Crema Batida Estabilizada (¬°Receta casera de l√°tigo fresco!)

La crema batida estabilizada es √ļtil para hacer postres, ¬°y en realidad es muy f√°cil de hacer! Use este l√°tigo casero fresco como reemplazo de la cobertura batida comprada en la tienda. ¬°Sigue leyendo para aprender c√≥mo estabilizar la crema batida!

un batidor con crema batida

Receta de crema batida estabilizada

¬ŅQu√© es lo que hace que cada postre sea un poco mejor? ¬°Crema batida! Es el complemento perfecto y un buen toque final para b√°sicamente cualquier postre que hagas.

La crema batida casera es excelente, pero es posible que te encuentres con un problema si lo haces con anticipación: tiende a desinflarse y a ponerse agua rápidamente. ¡Pero esta receta de crema batida estabilizada resuelve ese problema! Se mantendrá esponjoso, hermoso y delicioso, por lo que puede prepararlo con anticipación y tenerlo listo para sus postres. ¡Esto también es un buen Whip casero hecho en casa, para el relleno esponjoso perfecto!

Tartas, barras de postres, pasteles … ¬°todo podr√≠a usar un poco (o mucho) de estas cosas! ¬°As√≠ que no seas taca√Īo con eso, solo tira esa cobertura batida sobre todo!

¬°Aprenda a estabilizar la crema batida y a preparar esta cobertura batida f√°cil para todos sus postres!

tazón de crema batida con barras de postre en el fondo

un tazón de crema batida estabilizada

L√°tigo casero fresco

¬°Esta receta f√°cil de crema batida estabilizada es el reemplazo perfecto de Cool Whip! En lugar de comprar una tina en la tienda, solo usa esta receta casera Cool Whip. Hay muchos ingredientes adicionales en las cosas compradas en la tienda que probablemente no quieras, ¬°por eso lo casero siempre es mejor!

¬ŅPor qu√© usar crema batida estabilizada?

Tal vez se pregunte por qué debería incluso usar crema batida estabilizada. Bueno, si planeas hacer crema batida con anticipación para usarla en postres, ¡entonces esto es imprescindible!

Desafortunadamente, la crema batida normal no se sostiene muy bien. Probablemente hayas notado cómo comienza a desmoronarse después de unas pocas horas. Todo se separa, dejándote con crema plana y acuosa. ¡Definitivamente no es lo que quieres usar en tus postres!

¬°Esta crema batida estabilizada se mantendr√° esponjosa y se mantendr√° bien por hasta 24 horas, por lo que puede prepararla antes de comenzar a hornear o hacer sus postres!

taz√≥n peque√Īo de crema batida casera

un batidor ba√Īado en crema batida

Cómo estabilizar la crema batida (Cómo hacer un látigo fresco)

Esta es una receta TAN f√°cil, y no te tomar√° m√°s de unos minutos hacerla. Entonces, cada vez que prepare postres, ¬°puede preparar r√°pida y f√°cilmente un poco de crema batida para completarlo!

Cómo hacer crema batida estabilizada:

  1. Vierte 1 1/2 cucharaditas en un recipiente apto para microondas y luego espolvorea 1/2 cucharadita de gelatina. Revuelve y deja reposar durante 3 minutos.
  2. Despu√©s de dejarlo reposar, revu√©lvelo r√°pidamente y luego col√≥calo en el microondas a temperatura alta durante 5 segundos. Luego revuelva y cocine en el microondas otros 5 segundos. Quieres que la gelatina se disuelva y licue, as√≠ que cocina en el microondas otros 3-5 segundos si a√ļn no lo ha hecho. Una vez que lo haga, d√©jelo a un lado para que se enfr√≠e.
  3. Agregue la crema espesa, el az√ļcar en polvo y el extracto de vainilla a un taz√≥n. Usando una batidora el√©ctrica con un accesorio para batir, batir a baja velocidad hasta que aparezcan peque√Īas burbujas.
  4. Aumente la velocidad a media y mezcle hasta que comience a espesar, luego agregue el agua de gelatina. Aumente la velocidad a alta y mezcle hasta que se formen picos.

¡Solo refrigere hasta que esté listo para usarlo y cubra todos sus postres favoritos!

mano sosteniendo un batidor ba√Īado en crema batida

Cómo almacenar crema batida estabilizada

La crema batida estabilizada debe almacenarse en un recipiente hermético, en el refrigerador. Se mantendrá (se mantendrá estable) hasta por 24 horas.

Postres f√°ciles de completar con crema batida

Seré el primero en admitir que comer topping batido con una cuchara es una delicia bastante sabrosa, pero si estás haciendo esta receta, probablemente esperes usarla como un Adición para otros deliciosos postres. ¡Aquí hay algunas ideas sobre en qué puede usar esta crema batida estabilizada! Realmente va de la mano con pasteles caseros, pero puedes usarlo en todo tipo de recetas.

tazón de cobertura batida

¬°Esto agregar√° ese toque final perfecto a todos sus postres y productos horneados favoritos!

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer crema batida estabilizada. ¡Disfrutar!

M√°s recetas pr√°cticas:

Crema Batida Estabilizada – Receta casera de l√°tigo fresco

La crema batida estabilizada es √ļtil para hacer postres, ¬°y en realidad es muy f√°cil de hacer! Use este l√°tigo casero fresco como reemplazo de la cobertura batida comprada en la tienda. ¬°Sigue leyendo para aprender c√≥mo estabilizar la crema batida!

  • 1¬Ĺ cucharaditas agua
  • ¬Ĺ cucharilla gelatina en polvo sin sabor
  • 1¬Ĺ tazas crema espesa fr√≠o
  • 2 cucharaditas pastelero az√ļcar en polvo
  • ¬Ĺ cucharilla extracto de vainilla Opcional
  • Agregue el agua a un recipiente apto para microondas y espolvoree la gelatina en la parte superior. Ag√≠telo y d√©jelo reposar 3 minutos. Despu√©s de 3 minutos, revuelva suavemente y cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 segundos. Revuelva y cocine en el microondas otros 5 segundos. La gelatina se debe disolver y licuar; de lo contrario, cocine en el microondas entre 3 y 5 segundos adicionales. Ponga a un lado para enfriar.

  • En un taz√≥n grande, agregue la crema espesa, el az√ļcar y el extracto. Con una batidora el√©ctrica equipada con el accesorio para batir, batir la mezcla de crema a baja velocidad hasta que aparezcan peque√Īas burbujas.

  • Aumente la velocidad a media, y cuando la mezcla espese visiblemente y comience a dejar un rastro en la crema, agregue lentamente el agua de gelatina.

  • Aumente la velocidad a alta y bata hasta que se formen picos medios.

  • Mantenga la crema batida refrigerada y en un recipiente herm√©tico hasta que est√© lista para usar.

  • La crema batida debe permanecer estable hasta 24 horas.

  • ¬°Disfrutar!

Servicio: 0.25taza El | Calorías 78kcal El | Gordo: 8sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 30mg El | Sodio: 8mg El | Potasio: dieciséismg El | Vitamina A: 330IU El | Vitamina C: 0.2 0.2mg El | Calcio: 15mg