagas.

La crema batida casera es excelente, pero es posible que te encuentres con un problema si lo haces con anticipación: tiende a desinflarse y a ponerse agua rápidamente. ¡Pero esta receta de crema batida estabilizada resuelve ese problema! Se mantendrá esponjoso, hermoso y delicioso, por lo que puede prepararlo con anticipación y tenerlo listo para sus postres. ¡Esto también es un buen Whip casero hecho en casa, para el relleno esponjoso perfecto!

Tartas, barras de postres, pasteles … ¡todo podría usar un poco (o mucho) de estas cosas! ¡Así que no seas tacaño con eso, solo tira esa cobertura batida sobre todo!

¡Aprenda a estabilizar la crema batida y a preparar esta cobertura batida fácil para todos sus postres!

tazón de crema batida con barras de postre en el fondo

un tazón de crema batida estabilizada

Látigo casero fresco

¡Esta receta fácil de crema batida estabilizada es el reemplazo perfecto de Cool Whip! En lugar de comprar una tina en la tienda, solo usa esta receta casera Cool Whip. Hay muchos ingredientes adicionales en las cosas compradas en la tienda que probablemente no quieras, ¡por eso lo casero siempre es mejor!

¿Por qué usar crema batida estabilizada?

Tal vez se pregunte por qué debería incluso usar crema batida estabilizada. Bueno, si planeas hacer crema batida con anticipación para usarla en postres, ¡entonces esto es imprescindible!

Desafortunadamente, la crema batida normal no se sostiene muy bien. Probablemente hayas notado cómo comienza a desmoronarse después de unas pocas horas. Todo se separa, dejándote con crema plana y acuosa. ¡Definitivamente no es lo que quieres usar en tus postres!

¡Esta crema batida estabilizada se mantendrá esponjosa y se mantendrá bien por hasta 24 horas, por lo que puede prepararla antes de comenzar a hornear o hacer sus postres!

tazón pequeño de crema batida casera

un batidor bañado en crema batida

Cómo estabilizar la crema batida (Cómo hacer un látigo fresco)

Esta es una receta TAN fácil, y no te tomará más de unos minutos hacerla. Entonces, cada vez que prepare postres, ¡puede preparar rápida y fácilmente un poco de crema batida para completarlo!

Cómo hacer crema batida estabilizada:

  1. Vierte 1 1/2 cucharaditas en un recipiente apto para microondas y luego espolvorea 1/2 cucharadita de gelatina. Revuelve y deja reposar durante 3 minutos.
  2. Después de dejarlo reposar, revuélvelo rápidamente y luego colócalo en el microondas a temperatura alta durante 5 segundos. Luego revuelva y cocine en el microondas otros 5 segundos. Quieres que la gelatina se disuelva y licue, así que cocina en el microondas otros 3-5 segundos si aún no lo ha hecho. Una vez que lo haga, déjelo a un lado para que se enfríe.
  3. Agregue la crema espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla a un tazón. Usando una batidora eléctrica con un accesorio para batir, batir a baja velocidad hasta que aparezcan pequeñas burbujas.
  4. Aumente la velocidad a media y mezcle hasta que comience a espesar, luego agregue el agua de gelatina. Aumente la velocidad a alta y mezcle hasta que se formen picos.

¡Solo refrigere hasta que esté listo para usarlo y cubra todos sus postres favoritos!

mano sosteniendo un batidor bañado en crema batida

Cómo almacenar crema batida estabilizada

La crema batida estabilizada debe almacenarse en un recipiente hermético, en el refrigerador. Se mantendrá (se mantendrá estable) hasta por 24 horas.

Postres fáciles de completar con crema batida

Seré el primero en admitir que comer topping batido con una cuchara es una delicia bastante sabrosa, pero si estás haciendo esta receta, probablemente esperes usarla como un Adición para otros deliciosos postres. ¡Aquí hay algunas ideas sobre en qué puede usar esta crema batida estabilizada! Realmente va de la mano con pasteles caseros, pero puedes usarlo en todo tipo de recetas.

tazón de cobertura batida

¡Esto agregará ese toque final perfecto a todos sus postres y productos horneados favoritos!

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer crema batida estabilizada. ¡Disfrutar!

Más recetas prácticas:

Crema Batida Estabilizada – Receta casera de látigo fresco

La crema batida estabilizada es útil para hacer postres, ¡y en realidad es muy fácil de hacer! Use este látigo casero fresco como reemplazo de la cobertura batida comprada en la tienda. ¡Sigue leyendo para aprender cómo estabilizar la crema batida!

  • cucharaditas agua
  • ½ cucharilla gelatina en polvo sin sabor
  • tazas crema espesa frío
  • 2 cucharaditas pastelero azúcar en polvo
  • ½ cucharilla extracto de vainilla Opcional
  • Agregue el agua a un recipiente apto para microondas y espolvoree la gelatina en la parte superior. Agítelo y déjelo reposar 3 minutos. Después de 3 minutos, revuelva suavemente y cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 segundos. Revuelva y cocine en el microondas otros 5 segundos. La gelatina se debe disolver y licuar; de lo contrario, cocine en el microondas entre 3 y 5 segundos adicionales. Ponga a un lado para enfriar.

  • En un tazón grande, agregue la crema espesa, el azúcar y el extracto. Con una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir, batir la mezcla de crema a baja velocidad hasta que aparezcan pequeñas burbujas.

  • Aumente la velocidad a media, y cuando la mezcla espese visiblemente y comience a dejar un rastro en la crema, agregue lentamente el agua de gelatina.

  • Aumente la velocidad a alta y bata hasta que se formen picos medios.

  • Mantenga la crema batida refrigerada y en un recipiente hermético hasta que esté lista para usar.

  • La crema batida debe permanecer estable hasta 24 horas.

  • ¡Disfrutar!

Servicio: 0.25taza El | Calorías 78kcal El | Gordo: 8sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 30mg El | Sodio: 8mg El | Potasio: dieciséismg El | Vitamina A: 330IU El | Vitamina C: 0.2 0.2mg El | Calcio: 15mg